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白鳝鱼的营养价值，吃白鳝鱼的好处
白鳝鱼，是鳗鱼的一种,学名鳗鲡，又称河鳗，是一种降河性回游鱿类。白鳝因其食用价值高而有“水中人参”之称，在海里出生，而到江河里长大。其体形呈圆筒状，前身较,事身较细且侧扁，皮肤下埋没细鳞，表皮光滑，背部呈暗绿色，腹部白色，故广东人多称为“白鳝”。白鳝有什么营养价值呢?白鳝鱼的营养价值鳗鱼是维生素的宝库鳗鱼含有丰富的维生素A、B1、B2、E等元素。维生素A具有促进生长、维持视力、增加抗病能力的作用。…- 453
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