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酥饼的做法 酥饼的热量是多少
酥饼的做法1.制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。2.和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内;将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，先倒入60%的碱水反复和好面，再倒入25%的温水，搓揉成表面发光的硬面团，再将剩余的碱水洒入，并用拳头在面团上压榨，使碱水渗入面内。然后将面团移在面板上用力搓揉到有韧性时拉成长条，抹上清油，摘成重…- 0
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黄喉怎么处理 买回来的黄喉怎么洗
黄喉怎么处理1、用开水泡由于黄喉中吸附的一些对人体不利的物质有很多，所以我们在做成菜肴前必须要将其处理干净才行，可以选择把黄喉用开水来进行泡一泡，直接把黄喉放到开水中浸泡，大概20分钟左右后再拿出来用清水冲洗即可，这种处理方法比较彻底，而且也比较简单，大家可以尝试用开水泡的方法来处理防火。2、用盐水浸泡还可以选择用盐水来浸泡黄喉，把黄喉放入到盆里面，再倒入适量的盐水，将其淹没，然后泡大概半小时左右…- 1
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馒头吃着酸是怎么回事 馒头酸了还能吃吗
馒头吃着酸是怎么回事1、发酵时间过头馒头吃起来发酸有可能是发酵的时间没有控制好，面团放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。直到发酵的面没有酸味后，说明可以了。2、酵母用量过大酵子用量过大会有老酵味。因此，尽可能要用新鲜的酵子。酵子参考用量为0.…- 1
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碱水面和普通面条的区别 碱水面是什么面
碱水面和普通面条的区别1、口感不同：碱水面条口感劲道，有嚼劲；普通面条口感在一定程度上没有碱水面条劲道。2、颜色不同：碱水面条的颜色会比普通面条的颜色要深一些；普通面条普遍都是白色的。3、质感不同：碱水面条不容易煮烂；而普通面条容易煮烂。4、做法不同：碱水面条在面粉加入碱，去除面团中的酸味；普通面条是用谷物或豆类的面粉加水揉成的。碱水面是什么面碱水面是属于很常见的面食，其实就是在面粉之中加入碱，这…- 1
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碱水面煮几分钟才熟 碱水面煮完要过水吗
碱水面煮几分钟才熟碱水面做出来的，凉面不仅不粘锅，而且口感很爽利，一般来说我们煮面条5分钟左右就可以了，如果喜欢吃硬一点的面条，那么我们可以少煮半分钟，如果喜欢吃软烂一点的，那么我们可以多煮一分钟，这些都是根据自己的习惯所决定的。只要最后浇上酱汁，所有凉面做出来都很好吃。碱水面煮完要过水吗要。碱水面是一种在面粉中加入碱,以达到去除面团中的酸味,使面条更劲道有韧性的常见面食,适合拌面食用,但碱水面在…- 1
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碱水面和普通面哪个热量高 碱水面和普通面哪个好
碱水面和普通面哪个热量高碱水面。碱水面的营养成分主要是(营养素含量/每100克)营养素、热量(大卡)358.00、碳水化合物(克)76.80、脂肪(克)0.24、蛋白质(克)10.70。碱水面和普通面哪个好普通面条煮起来水是比较浑浊的，煮过头容易软烂，一般在家庭中做饭使用的都是普通的面。碱水面煮过的水比较清澈，不容易煮烂，吃起来又劲道。碱水面有保质期吗食用碱面、小苏打的有效期一般为18个月。过期后…- 1
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粽子要加食用碱吗 粽子加碱水的作用
粽子要加食用碱吗视情况而定。包粽子放不放碱，主要取决于包的是什么口味的粽子，如果包的是碱水粽的话就在包粽子的时候就需要加入适量的碱。但如果包的并不是碱水棕的话，就没必要再放食用碱进去了，因为一般在粽子里加食用碱，是碱水粽的做法，其他口味的粽子是可以不用加食用碱的。粽子里放食用碱还能缩短蒸煮时间，如果只是单纯地想要缩短时间，那提前将糯米浸泡一段时间，也是能够达到这个效果的，不一定要放食用碱。粽子加碱…- 1
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热干面用的是什么面 热干面烫多长时间为最佳
热干面用的是什么面热干面的面条是碱水面。一般常用来做热干面的面条是碱水面，就是在面粉中加入碱做成的面条，碱水面相对于其他普通的面条来说，粘性比较大，更加膨大松软，吃起来口感更为粘软。虽然热干面都是用碱水面做的，但是如果实在没有碱水面的话，也可以用挂面做，不过普通挂面就是用水和面条制成的，烫煮过后韧性没有热干面强。热干面烫多长时间为最佳热干面煮一分半钟就可以了。热干面所用的面是碱水面，碱水面是最常见…- 1
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碱水面包和普通面包的区别
碱水面包和普通面包的区别在于：外观、口感、制作方式。1、外观不同：碱水面包和普通面包在外观上有明显的差异，碱水面包表皮的颜色更深一些，一般为黄偏褐色，而普通面包的颜色更浅一些。除此之外，碱水面包烤制时不会膨胀，比较硬，而普通面包会膨胀，看起来比较大个，且比较松软。2、口感不同：碱水面包浸泡过碱水之后比较硬，吃起来有嚼劲，且味道更偏咸口。而普通面包会膨胀，口感绵密松软，味道偏香甜。3、制作方式不同：…- 16
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白色衣服被黑色衣服染色了怎么去除
可以将食用醋滴在被染黑的地方，等待10分钟后，用肥皂清洗干净即可，最好能够将漂过的衣服用柔顺剂或柔顺精华再浸泡几分钟，衣服就会光洁柔软，对面料织物也会起到保养的作用。衣服上的污渍不能时间过长，最好是当场进行清理，才能保障清洗干净。或者将被染的衣物放在盆中，把衣物放进刚煮开的肥皂水和碱水混合溶液中，浸泡十分钟，最后只要用水轻轻一揉搓，染上的颜色就被搓掉了。- 15
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热干面是哪里的特色美食
热干面是湖北武汉的特色美食。热干面有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美。热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。- 4
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伸缩式的纱窗要清洗方法
1、吸尘器清洗，将一种报纸放在纱窗的外面，最好用纱窗外面的玻璃固定住报纸，不要让报纸乱跑，如实在不行就用手扶住，然后用吸尘器紧贴纱窗，从里面一点点的吸掉灰尘。2、用喷水壶边喷水边用抹布清洗，最好用压力大的喷水壶，这样水的冲击力量更大，脏物更容易冲刷出来。3、碱水清洁法，将食用纯碱加入热水兑成碱水，用软毛刷蘸取后涂在纱窗上，5分钟后用抹布擦去，再用自来水蘸湿抹布擦拭一遍。这种去除油腻效果明显，不费力…- 13
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你知道带皮干莲子怎么去皮吗
1、用清水冲洗干莲子，放入大盆中，加些苏打水，然后放入沸水中煮一会儿。苏打用量每500克干莲子增加约13克碱，沸水用量适宜于莲子浸泡。2、首先，制作碱水，之后放入莲子，片刻后，莲子皮变软，倒出碱水，再将莲子放入热水中，放置一会，然后用手反复揉搓，就可以去除莲子皮，必要时可以借助刷子等的工具去除莲子皮。3、莲子皮都掉下来了。用水冲洗莲子，使莲子上有水分，切掉莲子两端的脐带，用竹棍将莲子芯戳出来，再用…- 9
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地板上的污渍如何清除
1、用蜡烛去污：将燃烧剩下的蜡烛头积存起来，当收集到一定数量时，把其切碎去掉烛芯，称其量，加入等量的松节油于蜡中，置于装有冷水的锅中隔水煮沸，使蜡烛溶化，搅拌后倒入罐中冷却备用。为了使擦地板轻松而省力，使用前地板蜡可稍加热。2、自制去污剂：在大锅中放入软肥皂、漂白土、苏打各450克和2270毫升的水充分混合，将它们煮沸并熬至原来体积的一半，然后冷却并存入罐中备用。用硬刷沾此液刷净地板上的污迹，通常…- 10
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碱水粽子放碱的比例多少比较合适
1、按糯米与碱600:38的比例放。2、在包碱水粽的时候，糯米和碱的比例应该要按照600:38的比例来放，也就是说600g的糯米需要放38g左右的碱，每一斤的糯米大约需要30g左右的碱。在包粽子的时候碱水的比例一定要控制好，如果放太多就会导致粽子吃起来发苦，从而影响其口感，且放太多碱食用后会对身体造成不好的影响。- 36
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蜜枣粽子一定不要忘记放碱对吗
1、蜜枣粽子一定不要忘记放碱。2、包粽子的时候加入碱只是为了让粽子的味道更好，色香味更加的均衡，但是若是不加入碱也是可以的，同样能够制作出好吃的粽子。3、但若是碱水粽的话，那么是一定是放适量的碱的，碱水粽是广东地区一种比较有特色的粽子，味道粘粘的、糯糯的，所以若是不是碱水粽的话，那么放碱或者不放碱都是根据自己的需求来决定的。- 10
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水杯子如何可以洗干净
1、喝完水一定首先用清水冲洗一下。不要以为喝了白开水就不需要冲洗杯子了，这是错误的。你喝完水杯子上会留下你的唾液，和水里的杂质，如果杯子不是很脏只要用清水清洗干净即可。2、用碱水浸泡水杯。 当你的水杯使用一段时间之后，杯子就不如以往干净清澈了。这时你可以用碱水浸泡30-60分钟再拿出来，用清水冲洗一下水杯就干净如新了。注意碱水的温度不能太低，一定要用温碱水浸泡。3、洗洁精清洗。这是一个很普通的方法…- 12
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清洗蔬菜的方法有什么
1、淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。2、碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。3、开水烫。对残留农药最好的清除方…- 11
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新鲜橄榄如何腌制好吃
1、原料：新鲜橄榄、纯碱、食盐、百里香、干茴香、香叶、大蒜、橘子皮。2、首先是挑选好个头大，新鲜的橄榄，肉要多的才好吃。然后用清水把橄榄洗净。 将洗干净的橄榄捞出装入一个可密封的容器里。接着拿个干净的容器装入水，并且在水中加入纯碱。将稀释好的纯碱水倒入装有橄榄的容器内，稍微翻搅，盖上盖子，腌制至少一个晚上。第二天的时候，橄榄软化了，淘掉纯碱水，用清水再淘几遍，直到水为清澈状，再次盖上盖子密封。 密…- 12
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如何去掉衣服上的染色
1、使用陈醋清洗一下衣服被染上色的地方，会有很好的效果，可以把染了色的衣物放在盛有热水的盆中，每升水加十勺小苏打。2、用月桂树叶覆盖衣物，静止放置一夜，次日早上清洗一下或者将被染色处用水打湿后用食用盐涂满，用手反复轻搓即可。3、肥皂碱水混合液清洗法，将被染的衣物放在盆中，先用清水泡泡，捞出，把衣物放进刚煮开的肥皂水和碱水混合溶液中，浸泡十分钟，用水轻轻一揉搓即可。- 9
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碱面要煮多长时间就熟了
1、碱水面煮5-8分钟才熟，碱面可以分解淀粉中的合成蛋白，促进淀粉成分快速吸水膨胀，并且快速糊化，可以增加粥的稠度，吃起来更好吃，煮制时间缩短很多。 2、碱面的主要成分是碳酸钠，又称苏打或者纯碱，水解之后会有一定的碱性，高浓度接触或长时间接触的话或出现轻微的腐蚀的现象，比如手出现皮肤表面很滑的情况，因此注意碱面的接触时间。- 66
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