-
薯条在空气炸锅中炸的时长
1、空气炸锅炸薯条设定180度的温度，大概需要炸10至15分钟左右，具体炸制时间需要根据薯条的数量、粗细等因素决定。炸薯条之前需要先预热5分钟左右再炸，这样炸出来的薯条受热均匀，口感酥脆。2、炸好的薯条建议趁热吃，以免凉了影响口感，出锅后放置不烫便可以直接食用，也可以蘸芝麻、椒盐、辣椒粉、番茄酱等调味品食用。- 7
- 0
-
炸薯条一般炸多长时间
1、炸薯条一般炸4分钟。 2、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦；土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅。- 44
- 0
-
空气炸锅炸薯条的方法是什么
空气炸锅炸薯条的方法 ：1、将空气炸锅预热五分钟左右，这个过程就是要将空气炸锅的温度得到提升，以达到炸薯条的温度。2、将土豆洗净，同时将土豆进行切丝，在切丝过程中，要把握好土豆丝的大小哦。3、在土豆丝中加入少许的油，注意不能太多油哦，只需要加入一点点油就可以了，同时将油和土豆丝进行搅拌均匀。4、将搅拌好的土豆丝倒入到空气炸锅的炸篮中，启动空气炸锅，运行5分钟左右即可。5、前期炸了5分钟过后，将炸篮…- 196
- 0
-
炸薯条用黄心土豆还是白心土豆
1、白心土豆含水量较高，吃起来会有清脆的口感，一般会选择白心土豆炒菜吃，如酸辣土豆丝，不适合做炸薯条，炸后的味道没有那种软糯的感觉，所以不建议选择白心土豆。2、黄心土豆含水量比白心土豆略低，但是淀粉含量和含糖量较高，所以油炸出来的薯条味道一般软糯，略甜，色泽漂亮，所以炸薯条建议选择黄心土豆。3、一般来说这两种土豆都可以炸薯条，但是相比较来看，建议选择黄心土豆，口感和味道会更好一些，所以炸薯条一般推…- 202
- 0
-
炸薯条到底要不要冷冻
1、不一定要。2、很多人说炸薯条之前要将薯条放到冰箱里面进行冷冻，但是其实不冷冻也是可以的，因为炸薯条之所以冷冻主要是为了将薯条内部的水分冷冻起来，方便它在炸制的过程中定型，这样炸出来的薯条才会比较脆，又不容易糊掉。3、冷冻并不是独一无二的方法，我们在制作的时候也可以用其它的方法代替。例如裹淀粉，将浸泡好去除淀粉的土豆煮至六成熟，捞出来沥干水分之后再上面沾上一层薄薄的淀粉，这样能让它在炸制的时候少…- 180
- 0
-
空气炸锅炸薯条要多久
六分钟左右。薯条的传统制作是直接放入油锅炸，炸制金黄酥软即可；而使用空气炸锅炸薯条，六分钟左右即可。先将切好的土豆条放入炸锅中炸制三分钟，然后再翻面炸制三分钟即可。炸薯条的油温温度在180度左右为佳，炸好的薯条可直接搭配番茄酱食用。- 25
- 0
-
空气炸锅炸薯条要多久
六分钟左右。薯条的传统制作是直接放入油锅炸，炸制金黄酥软即可；而使用空气炸锅炸薯条，六分钟左右即可。先将切好的土豆条放入炸锅中炸制三分钟，然后再翻面炸制三分钟即可。炸薯条的油温温度在180度左右为佳，炸好的薯条可直接搭配番茄酱食用。- 19
- 0
-
炸薯条用生粉还是淀粉
炸薯条选择生粉和淀粉都是可以的。生粉也是淀粉中的一种，一般来说，炸薯条使用的是普通的淀粉，一般家里有什么淀粉就放入什么淀粉。炸薯条的时候，需要将浸泡好去除淀粉的土豆捞出沥干水份后，在土豆上面沾薄薄的一层淀粉，这样做一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。之所以要除去土豆本身的淀粉，是因为土豆若含淀粉过多，炸出来会软趴趴的，难以成型，而且吃起来口感不是很好。炸薯条不要用一点油反复炸，一定要更换…- 152
- 0
-
炸薯条用大火还是小火
炸薯条的时候要先用小火，然后再用大火，需要注意，不可以一直用大火，不然薯条炸出来不好吃。在薯条放入油锅后，需要不停翻滚，这样可以让薯条受热均匀。起锅的时候，可以放入一些盐，不需要太多。在做炸薯条的时候，如果想要让炸出来的薯条不软，最好是选择老土豆，不能选择太嫩的土豆，太嫩的土豆中含有的水分比较多，这样炸出来的土豆口感会差一些。想让炸出来的薯条比较好吃，切土豆的时候要控制好厚度，土豆如果切的比较厚，…- 260
- 0
-
炸薯条没有淀粉怎么办
薯条没有淀粉也是可以直接炸的。将土豆切条，最好是粗一些，泡水之后就可以除掉淀粉。将土豆放入锅中煮，加入少许的盐分，接着将水控干，接着热油下锅炸薯条。油量一定要多，用中火炸，这样可以让土豆充分浸泡在油。将土豆炸熟之后捞出来，再炸一遍，这样才可以让薯条更脆爽。炸土豆的时候一定要控制好油温，缩短煎炸的时候，煎炸的温度一定要控制在160—180摄氏度。炸薯条也是有技巧的。在制作薯条的时候，如果想要炸出来的…- 131
- 0
-
炸薯条放冰箱冷冻还是冷藏
在家制作薯条时建议放在冰箱冷冻层中，保存时间在两到三个小时左右即可，炸薯条时建议裹上一层淀粉，这样炸出来的薯条更加酥脆。薯条是生活中常见的一种零食，在生活中，薯条完全可以自己做，制作过程相对简单。虽然制作薯条的过程相对简单，但要注意以下两点：1、选择优质的土豆，不要使用表皮发芽、颜色变绿的土豆，土豆切条后在淡盐水中浸泡上十分钟。2、土豆条捞出后控干水分，之后放进冰箱冷冻室保存2个小时左右。放在盐水…- 172
- 0
-
土豆条冻成冰了能炸吗
如果土豆条外面都成冰了，说明保存不当，这个时候是不能下油锅炸的，否则热油会四面开花。如果土豆条外观没有冰的话，基本上还能炸，不过要小心油溅出来。炸薯条最关键的是要色泽金黄、口感外焦里嫩，油炸食物表面很好炸酥脆，但是内里没有水分向外扩散就会影响口感，所以在炸薯条时油要多且油温要高，如果炸的量多就分次下锅使所有食材都均匀受热。炸薯条的时候，可以用盐水把土豆泡个10多分钟接着放入开水中，用大火煮两三分钟…- 110
- 0
-
炸薯条是冷冻还是冷藏
炸薯条最好是在放入冷冻室内冷藏，薯条如果暴露在空气中，会吸收空气中的水蒸气，让薯条变得软绵。如果放在冰箱的冷冻层内，低温会让空气中的水蒸气液化成水，然后排出冷藏室，这样会让冷藏室处于低温干燥的环境中，炸出来的薯条也就更酥脆。炸薯条最好是不要用一点油反复炸，最好是更换新油，因为油反复使用，会产生大量的有害物质，甚至会影响到人的身体健康。在炸薯条之前，可以将油沉淀一下，这样可以避免杂质。在炸薯条的时候…- 427
- 0
-
薯条是放在上面冷冻还是冷藏
薯条做好之后建议放在冰箱中冷冻，时间在两个小时左右就行，这样处理之后，做出来的薯条更脆，而且方便煎炸。薯条这种食物是一种较为流行的小吃，有着特殊的风味，但是这种食物不建议多吃。薯条中富含淀粉，经过油炸之后表层酥脆，但缺点是油脂比较多，属于典型的高能量食品。我们在家中煎炸薯条时，需要注意两点：1、煎炸的时间不宜过长：薯条中富含糖类和氨基酸，油炸的过程中会有着化学变化，就会产生对于人体不利的成分。而且…- 56
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×