-
一般学烘焙要多少钱？来看看培训学校的收费
有两种选择：1.去专业的学校学习，需要1000元左右的学费。2.去蛋糕店当学徒，每月会有五百元的工资，但学成之后要签订一个五年之内的员工合同。 学烘焙是一个漫长的过程 ，建议先在专业的烘焙学校学习有关烘焙的基础知识， 然后去蛋糕店实习，通过实际操作增加经验。烘焙是一门非常辛苦的手艺 ，一定要持之以恒。- 11.9k
- 0
-
为什么烘焙又失败了？这锅不一定你来背！
你一定在厨房里也曾发生过下列情况：你依照某个食谱制作蛋糕，你仔细地一遍遍阅读食谱，并遵循所有的步骤。你把黄油和糖放在搅拌机里搅拌了整整五分钟，直到它们变得“松软”。在添加干配料时，你格外小心，并未过度搅拌面糊，然后把蛋糕糊平铺在你的蛋糕模具上。你的烤箱预热已久。然后通过烤箱门窥视了30分钟，你知道悲剧又再次发生了：蛋糕的边缘烧焦，而中间的蛋糕糊几乎还没熟。 如果这种情况经常发生在你身上，你可能会因…- 707
- 0
-
很多烘焙教程是知其不然不知其以然，有没有科普烘焙介绍原理的书？
不知道各位有没有这样的问题？ 比如 为什么要用鸡蛋、为什么要打发，打发要到什么样的程度，温度到底有什么讲究有什么样的科学依据等等这些。 《FOOD AND COOKING》 全系列有三本书，我都入了。做甜品的话最常用的应该是蓝色这本，跟烘焙有关的基础食材性质讲的比较多，如果全部都读完，对产品的把控肯定是会上一个大大的台阶。 <img src="https://pic3.zh…- 971
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×