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糜子

  • 哪些是粗杂粮

    哪些是粗杂粮

    1、粗杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。2、“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分…
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  • 扫帚的起源

    扫帚的起源

    扫帚起源于夏代，夏人少康看见拖着尾巴的野鸡向前爬行，爬过的地方灰尘减少，所以用竹条、青草制成了扫帚，而现代制作扫帚，会将糜子作为材料，将其压软后用铁丝固定捆绑，最后用硫磺熏制即可。 扫帚有什么来历 1、由来介绍 扫帚始创于夏代，夏人少康无意看到一只拖着尾巴向前爬行的野鸡，然后发现野鸡爬行的路线上灰尘减少，由此想到用鸡毛制作成扫帚清扫灰尘，但使用过程中发现鸡毛过软，无法清洁地面，因此改用竹条、青草再…
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  • 茶汤是什么做的

    茶汤是什么做的

    茶汤是中国传统美食，据说起源于明代，它与平时人们用茶叶泡出的茶汤不同，是以面粉为主要原料用沸水冲调后得到的一种美味食品，不过现在市场上茶汤已经成了比较少见的食品，很多人对他的做法教程都不了解，也不知道茶汤是用什么做成的，今天我会对茶汤做详细介绍，能让大家对这种传统美食有更多的了解。茶汤在制作时需要准备多种材料，最主要的就是糜子米和红糖，另外还要准备白糖和糖桂花以及金丝糕，还有青梅丁等多种配料，把准…
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  • 软糜子和硬糜子有什么区别

    软糜子和硬糜子有什么区别

    1、口感不同：软糜子也叫大黄米，是一种带有明显粘性的米类食材，用来煮粥时，煮好以后的米汤特别粘稠；而硬糜子的口感则比较硬，不适合用来煮粥喝，人们多会把磨成面以后再制作不同的食品来食用。2、食用方法上不同：软糜子口感软糯有浓郁的米香，是一种特别适合用来煮粥的米类食材，用糜子煮好的粥滋味口感都特别好。而硬糜子多会加清水蒸着吃，也可以把磨成面以后蒸糕或者做窝头吃。3、功效上不同：硬糜子是一种性质微寒的食…
    饮食常识
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  • 糜子米是什么米

    糜子米是什么米

    糜子米是由产于革命圣地延安山区的优质糜子精制而成。筛选的饱满糜子颗粒淘洗后，经科学工艺加工处理，使之皮、脐之中的维生素，尤其是VB1和VB2充分渗透、交融于胚乳之中；然后经再去皮、剥光、次声波振动等多道工序，使之不仅营养丰富，易于消化、吸收，且色香溢美，粒如琥珀玉碎，黄褐透明而色泽柔和。 营养价值：它富含蛋白质：17.6%——19.7%。且除赖氨酸以外的其它氨基酸，之间的比和人体蛋白的构成比非常相…
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  • 糜子的意思

    糜子的意思

    　　糜子，[méi zi]，原名：稷、黍，拉丁文名：Panicum miliaceum L。禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒。　　茎　　一年生栽培草本。秆粗壮，直立，高40-120厘米，单生或少数丛生，有时有分枝，节密被髭毛，节下被疣基毛。叶鞘松弛，被疣基毛；叶舌膜质，长约1毫…
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  • 炒米专题

    炒米专题

    炒米专题:将蒸熟的散糜子放在锅内，拌细沙用猛火炒干，加工去皮，即成炒米。将炒米用烧开的鲜奶或酸奶浸泡，放进乌日莫、黄油、白糖等便可食用；也可以用开水浸泡，加入黄油、白糖、新鲜奶豆腐等食用。用炒米还能做奶粥、肉粥等。炒米易于保存，携带方便。产品特点:炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子，用水浸泡后，上锅闷蒸，然后在炒锅上炒熟，冷却，去掉外壳。加工好的炒米，色黄而不焦，米坚…
    饮食常识
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