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清明节祭祀的供酒食果点
供品分大小礼，大礼为猪头等荤物，小礼为水果等，也有摆馒头点心饺子等。要注意所摆供品都为单数，按主次摆放。从供品的品种上，大体有两类，一类是吃食，即点心水果，一类是猪牛羊的肉，简单点的，一碗红烧肉也就行了。从摆放格式上，一般是以按照三或三的倍数的数量关系摆放。比如，一个盘子中的水果起码是三个，或者是五个、九个等等，千万别随意摆上一两个。而上供的盘子也应是三个，或者五个等等。比如可以一盘水果、一盘点心…- 14
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上坟水果放几个点心放几个
上坟的时候水果一般放三种，点心放两样，上坟的贡品，一般都是单数，三个或者五个。不过，也可以根据每个地方的不同习俗来摆放。虽然，祭祀的贡品先人是吃不到的，但依然要精心挑选，这是表达对先人的恭敬追思之意，只要有一颗真诚的孝心，即使用比较简单的贡品，也依然是非常圆满的。但是有一些是不能当做祭品的，比如牛肉、狗肉、苦瓜、冬瓜等，通常用素食、水果、点心、干果代替等。- 26
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最早的点心起源的朝代介绍
1、最早的点心出现在唐朝。2、“点心”的名字，有关烹调资料记载，例如，宋人吴曾撰的《能致斋漫录》中有如下的一段描述：3、世俗例以早餐小食为点心，自唐代之时，已有此语。按唐人郑修为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人顾其弟曰：“治妆未结，我未及餐，尔且可点心。”吴曾与梁红玉同一时代，并其成书于高宗绍兴二十四年至二十七年间，所载唐人郑修一事有按有据，应当足信。- 26
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英语snacks什么意思
1、snacks英[snæks]美[snæks]，n.点心; 小吃; 快餐; 易办到的事; “小菜一碟”;v.吃点心(或快餐、小吃);snack的第三人称单数和复数。2、[例句]Most of the time we just ate snacks and fast food.多数时候我们只吃点心和快餐。- 21
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新春供佛适宜选什么供品
1、从贡品的品种上，大体有两类，一类是吃食，即点心水果，一类是猪牛羊的肉，简单点的，一碗红烧肉也就行了。从摆放格式上，一般是以按照三或三的倍数的数量关系摆放。 2、例如：一个盘子中的水果起码是三个，或者是六个、九个等等，千万别随意摆上一两个。而上供的盘子也应是三个，或者六个等等。比如可以一盘水果、一盘点心、一盘肉。- 22
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沙琪玛是哪个民族的传统点心
沙琪玛是我国满族的传统点心。沙琪玛也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，香港称之为“马仔”。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用。沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。沙琪玛名字的由来关于萨其马名字的由来，有三种说法。传说一清朝在广州任职的一位将军，姓萨，喜爱骑马打猎，而且每次打猎后都会吃一点点心，还不能重复!有一次萨将军出门打猎前，特别吩咐厨师…- 25
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拜文昌的供品介绍(拜文昌供品需要什么)
1、点心是糕点之类的食品。例如：八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心。2、茶食，茶在内的糕饼点心之类的统称。3、水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，例如核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子等。- 134
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英语snack什么意思
1、snack是一个英语单词，名词、动词，作名词时意思是“小吃，点心；快餐；易办到的事，小事一桩”，作动词时意思是“吃点心（或快餐、小吃）”。2、[例句]Its healthier to snack on fruit rather than chocolate.作为点心，水果比巧克力更有益于健康。- 25
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葡萄酒与广式点心怎么搭配？
广式点心是粤菜的精华所在，中华泱泱大国，8大菜系纷繁多彩，但是粤菜可谓在世界范围内影响广。试问，哪条唐人街没有粤菜馆子？而广式点心，在这过程中扮演了非常重要的角色，有多重要？连点心的英文DimSum，也是音译自点心一词的粤语发音。炎炎夏日，对油腻食物、大鱼大肉失去胃口的你，何妨不试试广州人“一盅两件”的悠闲生活？无论是早茶、晚茶、夜茶，广式点心都异常出彩。不过，在此我们搭配的是葡萄酒。我们精选了十…- 20
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面包糠可以做哪些美食
1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包…- 512
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叉烧和卤味的区别是什么
1、卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴，如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆干、卤鸡蛋等。2、叉烧是用烤箱或明火烤的，以前没有烤箱的时候，使用竹片叉起来烧烤，故取此名。3、行内人来说，叉烧分为两种，既是“低柜”叉烧和厨房叉烧，由于口味不同，食味当然各异，厨房叉烧又分厨房和点心两种，点心一般多用于叉烧包和叉烧酥，点心叉烧多是用锅烧煮，收干汁才行，味道很到…- 19
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中筋面粉和普通面粉的区别
中筋面粉就是普通面粉，指蛋白质含量在8.0%—10.5%，颜色呈乳白色，介于高、低粉之间，半松散的面粉，中筋粉多用在中式点心的制作上，如包子、馒头、饺子等等。此外，还有高筋面粉和低筋面粉等等。中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在高筋面粉和低筋面粉之间，一般市场上什么标注也没有的，基本上都是中筋面粉。高筋面粉，是指蛋白质含量在10%以上的面粉，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓一把起来不容易形成团…- 130
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麦香面粉和小麦粉的区别
小麦粉也叫全麦粉，是没有添加增白剂和增筋剂的原味面粉；而麦香面粉是采用优质小麦加工而成的麦粉，是含有天然香精、食用香精、葡萄精等物质的食品添加剂，也是适合大众消费的家庭中、低档通用面粉。而且小麦粉的主要成分是淀粉，但还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，食用后可起到养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的的作用；而麦香粉具有麦香味浓郁，营养丰富的特点，主要用作于面包、蛋糕、饼干、点心、陷料等产品的烘…- 189
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月饼用中筋粉还是低筋粉,月饼有哪几种馅
月饼用中筋粉还是低筋粉一般用中筋粉。中筋粉就是生活中最为常见的面粉，生活中大部分点心类食物都是用中筋粉进行制作的，中筋粉蛋白质含量在8.0-10.5%之间，从颜色上看中筋粉呈乳白色，介于高、低粉之间，体质半松散，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。低筋面粉可以做月饼吗可以。低筋面粉是相对于高筋面粉和中筋面粉而言的，低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是常见的面粉类型，低筋面粉中水分含量在1…- 85
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淀粉种类，各种淀粉介绍总结
在厨房中，淀粉也是我们必备的物品，制作美食不可少，淀粉种类有多种，用途也有很多差异，下面酒介绍下各种淀粉的特性及用法。一起看看吧!生粉——严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉。土豆淀粉——家庭用的*多质量*稳定的勾芡淀粉，以荷兰风车牌*佳，台湾地区叫太**。特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。甘薯淀粉——也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特点是吸…- 144
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什么是速冻食品?速冻食品有哪些?
现如今，人们都追求快捷方便的生活，速冻食品的诞生为这些人们带来了很大的方便，那么，什么是速冻食品?速冻食品有哪些?什么是速冻食品?速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃—-20℃下(一般要求，不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品有哪些?1.水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等。2.农产速冻食品：毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜等。3.畜产速…- 97
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