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苏打和小苏打有什么区别
1、在化学方面,小苏打是指碳酸氢钠,而苏打则是指碳酸钠。碳酸钠(NaHCO3)为酸性碳酸盐,而碳酸钠(Na2CO3)为正的盐类。碳酸钠(NaHCO3)是不稳定的,在高温下分解,释放出二氧化碳,使澄清的石灰水变混浊。碳酸钠(Na2CO3)稳定。2、苏打为无色透明结晶,易溶于水,水溶液呈弱碱性。小苏打为白色结晶,易溶于水,其水溶液为弱碱性。- 13
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小苏打溶于水后的化学作用
1、小苏打加水会生成2NaHCO=NaCO+CO↑+HO，碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。2、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。- 40
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碱面要煮多长时间就熟了
1、碱水面煮5-8分钟才熟，碱面可以分解淀粉中的合成蛋白，促进淀粉成分快速吸水膨胀，并且快速糊化，可以增加粥的稠度，吃起来更好吃，煮制时间缩短很多。 2、碱面的主要成分是碳酸钠，又称苏打或者纯碱，水解之后会有一定的碱性，高浓度接触或长时间接触的话或出现轻微的腐蚀的现象，比如手出现皮肤表面很滑的情况，因此注意碱面的接触时间。- 66
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碳酸钠水相融产生什么沉淀?
1、碳酸钠在水中电离出碳酸根离子与钠离子,而只要和含有碳酸盐为沉淀的离子的物质就能反映，如氯化钙,硝酸钡。2、可以产生碳酸钡、碳酸钙、碳酸银等沉淀。碳酸钠 ，分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。- 35
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制做玻璃的原料(制做玻璃的原料是什么)
1、做玻璃的原料是水晶沙，主要化学成分是二氧化硅和其他氧化物。2、假如是普通玻璃的话，那么做玻璃的原料一般是砂子、碳酸钠、碳酸钙等，也可以使用硫酸钠和碳的混合物来代替碳酸钠。若在普通玻璃中混入一些金属氧化物或者是盐类的话，则可制成有色玻璃。- 14
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自热火锅加热包什么成分
1、自热火锅加热包的主要成分有碳酸钠、硅藻土、铁粉、活性炭、盐、生石灰、铝粉、焦炭粉等物质，其工作原理是生石灰遇水发热，使用的时候往加热包周围加入凉水，等待水逐渐沸腾，起到加热食物的作用。2、检查加热包的包装袋是否破损，如果破损就不再食用，同时还要检查出气孔是否处于被堵塞状态。- 63
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彩漂粉和爆炸盐有什么区别
1、爆炸盐和彩漂区别是成分不同。爆炸盐主要有效成分为过碳酸钠，化学式2Na2CO3·3H2O2，俗称固体双氧水，又称过氧碳酸钠，是一种无机盐。彩漂粉是过氧化物氧化剂的复配产品，有固体双氧水之称。主要成分为过硼酸钠、过碳酸钠、硅酸钠以及其它添加成分等。2、彩漂粉又名氧漂剂。氧漂粉对织物的漂白较温和，一般不会损伤织物，可令白色或有色织物漂白后色泽更亮丽。常用的含氧漂白剂主要是双氧水和彩漂粉，有较好的漂…- 289
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自热火锅加热包使用方法
1、自热小火锅的发热包使用方法：拆开发热包包装，入下层餐盒中，加入冷水刚好没过发热包；等待十五分钟即可。2、自热小火锅是通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供最初的热量，再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量。发热包会使水的温度达到90摄氏度以上，并通过其产生的高温水蒸气来加热食材。- 41
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手直接接触了漂白剂怎么洗
手直接接触了漂白剂，可以把手浸泡在清水里或用肥皂清洗几次，清洗后涂抹适量护手霜。日常用的漂白剂多为氧化型漂白剂，包括氯漂白剂及氧漂白剂。氯漂白剂含次氯酸钠，而氧漂白剂则含有过氧化氢或会释放过氧化物的化合物，如过硼酸钠或过碳酸钠。 手直接接触了漂白剂怎么洗 漂白剂是化学物品，可透过氧化还原反应将有色分子反应成无色分子，去除或变淡颜色，以达至漂白物品的功用。 家用漂白剂或次氯酸钠多应用于漂白衣裳、消除…- 154
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玻璃是用什么原料做出来的
做玻璃的原料是水晶沙，主要化学成分是二氧化硅和其他氧化物，如果是普通玻璃，其原料一般是砂子、碳酸钠、碳酸钙等，也有的厂家会使用硫酸钠和碳的混合物来代替碳酸钠。 玻璃 玻璃广泛应用于建筑物，用来隔风透光，属于混合物，有时把一些透明的塑料(如聚甲基丙烯酸甲酯)也称作有机玻璃。 玻璃有混入了某些金属的氧化物或者盐类而显现出颜色的有色玻璃，和通过物理或者化学的方法制得的钢化玻璃等。 玻璃的出现与使用在人类…- 273
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食用碱可以代替小苏打吗
一般不建议使用食用碱代替小苏打。食用碱与小苏打在效果方面是存在一定差异的，食用碱主要用于分解食物中的蛋白质，使面食软化口感，主要用于制作馒头，而小苏打主要给食物增加碳酸钠、二氧化碳等物质，使食物更加蓬松。 食用碱可以代替小苏打吗 食用碱与小苏打的化学成分不一样，小苏打的成分是碳酸氢钠，食用碱的成分是碳酸钠与碳酸氢钠的混合物。 食用碱与小苏打在功能性方面的区别在于，食用碱可以给食物添加一定的防腐效果…- 466
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过氧碳酸钠能泡衣服吗
过氧碳酸钠不能浸泡衣服。过氧碳酸钠是一种无机物，属强氧化剂，俗称强碱，具有较强的腐蚀性，而且遇热后会分解，并且产生氧气，所以使用过氧碳酸钠浸泡衣服的话，会烧坏衣服。过氧碳酸钠是过氧化氢与碳酸钠的加成化合物，主要用作漂白剂和氧化剂，以及化工、造纸、纺织、染整、食品、医药、卫生等部门的去污剂、清洗剂、杀菌剂。其他的用途与过硼酸钠似，可代替过硼酸钠以节约硼盐。- 127
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