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冻豆腐可以煲汤吗 冻豆腐煲汤做法
冻豆腐可以煲汤吗冻豆腐是可以煲汤的。冻豆腐中的蛋白质含量非常丰富，而且属于完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，而且其比例也与人体的需求较为接近，所以营养价值非常高。冻豆腐冬瓜汤的做法1.冻豆腐洗干净，备用2.冬瓜洗干净，切成片备用3.把冻豆腐放入骨头汤一起煮4.待豆腐煮开之后准备放冬瓜5.把冬瓜倒入锅中，然后放适量水，开大火煮之后转小火炖6.待冬瓜煮熟之后即可关火，放适量盐和鸡精调味即可7.这样一…- 0
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姬松茸可以和当归一起炖吗 营养价值很高
姬松茸可以和当归一起炖吗姬松茸和当归两者不相冲，所以是可以一起炖的。相信大家在生活中都吃过姬松茸吧，姬松茸这种食物是一味营养价值极其高的食物，经常吃一些姬松茸对人体的五脏六腑是特别有好处的，而且姬松茸最适合的吃法就是煲汤吃，姬松茸煲汤的时候可以搭配很多种食材。姬松茸和什么一起炖比较好姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、虫草花、花胶、玉米、当归、黄芪、灵芝、…- 0
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纸皮核桃可以用来煲汤吗 纸皮核桃可以多吃吗
纸皮核桃可以用来煲汤吗其实严格来说，核桃是可以拿来煲汤喝的，最好是用核桃和排骨一起煲汤，这样的汤水是非常养人的。而且经常喝点核桃排骨汤，不仅能够促进我们的记忆力、开发我们的智力，而且还能够调节我们的身体，增强我们的抵抗能力。除此之外，你在吃核桃的同时，最好还要经常出去锻炼锻炼，这样才能使得自己的身体变得更加的强壮，对于疾病的抵抗力自然也就变高了。纸皮核桃可以多吃吗多吃核桃对身体不好，常吃需掌握核桃…- 0
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排骨汤里面放什么食材最好 排骨汤用砂锅炖多久最好
排骨汤里面放什么食材最好1.莲藕中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量；和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。2.白萝卜白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可…- 0
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骨头汤用什么骨头比较好 骨头汤喝排骨汤哪个营养高
骨头汤用什么骨头比较好很多人喜欢买排骨煲汤，但是排骨并没有多少骨髓，所以煲不出来什么味道，而且炖的时间长了反而会让肉质变老，口感不好！所以一般炖汤都选筒骨！筒骨骨髓较多，适合长时间的煲汤，而且汤质非常好！骨头汤喝排骨汤哪个营养高骨头汤和排骨汤的营养价值差不多。排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，还含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白等，营养丰富，但是排骨中含有的钙、磷、铁等矿物质较难溶解到汤中…- 1
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煲汤用瓷煲砂煲瓦煲谁最好
1、煲汤用瓷煲煲汤更好。2、砂锅具有透气性，不至于把食材煲烂，容易保存汤里的营养，炖出来的汤浓稠好喝，下锅的食材最好经得起三到四个小时的熬煮，如牛尾、牛筋、牛腩等；3、瓦锅的气孔较大，耐高温，再加上锅口比较小，散热慢，加热易粘锅因此瓦锅煲汤的时间短，可以开大火烧，入锅的食材以海鲜、豆腐最好，汤汁少，香气重。- 39
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榴莲煲汤哪些人不能吃
1、热性体质或者是阴虚火旺的人群不能喝榴莲煲汤。榴莲属于一种性质偏温的食物，是一种比较燥热的水果，些热性体质或者是阴虚火旺的人喝了榴莲煲汤没可能会引起热性增加，导致上火便秘。2、过敏性体质的人群也尽量少喝，以免诱发过敏。3、榴莲的糖分也是比较高的，有糖尿病的情况下，也是不能多吃榴莲的，所以榴莲煲汤也不要喝。- 21
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煲汤锅买哪些材质的好
1、陶瓷材质。陶瓷材质的煲汤锅的特点就是质地很重，所制作出来的煲汤锅在使用的时候，还是会有一点不方便，因为它太重了，但是在煲汤方面，陶瓷材质的煲汤锅还是很不错的。 2、紫砂材质。大多数人买煲汤锅，都会选用紫砂煲汤锅，因为紫砂的特点就是很健康，但是前提是你买的紫砂锅是采用天然的紫砂材料制作而成的。因为只有天然的紫砂，才会具有保健的作用，煲出来的汤才会鲜。 3、不锈钢材质。不锈钢材质的煲汤锅，它的特点…- 96
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干虫草花要煮多久才能吃
1、使用虫草花煲汤的话，注意的问题也有很多，虫草花煲汤时不能长时间的炖煮，以免香味散失，导致营养成份破坏，最好在汤将煲成前加入虫草花，在用小火煮三十分钟左右。 2、用炖盅虫草花炖汤的话，炖的时间最好要控制在两小时以内，也不必在煮汤的时候加味精调味，因为汤的味道已足够鲜美。其实发挥虫草花的最佳功效，方法极为讲究，煮的方法不对，就会失去应有的效果。 3、有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实…- 21
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猴头菇怎么煲汤苦的呢
猴头菇的根虽然可以食用，但带有苦味，在泡发时需将根去掉，否则烹饪出来的蘑菇或蘑菇汤就会带有苦味。1、偏老的猴头菇是有点苦味，食用的时候剪去硬菌毛，然后多漂洗，焯水之后再放在排骨里煲汤，情况会好得多。2、猴头菇煲汤有点苦味是正常现象，但苦味不怎么明显的，如果很苦，说明你加工过程中少了环节，比如没有在煲汤前用沸水捞一下猴头菇，使的猴头菇的苦味留在汤里了。3、猴头菇煲汤前必须要处理:1用清水泡发，换2-…- 38
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炖汤与煲汤区别有什么
1、对原料的处理不同：煲汤不需要对材料做特殊的处理，直接将需要材料与清水放进汤煲中即可。炖汤需要将原料经过焯水和去腥腻的处理，加入辅料和调味料，与清水一起放入炖盅，盖上盅盖。2、制作方法不同：煲汤是将原材料与清水放进砂锅中直接用火加热，大火烧开转文火煲3小时左右。做法虽然简便，但成莱的效果会不如隔水炖法。而且，在煲的过程里，汤汁不断蒸发，可能需视状况添加水分。但这样中途加水必定会影响味道和汤色。所…- 33
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新鲜莲子煲汤要不要去芯
1、新鲜莲子煲汤可以去芯，也可以不去。新鲜莲子芯中含有丰富的维生素等营养成分，煲汤可以增强汤的营养价值。但莲子芯的味道很苦，煲汤可能会导致汤的味道发苦，如果不介意这种口感，可以不去芯，直接煲汤即可；若是比较注重口感，建议将莲子芯去掉后再煲汤会更好。2、莲子：莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。3、多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩…- 29
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干虫草花煲汤要不要提前泡发
1、干虫草花煲汤不需要提前泡发。2、干虫草花煲汤是不需要提前泡发的，因为泡发和过度清洗会损失大量有效成分，煲煮时间太久也会导致香味流失。虫草花还是比较容易熟的，所以用它煲汤根本不需要提前泡发，直接下锅就完全可以了。干虫草花煲汤前最好也别洗，因为虫草花上面附着许多真菌孢子粉，它们都是虫草花的营养精华，洗掉了就会影响食疗效果。- 40
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电饭煲煲汤会不会煮干
1、一般电饭煲煲汤是非常容易煮干的，需要在煮的过程中时常观察一下汤是否在沸腾，最好是设一下闹钟提醒，但是如果是那种智能电饭煲，基本上完全不用担心的，它有专门的煲汤模式，汤煲好之后就会自动进入保温模式。2、一般的电饭煲都是可以用来煲汤的，但是大多数主要是用来煮饭，所以只能在里面水分煮干了之后才会自动跳闸，煲汤一定要特别注意，时不时去观察一下汤是否沸腾，不然是很容易煮干的。- 44
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筒骨怎么煲汤最有营养
建议用高压锅冷水炖汤，这样炖汤时间可以减少，从而减少骨头中蛋白质的流失。也可以添加别的的一些食物，例如枸杞子，菌类等一些食用菌菌种以及玉米胡萝卜类的蔬菜，以便提升汤的品味和营养成分。 筒骨怎么煲汤最有营养 筒骨味常美，营养成分也较为高，煲汤过程中建议煲的时间长一点以便筒骨中的营养能更好地被吸收。 筒骨煲汤可加入些莲藕一起熬，这种煮法更能让筒骨汤营养丰富。- 35
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