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瓢儿

  • 上海青是什么

    上海青是什么

    上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。
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  • 油菜的别名有哪些

    油菜的别名有哪些

    芸薹、胡菜、寒菜、苦菜、薹芥、佛佛菜、瓢儿菜、青江菜、上海青、芸苔、苔芥、青菜、薹菜等。北方人习惯把上海青这种叶片光滑、呈现出深绿色的菜称为油菜；而南方人则将用来结籽榨油的一种油料作物称为油菜。还有比较年轻的品种—欧洲油菜，在世界各地都有栽种，而且在中国经过多代杂交，已经培养出了适应性极强的品种。
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  • 肉丸怎么做好吃又简单

    肉丸怎么做好吃又简单

    1、把香菜剁碎，与淀粉、鸡蛋清和入猪肉馅儿中，加点花椒油，再撒点盐，我不喜欢味精，故省去了味精。2、把猪肉馅儿和匀以后，用小勺子做成丸子形状。3、把洗干净的瓢儿白焯水后，沥干后，摆盘备用。4、倒油入锅，待油有七分热的时候，把准备好的丸子下油锅炸成金黄色，捞起来并沥干多余的油，盛碗备用。5、炸完丸子后锅中剩余用来炒料，其实也很简单了，放姜片爆香后，把炸好的丸子再次倒入锅中，倒入适量老抽，加入适量水（…
    饮食常识
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  • 疙瘩汤的家常做法 疙瘩汤的做法

    疙瘩汤的家常做法 疙瘩汤的做法

    　　西红柿切块，瓢儿菜切条，大葱切块，姜切块，鸡蛋打散，在另一个碗中放入面粉，将鸡蛋倒入面粉中拌匀，锅里倒入油，放葱姜炒香，再加番茄块和清水，加点盐和鸡精，大火烧开，放入孜然粉，把疙瘩块倒入锅内，转小火后倒酱油，放入瓢儿菜煮3分钟左右，关火盛入碗中。　　疙瘩汤的家常做法　　食材：　　面粉适量，西红柿1个，瓢儿菜，大葱1根，姜1块，孜然粉，酱油　　疙瘩汤的做法　　1.将西红柿洗净切块，瓢儿菜切成条，…
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  • 瓢儿白是什么

    瓢儿白是什么

    瓢儿白是一种蔬菜，是白菜的一种。瓢儿白为二年生草本植物，植株贴地生长，叶片近圆形，向外反卷，黑绿色，有光泽。原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区，被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。瓢儿白菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。瓢儿白菜在生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多，钾肥次之，磷最少。对土壤适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的微酸性粘壤土最适…
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  • 上海青是小白菜吗

    上海青是小白菜吗

    上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。 
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  • 上海青是小白菜吗 上海青的营养价值

    上海青是小白菜吗 上海青的营养价值

    上海青是小白菜吗 上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。 上海青的营养价值上海青每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1…
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