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冬笋可以晒笋干吗 冬笋怎么做成笋干
冬笋可以晒笋干吗可以。冬笋干可以说是“上佳之品”，它是用冬笋来制作的，将冬笋子挖起后，将其剥壳，煮熟，切片，压水，晾晒，冬笋干和春笋干的区别就在于一个使用冬笋做的，而另一个是用春笋做的，因其晒制成干的笋片看起酷似花瓣儿，因此也被人美称为“冬玉兰片”。冬笋怎么做成笋干1、将买回来的冬笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，然后将食指和拇指夹住一半，依次围绕给冬笋脱皮。2、脱皮后，对…- 0
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微波炉做螃蟹的方法(怎么用微波炉做螃蟹)
1、材料：螃蟹500克、玉兰片200克、香菜5克、味精3克、鸡蛋清3个、绍酒100毫升、精盐5克、白糖25克、姜葱油5克、水淀粉20克、蟹斗（蟹贝壳）两个、食用油100毫升。2、用刷子将蟹斗、蟹腹、蟹爪洗干净，扒开蟹壳去掉蟹腮，蟹嘴，蟹胃，蟹肠，蟹尾，因为这里都是细菌最多的地方。3、将洗好的蟹肉剁成八块，用蟹钳将蟹爪，蟹敖夹酥，放入容器中，加调料。4、将蟹肉和调料搅拌均匀，上微波炉蒸3分钟。5、切…- 79
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砂锅豆腐汤如何做(砂锅豆腐汤怎么做)
1、主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克2、调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克。3、将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分；4、姜洗净去皮切成末备用；5、白肉（猪后腿肉）切薄片；6、口蘑择洗干净，片成小片；7、玉兰片切薄片；8、白菜心洗净，用开水焯一下；9、锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末…- 19
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京包里脊是哪里的菜系
鲁菜，京包里脊是用里脊肉经过裹浆、油炸以后淋上已经做好的酱汁，色泽金黄艳丽，口感美味。京包里脊继承了鲁菜的优良传统，外酥里嫩，香甜可口。主料：猪里脊肉150克、玉兰片15克、香菇（鲜）15克、油菜15克、鸡蛋清50克、淀粉（玉米）30克、小麦面粉25克、盐3克、味精2克、黄酒2克、花椒1克，猪油（炼制）100克、大葱3克、姜3克。1、顶刀将猪里脊切成椭圆形的片，用精盐、味精、黄酒腌制后沾上面粉。2…- 18
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炖豆腐一般炖多长时间
1、炖豆腐一般炖8-10分钟即可。2、将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下。3、胡萝卜洗净，切成片。4、油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生。5、香菜择洗干净，切段。6、玉兰片洗净切片。7、锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条。8、烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，…- 315
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立春吃春饼吃春饼配什么菜
1、吃春饼少不了春饼特有的配菜即和菜。和菜就是用时令蔬菜切成的丝，或拌或炒。拌着吃就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝即可。炒着吃就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。2、可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，好吃且富有营养，用饼卷着吃或与春饼一起吃。3、可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，切成丝，或者把鸡蛋摊成…- 238
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炖豆腐怎么做好吃又简单
1、原料：豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。2、佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。3、将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；4、锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒，添入适量汤，汤开后，放进盐、花椒水、豆腐、 再用慢火炖四五分钟，放上味素、香菜段即可出锅。- 123
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拌面的酱油汁怎么调才好吃
1,、葱油拌面中的葱和油比例是1：1。先少放点，然后尝尝，再增加。2、葱油拌面原料，虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。3、做法：（1）将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用。（2）油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉。（3）把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在…- 78
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黑枸杞怎样吃最好 黑枸杞的食疗方子
黑枸杞烧海参材料：水发海参300克，党参10克，黑枸杞10克，玉兰片50克。做法：1.党参洗净切片，用水煮法提取党参浓缩液10毫升，其余蒸熟。2.海参顺直切块用沸水烫好，玉兰片切薄片。3.锅内放素油35克，烧热，放入葱煸香，放入海参，加酱油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清汤75克，煮沸，至汤汁适宜时，加入党参浓缩液及玉兰片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。功效：补脾胃，益精血。对体…- 84
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老人长期吃素好吗,老年人应该怎么吃素
老人长期吃素好吗长期吃素食存在健康风险。因为肉类中存在大量蔬菜水果中不含有的物质,如果长期吃素食,可能会出现某些因营养物质缺乏而导致的病症。如果只是蛋奶素食者,营养吸收也还算均衡,但铁的吸收可能偏低,需要注意不要出现缺铁性贫血。老年人应该怎么吃素老年人应保证每日摄入足够的蛋白质,如果不吃肉,那么每天至少要吃100克豆制品来保证蛋白质的补给。当然,牛奶、鸡蛋也含有丰富的蛋白质,可根据个人的饮食偏好和…- 48
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猴头菌怎么吃,猴头菌饭前还是饭后吃
猴头菌怎么吃猴菇菌是一种著名的食用菌，又可以称为猴头菇、猴菇，营养丰富，富含蛋白质、维生素、膳食纤维及多种矿物质，有较高的食用价值，还具有健胃、补虚的功效，是保健养生佳品，常用来炖汤喝，也能炒食或打成粉末泡水、煮粥等。猴头菇木耳煮鸡原料土鸡、猴头菇、木耳、鸡汤、生姜、白胡椒粒、食盐、米酒、花生油。做法1、将土鸡洗净斩件，加盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用；2、将炒锅烧热，放入生姜、大蒜爆香，倒入…- 57
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干海蛎壮阳吗,海蛎干怎么挑选
干海蛎壮阳吗吃海蛎干对男性来说的确有壮阳的功效，适当食用海蛎干能有效增强性功能、提高精子质量。海蛎干中的锌元素非常丰富，锌是维持男性生殖体系健康的重要营养元素，缺锌的男性容难导致性功效降落、前列腺肥大。海蛎和所有海产类一样，含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用。对男人来说，海蛎干中的糖本能够为身体提供更多的能量…- 41
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玉兰片什么品质最好,玉兰片怎么泡发最白
玉兰片什么品质最好首先看色泽：表面光洁，呈玉白色或奶白色者品质好;而表面萎暗，呈灰白色者质量差。若有焦斑或呈深黄色，则是烤焦了。其次量尺寸：测量片身的长度和宽度。尖宝应长不超过8厘米，宽3-4厘米。再次冬片：应长不超过12厘米，宽4厘米左右。最后桃片：应长不超过16厘米，宽5-7厘米，春片应长不超过20厘米，宽9厘米。玉兰片怎么泡发最白1、先在容器中倒入开水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。1…- 54
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田鸡红烧怎么做好吃窍门,田鸡吃了有什么营养
田鸡红烧怎么做好吃窍门材料：田鸡、玉兰片、油菜、火腿、香菜、盐、黄酒、味精、酱油、白砂糖、花椒、醋、大葱、姜、大蒜、淀粉、大豆油。做法：1、在购买田鸡的时候，尽量购买活蹦乱跳的，这样的肉会比较有劲道。2、田鸡的处理比较麻烦，需要用剪刀从胸部划开，取出内脏，四个瓜子也要去除掉。然后用清水不断的清洗，洗去血水。3、生姜、葱花直接切块，大蒜拍扁即可。4、玉兰片、有才、火腿这些全部切成片，不需要太大，大小…- 49
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海参可以炒着吃吗,海参跟什么炒最好吃
海参可以炒着吃吗海参可以炒着吃，但是前提要先泡发。爆炒的菜一般都只会炒比较短的时间，一些食材经过短暂的炒制，是很难熟透的，特别是海参。因此无论是鲜海参还是干海参，在炒之前都需要泡发。鲜海参要先用文火煮30分钟再炒；而干海参要煮1小时左右，然后焖凉，再水发，水发好了再爆炒食用；如果买的是水发海参，由于海参本身就是熟的，所以可以直接炒着吃了。海参跟什么炒最好吃1.干香菇：泡发的干香菇口感滑嫩、味道鲜香…- 92
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