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银耳怎么煮才会粘稠 银耳煮多久比较好
银耳怎么煮才会粘稠有些朋友问我，为何的的汤总是清淡淡的不好喝?来来来，来看方法!首先，要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。有硫的银耳炖到煮天荒地老也是没有胶质的。所以，颜色很白的千万不要选，颜色微黄的最好。第二、干银耳一定提前凉水浸泡一夜，让它充分吸收水分。第二，煮前将银耳撕得越碎越好，一来省火，二来出胶快。第三，加入足够的水中途别再加了，先用大火煮开，再用小火熬，大约1个小时，当然也可以用…- 0
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怎么煮八宝粥可以变粘稠
1、减少水量。 八宝粥是使用五谷杂粮为原料，经过长时间熬煮后，淀粉的含量较高，一般水米的比例为15: 1，煮出来的八宝粥比较粘稠。2、不断的搅拌。 先大火煮开里面的米，然后开小火，不断的搅拌，直至变粘稠。3、加入少许淀粉。 淀粉勾芡可以让水变的更加粘稠。- 4
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唇釉变粘稠是不是过期了
1、不一定，要看生产日期，唇釉变粘稠也可能是因为开封之后与空气接触过多导致唇釉里面的水分被蒸发掉，并不一定是因为唇釉变质所致。如果查看生产日期没有过期的话，可以向里面滴入精华液或者鱼干油来稀释，就可以解决唇釉变粘稠。2、唇釉变干可能是因为使用时间过长导致的水分蒸发，水分蒸发在保质期内是可以继续使用的，但是唇釉变干变粘稠之后涂抹效果可能不尽如人意，这时就需要使用精油或者是鱼肝油兑入到唇釉里面，这样就…- 38
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八爪鱼的墨汁苦不苦啊
1、八爪鱼的墨汁不是苦的。2、八爪鱼墨汁主要成分是水，墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒，呈粘稠的混悬液，味道粘稠且带有腥味，通常都会蘸汁食用或者用用其它烹饪方式食用，提升其口感。八爪鱼又名章鱼，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。- 13
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早餐店熬粥用什么勾芡
早餐店会添加小苏打或面碱进行勾芡，口感粘稠并且熟的快。熬粥时选用玉米淀粉水、绿豆淀粉水或者红薯淀粉水进行勾芡，粥的口感也会很粘稠。熬粥也有专用增稠剂，只不过这种添加剂会淡化粥的香味。 早餐店熬粥用什么勾芡 熬粥前把皮蛋压碎和米一起泡，皮蛋中含有少量碱，熬煮好的皮蛋粥会浓稠香甜。 熬粥的时可以加入一定量的糯米，比例约为5:1.糯米有粘性，熬煮起来会更粘稠。- 52
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红枣银耳汤怎么做粘稠
做红枣银耳汤粘稠的方法 要把红枣银耳汤做的粘稠，首先要购买不含硫且质量较好的银耳。其次，在熬之前用冷水浸泡一晚，选用砂锅。最后将红枣、银耳洗干净，剪碎后放入锅中，加适量的水用大火煮开，再用小火熬40分钟左右即可出胶，此时的银耳汤就会变得十分粘稠。- 15
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银耳为什么不能隔水炖
炖隔水炖银耳，银耳的软烂程度不及直接煮出来的银耳。同样的银耳，一个隔水炖，一个直接煮，会出现很明显的差别，直接煮出来的银耳汁液粘稠，银耳也被煮得软烂，仿佛入口即化，隔水炖的银耳汤汁不够粘稠，银耳本身也没有被煮烂。 银耳为什么不能隔水炖 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称，是我国传统的食用菌。 银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，…- 71
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银耳羹怎么能熬的粘稠
银耳羹想要熬制的比较粘稠，一般需要注意银耳的浸泡时间，建议是在熬制银耳羹前将银耳进行充分的浸泡，浸泡透的银耳比较容易煮开，火候合适的情况下比较容易炖粘稠。 银耳羹怎么能熬的粘稠 银耳羹要熬制出粘稠的效果，建议炖的时间久一些，粘稠的银耳羹一般是因为炖的时间够长，银耳内的胶原蛋白通过高温释放出来了。 在将银耳泡发时，建议将银耳撕成小块后用凉水浸泡，这样可以让银耳更容易受到充分浸泡，也能较好的保留银耳的…- 63
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草莓酱煮不粘稠怎么办
1、加大火候：草莓酱煮不粘稠的一个原因是因为火候太小了，蒸发力不够，这时候只需要把火力加大一点再继续搅拌熬制即可。2、加入柠檬汁：在熬制草莓酱的时候加入适量柠檬汁，这样可以使得草莓酱更加粘稠，因为柠檬酸可以与草莓中的果胶融合，达到一个凝结作用。从而可以增加草莓酱的浓稠度。3、加入吉利丁片：吉利丁片是制作食品时常用的凝固剂，当草莓酱出现煮不粘稠的情况时，可以往草莓酱中加入少许吉利丁片，这样可以使草莓…- 133
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桃胶炖了半小时怎么没有粘稠感
1、桃胶没有完全泡发。干桃胶比较硬的半透明胶状颗粒，直接放锅里面煮是很难煮熟的，所以一定要提前放水里面泡发好再放锅里面煮着吃。如果桃胶没有泡发好，中间还是硬的，这种是很难煮出胶的，所以也就没有什么粘稠感。2、桃胶炖煮时间不够。很多人在家炖煮桃胶的时候，时间的把握是很重要的，大多数煮半个小时应该会出胶的，但是，有些桃胶泡发后个头比较大，或者一次煮的比较多的话，就需要适当延长一下炖煮时间，炖煮的时间太…- 47
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小米粥怎么熬粘稠又香
1、选择新米：想要熬出来的小米粥粘稠原料的选择非常重要，在购买小米的时候要选择新鲜的黄米，新小米更容易熬粘稠，熬出的小米粥米油多。新米和旧米最大的差别就是煮出来的粥是否谷香浓郁。2、冷水浸泡：准好好适量的小米，用冷水将小米浸泡个半小时，这是让米粒尽可能的膨胀开，这样做不仅在熬粥的时候会节约一些时间，而且也可以让小米粥熬出来更加的粘稠。3、水开后再放小米：煮小米粥千万不要冷水效果，而是烧至锅里的水发…- 87
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自己做酸奶怎么能粘稠
1、选对牛奶：牛奶固形物含量越高，做出的酸奶浓稠度越高，自己做酸奶一般建议选择脂肪含量高一点的牛奶，这种做出来的酸奶口感会更加粘稠顺滑。2、加奶粉：牛奶加热后，舀出一部分，加两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去，搅拌均匀，这样做出来的酸奶就比较粘稠了。3、用对比例：酸奶粘稠关键在于酵母和牛奶的比例，1g的菌粉可以发酵一升的牛奶，如果是放的酸奶做引子的话酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1：10。4、控制好温…- 119
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夏天梨简单好吃的怎么做
1、把银耳去掉黄色根部，清洗干净。2、梨去掉核，切块。3、把梨、银耳、水放入锅中，再放入冰糖。4、上气后改小火，炖三个小时（炖的时间越长汤水越粘稠，因为银耳中的胶质是越煮越粘稠）。5、完成，梨软软烂烂的，银耳入口即化。- 20
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麻汁为什么加水后变稠
芝麻酱本身吸水性比较好，所以加入水后越搅拌越粘稠。芝麻酱在加入少量的水后会变得很粘稠，是因为芝麻酱中蛋白质的物理性质导致的。粉状的细小的颗粒吸水后，蛋白质不会发生热变性，会和水结合，形成很密的结构，这样导致芝麻将变粘稠。如果芝麻酱太粘稠，可以取出来两勺子芝麻酱，搅拌一下，因为这种食物放久了很容易有沉淀。去除芝麻酱后放入少量的盐分，顺时针搅拌，一边搅拌一边放入水，注意加水一定要慢。重复一边搅拌一边加…- 117
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粥里面可以放生淀粉吗
煮粥的时候，是可以加入生淀粉的。生粉是经过强化后的淀粉，粘性较大，煮粥时加入主要起勾芡作用，有利于保护粥中的营养价值。在粥中勾芡的时候，需要在粥彻底煮熟后使用。先用清水将生淀粉化开，然后直接倒进粥中勾芡就可以了，最后需要再将粥煮1-2分钟。煮粥粘稠的方法：1、将大米与糯米、粘米按照2:1:1的比例放在一起，清洗干净后用油和少许盐拌匀，然后直接放在装有开水的锅中煮制。也可以在大米中加入绵山药、地瓜、…- 267
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