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海带为什么会腥 这是正常的
海带为什么会腥海带有腥味也是正常的，因为海带是海产品。海带冷水性海藻，生长适宜渡11- 13摄氏度，属于亚寒带藻类， 在_然状态下生长期一般是两年，人工培植则缩短为一年。海带是北太平 洋特有的地方种类，自然分布于曰本北海道，中国的黄海、渤海等。目前， 中国是世界上最大的海带生产国。海带味苦咸，晒干后多作为食物，常用于汤菜、料理等中。海带具有 很高的营养价值，含有的褐藻酸钠盐具有降压的显著疗效，甘露…- 1
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鱿鱼干上面那层白色的是什么 白色粉末的由来
鱿鱼干上面那层白色的是什么从超市买回来的袋装鱿鱼干多半上面有一层白霜，其主要成分是油脂和盐，那是因为在鱿鱼干制作的过程中，由于用盐腌制，然后经过太阳晒干后形成的，食用时浸泡后多半会不见，若是担心食用过程中会残留，可以在鱿鱼干泡发后多用清水冲洗几次就好。也有可能是新鲜鱿鱼身上带有的海水中的碱，经过风化形成的甘露醇，食用对人体并没有伤害，还有排毒消肿的功效，可放心食用。鱿鱼干上的白色粉末有害吗没有。鱿…- 0
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海带属于草类植物中的什么类
1、海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20米。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。2、生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培。富含褐藻胶和碘质，可食…- 11
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福建菜球可不可以生吃
1、福建生菜球生菜是可以生吃的，相比熟吃，生吃更好，一般都是进行凉拌，或者是和其他配菜一起做成蔬菜沙拉，都是很美味的。球生菜生吃的话口感脆嫩，味道甘甜，除了可以和其他配菜一起做成沙拉之外，还可以准备适量的五香豆腐皮，或者是其他喜欢的食材。2、生吃球生菜还能够改善人体贫血的状况，因为球生菜之中带有甘露醇，可以加快造血的速度，从而达到改进人体贫血的作用。- 14
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干香菇不泡一般煮多久能吃
1、干香菇都是泡发后食用的，干香菇泡软了后，放锅里煮7-10分钟就可以吃了。2、干香菇食用部分占整体的72%，而每100克食用部分中，含水13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等，经日光或紫外线照射，均可转变成维生素D2，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿…- 49
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海带泡了三天还能不能吃
1、海带泡了三天不能吃,一般海带浸泡6小时左右就可以了,因为浸泡时间越长,海带中的营养物质会溶解在水中,这样营养价值就会降低,所以海带泡了三天是不可以吃的。2、海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分；具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多；碘也会有一定的损失。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。因为海带中含碘量很高，即使损失一部分，仍可以对人体起到足够…- 29
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罗汉果菊花茶制作方法步骤
罗汉果菊花茶相信大家在平时都有喝过吧，下面让我来和大家一起回味一下该汤的味道吧。婆婆说今年种的杭白菊产量很高,可能是树已有年头,不再长高只长分枝,我基本上是不在外买菊花的,拿回来就用烤箱低温烤干,告诉你.卖的菊花那么白,肯定有放东西,我自己烤的都是偏黄的,晒干的话就更黄了.而且菊花很多小虫子,我真怕他们打了农药.从家里回来冷着了,儿子也有点上火.冬天不敢吃太凉的草药,喉咙不适时,一般就会煲点罗汉果…- 21
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海带发粘拉丝还能吃吗
有时候海带发黏也是可以吃的，因为海带本身分泌出的甘露醇也是黏黏的，这时候是可以吃的，但要先泡洗干净再食用，浸泡不要过夜，5-7个小时便可。如果，海带很黏甚至有异味产生，那么很有可能已经变质了，这时就不应该食用了。海带有很多的好处，其中黏黏的部分其实叫做“甘露醇”，它是一种贵重的药用物质，现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。此外，海带中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸，能使…- 189
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海带怎么选择好坏,海带怎么选
看颜色选褐绿土黄的褐绿、土黄的海带才正常。看颜色，褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。颜色不正常的海带谨慎购买：海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。翠绿色的海带就要注意了…- 104
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海带和冬瓜能一起煮汤吗,海白菜和海带哪个好
海带和冬瓜能一起煮汤吗可以。冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素；海带中主要含有不饱和脂肪酸、多糖类食物纤维、甘露醇、褐藻酸、维生素A以及钙、磷、钾、碘等物质，这两种食物成分不相克，可以一起食用。海白菜和海带哪个好海白菜和海带各有各的好处，但是海带中牛磺酸的含量比较高，还含有丰富的胶质，如甘露醇之类的成分，并且海带的价格相对于更便宜，更建…- 35
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海带上的白霜是什么,干海带上有白霜能吃吗
海带上的白霜是什么人们常常以为海带上面的白色东西是霉变物质，其实这是误解。海带上那层白粉叫甘露醇，海带出水风干晒过之后，甘露醇就会析出附着在海带表面，形成白霜。干海带上有白霜能吃吗海带上有白霜能吃。海带上的白霜—甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用。这种物质遇水即溶，所以干海带如果在水中浸泡时间过长，甘露醇大都被溶解，会降低海带的营养价值。海带怎么挑选1、硬度要够：太软的海带新鲜度略嫌不足，也容易碎…- 44
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干海带怎么泡发最科学,干海带到底需要泡多久
干海带怎么泡发最科学干海带用凉水淹没浸泡30分左右涨开了，洗去海带表面脏物换水后再泡，隔20分再换次水泡20分钟就可以了.不过还得视海带质量而定，如果海带肉厚硬的时间可再泡长点没关系，反之则时间再短点。干海带到底需要泡多久一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，干海带经水浸泡…- 90
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海苔吃了会上火吗,海苔有什么营养
海苔吃了会上火吗海苔的味道偏咸，性微寒，有很好的清热、化痰、利尿的功效，如果在夏季吃还有消暑气的作用。不过因为海苔在加工的过程中会添加大量的调味品，盐分含量比较多，所以不宜过量食用，否则不仅会上火还会给身体带来压力。海苔有什么营养碘海苔营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。胆碱和钙海苔富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼…- 154
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海带什么样的才是最好的,海带怎么泡容易煮烂
海带什么样的才是最好的看海带表面在选择干海带的时候，要看海带的表面没有有白色的粉末状随着，因为海带是属于含碘最高的食物，还含有一种贵重的营养药品―甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带，没有任何白色粉末的海带反而质量较差。看海带整体观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不…- 145
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海带的白霜是什么味,海带怎么挑选
海带的白霜是什么味甜的。海带里含有一种叫甘露醇的物质，当海带处在干燥情况下，由于水分变少，甘露醇就会浮到表面上来，形成白色的粉末。甘露醇可溶于水，属多醇糖，因此会有些许类似蔗糖的甜味。海带上的白霜需要洗掉吗不需要洗掉。海带上的白霜—甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用。这种物质遇水即溶，所以，干海带如果在水中浸泡时间过长，甘露醇大都被溶解，反而会降低海带的营养价值。一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙…- 70
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