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油碟可以解辣吗 油碟解辣还是芝麻酱解辣
油碟可以解辣吗是可以解辣,因为辣椒的辣味主要来自辣椒素,属于烷基酰胺,一般不能溶解于水却能溶解于油,在加上蘸油碟还降低了食物的表面温度,吃起来就不那么辣了。油碟解辣还是芝麻酱解辣油碟的主要作用其实是可以降低烫的程度,还有解辣!没错是解辣,让食材既有鲜香的味道黑没有那么辣,所以特别适合川渝火锅。油碟有香菜吗油碟除基本的香油蒜泥外,还有蚝油、花生粒、葱花、香菜、芝麻、小米辣等都可以放,消费者可以根据自…- 0
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苯的同系物(苯的同系物的定义是什么)
1、苯的同系物是苯环上的氢原子被烷基取代的产物。其分子通式为CnH2n-6(n≥6,n∈N),它的分子中只含一个苯环,苯环的侧链是烷基(—CnH2n+1),苯环与侧链相互影响。2、苯的同系物的命名是以苯作为母体,若有两个取代基,可分别用“邻”、“间”、和“对”表示,也可以将苯环上的六个碳原子编号,以某个甲基所在的碳原子的位置为1号,选取最小位次号给另一个甲基编号。- 22
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