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月饼皮硬了怎样变软和 月饼皮要松弛多久
月饼皮硬了怎样变软和第一招，不急着吃的话先放他几天，越放越回油，月饼自然就软了如果是北方月饼，可能是面太干了； 如果是广州式月饼，可能是转浆糖浆和枧水的比例不合适？我看配方里一般都是80克左右的糖浆，配2克的枧水（枧水可以自己做，碱：水=1：3），做出来广式月饼就是很软的，回油几天之后会更软月饼皮要松弛多久水皮面团：1.将中筋面粉、猪油、糖粉、盐放入容器中，搅拌均匀后分次加入水，和成柔软的水皮面团…- 0
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冰糖葫芦怎么熬糖还脆 冰糖葫芦熬糖要熬多久
冰糖葫芦怎么熬糖还脆用料：冰糖150克、水150克、山楂、竹签、红豆沙、熟白芝麻。1、准备好材料，糖水比例为2:1。2、山楂洗净晾干水分，从中间切开，去掉籽。3、取一团豆沙夹在中间。4、穿上竹签，不要穿太多，不好挂糖浆。5、冰糖水放锅里煮开，不要搅拌。6、慢慢冰糖融化，出现大泡，大泡转小泡，熬到糖颜色变香油色，用筷子蘸一下放凉水里，糖浆变硬，尝一下脆脆的，转最小火，穿好的山楂在锅里滚一圈，不好蘸的…- 1
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冰糖葫芦水和糖的比例是多少 冰糖葫芦水放多了怎么办
冰糖葫芦水和糖的比例是多少糖和水比例为1:1。在熬制糖浆的时候最好选择冰糖而不是白砂糖，用冰糖熬出来的糖浆比白砂糖熬出来的糖浆会更加粘稠，但又不会过于甜腻。熬好的糖浆要尽快使用，不然等糖浆温度下降后，就不太容易操作了。做好的冰糖葫芦要冷藏保存，以防糖浆化掉。冰糖葫芦水放多了怎么办这个时候可以多放一些糖，等熬成糖浆以后，淋到这些食材上就可以做成冰糖葫芦了。冰糖葫芦水果如何不会烫熟为了避免水果被烫熟了…- 0
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冰糖葫芦不脆什么原因 冰糖葫芦怎么做才脆且不粘牙
冰糖葫芦不脆什么原因1.水加多了煮糖时加入过多的水会导致糖葫芦的糖变得粘稠，吃起来不那么脆。如果糖和水的比例不正确，煮出来的糖就不会很脆。2.熬制时间不够煮糖时，你需要把糖浆煮成小泡泡。用筷子蘸一些糖浆，然后放入冷水中冷却。如果这个时候糖浆又甜又脆，那就意味着它已经煮得差不多了。如果煮的时间太长或太短，糖葫芦就不脆了。冰糖葫芦怎么做才脆且不粘牙食材清单1斤山楂、500克黄冰糖、500克清水、2滴白…- 1
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力娇酒是不是威士忌：力娇酒和利口酒
力娇酒，又称力娇酒。因为它的名字带有一个有趣的名字，叫做“力娇”。其实，这种酒并不是一个葡萄酒类别，而是一种烈酒。一、什么是烈酒类型？在烈酒界，烈酒分为两大类（whisky和whiskey），烈酒的酿造工艺也是非常复杂的。烈酒是由大麦、小麦、玉米等谷物发酵而成；而烈酒则是由水和其它谷物酿造而成。二、威士忌是什么酒威士忌是由谷物发芽、糖化、发酵、蒸馏而成的，而苏格兰威士忌则是以大麦和黑麦为主要原料，…- 2
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烘焙朗姆酒可以代替吗：没有朗姆酒用的代替
烘焙朗姆酒是可以代替吗？烘焙朗姆酒的制作方法：1.准备好所需要的食材，朗姆酒，糖，柠檬，糖浆，朗姆酒，清洁的容器（如有玻璃瓶，可以选择无糖）。2.在一个无水无油的玻璃瓶中加入糖浆，朗姆酒，糖浆，糖浆，朗姆酒，柠檬汁。3.在一个不粘锅中加入朗姆酒，加入糖浆，搅拌均匀。4.将糖浆倒入玻璃杯中，再加入朗姆酒，柠檬汁和柠檬汁。5.在玻璃瓶中放入朗姆酒，盖上盖子，冷藏，冷藏20分钟。6.冷藏后即可取出食用。…- 12
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做冰糖葫芦需不需要用开水煮熟
1、大部分冰糖葫芦制作都是用热水，煮葫芦的过程中时长不能过长，一般开水煮10分钟左右。冰糖葫芦的做法：2、山楂在盐水中浸泡10分钟，去蒂，刷洗干净；3、用竹签穿好；4、冰糖放入水中大火煮开，直到冰糖溶化；5、保持偏小的火候，不断用铲子画圆，直到水分熬干，糖呈现金黄色、有粘稠感；6、糖熬好后，保持最小火，左手不停地转动山楂串，右手用勺子把糖浆均匀地浇在每一颗山楂上；7、裹满糖浆后需不停的转动糖葫芦，…- 49
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蓝莓酱需要的配料(蓝莓酱需要什么配料)
1、白蓝莓酱需要砂糖、柠檬汁；2、新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用；3、白砂糖和水按2:1，小火熬成糖浆备用；4、蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火进行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分离，酱成粘稠状；5、将柠檬汁倒入蓝莓将中，进行搅拌均匀；6、冷却后可以过滤掉蓝莓皮，也可以不过滤，装入密封罐中，入冰箱冷藏即可。- 6
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怎么做棉花糖(棉花糖是怎么做出来的)
1、首先要把明胶泡到热水里化开。2、接着就要把玉米糖浆、改性玉米淀粉和剩下的水都混合起来，然后慢慢煮让水蒸发。煮到什么时候可以了呢?直到这种混合糖浆的沸点变成116~118摄氏度左右就可以啦。3、接下来，这种热乎乎、粘答答的溶液要和明胶溶液混合在一起。这个时候，离棉花糖成品就差一步啦。只要把空气加到这种混合物里面就行了。不管怎样，我们假设已经给棉花糖打好了气了。现在就要把棉花糖挤压出形状来。其实这…- 9
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怎么做果茶(果茶怎么做)
1、苹果70g，橙子70g，芒果100g，雪梨100g，柠檬汁10g，砂糖80g，冰块150g，水果酱60g，茉莉绿茶250ml，蜂蜜30ml，糖浆10ml，柠檬切片3片，芒果切片少许，苹果切片少许，红火龙果切片少许，百香果一个。2、先做水果酱把水果洗净。3、将水果去皮切块芒果100g雪梨100g苹果70g橙子70g。4、水果放入料理机中。5、搅碎成果泥。6、倒入煮锅中，加入10g柠檬汁。7、加入…- 19
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爆米花怎么做(爆米花不用黄油怎么做)
1、玉米粒250克、玉米油（炒糖浆15克、牛奶150毫升、糖(白砂糖或绵白糖)80克。2、做备好所有材料。3、锅中放入油，加入玉米粒，让油没过玉米粒，然后晃动锅，让玉米粒都沾上油，锅内壁都挂上油。4、盖上锅盖，将火调到最大，这是关键！大火才能爆成球形，中火爆出来的是大花状。5、因为是大火，不一会儿就会听到噼里啪啦的爆破声，等声音不密集了，晃动一下锅，就可以关火了。盛出放一旁备用。这是没有裹焦糖的样…- 15
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转化糖浆只能做月饼吗
1、制作月饼。月饼是大家非常喜欢吃的传统的美食，在中秋节的时候大家都会做一些月饼。那么在制作月饼的时候，如果想要月饼变得香甜可口，而且酥皮更加软糯的话，那就可以在里面加入一些转化糖浆，所以转化糖浆是制作月饼当中非常重要的原料之一。2、制作沙琪玛。沙琪玛是我们平时非常喜欢吃的一款休闲小零食。沙琪玛吃上去很软糯而且有黏黏的糖果在上面，其实这个就是转化糖浆。所以平时我们在制作沙琪玛的时候是可以放上转化糖…- 25
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水果红糖冰粉的烹饪技巧分享
1、冰粉里可以加水果，清爽口味的应季水果都可以加。2、水果红糖冰粉做法：用料：清水500g、白凉粉20g、红糖50g、冰糖30g、清水80g、葡萄干适量、芒果丁适量、西瓜适量。做法：（1）准备食材。（2）食材洗净，西瓜切丁，芒果切丁备用。（3）鹅妈妈钛晶锅倒入500克清水，20克白凉粉搅拌至融化。（4）待煮至冒泡后关火。（5）倒在碗中晾凉待其凝固。（6）然后重新起锅制作糖浆：锅中倒入50克红糖、3…- 8
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简单的自酿啤酒设备是什么样的？
自酿啤酒其实很简单，买一套家用的自酿啤酒装备，里面包含制作啤酒的酿造桶及所有的相关配件，原料是半成品，可以按照个人的口味单独购买（包含啤酒糖浆、酵母、发酵糖、专用糖、粉）。酿造啤酒共分4步进行：先将酿造桶及相关的配件，再将啤酒糖浆和发酵糖按照比例加上水，搅拌均匀后洒上酵母，温度的细微变化将会直接对啤酒的口感产生的影响。啤酒在酿造桶里4至7天后就开始装瓶了，再过10天就能享用了。啤酒在瓶中不开盖、常…- 12
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七色彩虹的配料是哪七种酒？
五色七色石榴糖浆（grenadine）1/5石榴糖浆（grenadine）1/7可可酒（GremeDeCacao）1/5紫罗兰酒（CremeDeViolet）1/7薄荷酒（peppermint）1/5薄荷酒（peppermint）1/7或紫罗兰酒（CremeDeViolet）1/5无色柑香酒（WhiteCuracao）1/7无色柑香酒（WhiteCuracao）1/5黄色夏特鲁士（YellowCh…- 39
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