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黄花菜可以炖鸡吗 黄花菜炖鸡做法
黄花菜可以炖鸡吗黄花菜可以炖鸡,黄花菜炖鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。此菜由黄花菜与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。适用于食欲不振、消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳赢瘦等病症。黄花菜炖鸡做法美食材料主料：黄花菜100 克，鸡1 只。调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。美食做法1. 将黄花菜用水泡…- 0
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牛肝菌可以炖鸡汤吗 牛肝菌炖鸡汤的做法
牛肝菌可以炖鸡汤吗牛肝菌可以炖鸡汤。牛肝菌炖鸡汤有健脾开胃、增强抵抗力的功效，在换季的时候多食用，能有效预防流感，增强自身免疫力。牛肝菌炖鸡的材料简单，做法容易，营养益处多多。牛肝菌炖鸡汤的做法食材：老母鸡半只、牛肝菌适量、盐适量、大蒜适量步骤：1.老母鸡半只剁成块，清水泡1小时，泡出血水。2.准备牛肝菌。3.牛肝菌用温水泡发。4.鸡肉滤干水份，放入无油的热锅中翻炒。5.把水份炒干，鸡肉表皮略微变…- 0
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乌鸡汤什么时候放盐最好 乌鸡汤用什么锅炖比较好
乌鸡汤什么时候放盐最好炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。因此，炖鸡时正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，再加适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。乌鸡汤用什么锅炖比较好炖鸡汤用砂锅最好，鸡汤更加鲜美，营…- 0
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椰青可以炖鸡汤吗 椰青炖鸡的做法
椰青可以炖鸡汤吗椰青能煲汤，椰青炖鸡是常见的一种吃法，制作时需先将鸡肉切好放入锅中，加入姜片以及料酒去除腥味，煮沸后捞出，在锅中炒一下鸡肉装入清水、椰果椰汁以及香菇、枸杞等配料，中火煮沸后加入调料品能可出锅食用。椰青炖鸡的做法椰子炖鸡的制作材料：主料：鸡750克,椰子1500克辅料：莲子60克,姜10克调料：盐3克,味精2克椰子炖鸡的做法：1.鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡…- 0
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喝啤酒吃什么：喝啤酒吃的菜
1、吃水果吃水果不宜空腹喝酒。因为酒精会刺激胃黏膜，会使胃酸分泌减少。空腹饮酒的危害很大，会引起呕吐和反胃、呕吐等。2、喝酒时吃菜喝酒是很伤身的，这个时候如果你不注意控制饮酒量，就很容易喝醉的，所以喝酒时吃一些菜是比较好的，比如喝牛肉，因为这些肉类食物中的蛋白质容易和酒精发生反应，不仅不能减轻酒精对消化道的刺激，反而会降低胃肠道的蠕动，减缓酒精的吸收速度。3、喝酒时吃些豆制品喝酒时吃些豆腐可以保持…- 7
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肉食鸡炖的时间长了会不会变老
1、肉食鸡炖久了肉质会变老。鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。2、炖鸡汤需要的时间取决于鸡肉的多少，鸡肉的嫩度等等因素。- 71
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玉米鸡汤电饭煲煮的时长
1、电饭煲炖鸡大概要一个小时左右才能熟,不过这也要看具体是什么样的电饭煲。功能强一点的电饭煲炖一个小时左右就差不多熟了,稍微次一点的电饭煲炖鸡可能就要更久一些,大概要一个半小时左右。不仅如此,还要看鸡本身的情况,鸡的老嫩也与炖鸡的时间有着很大的关系,鸡老的话要炖的时间更长一些,鸡嫩的炖的时间就要短一些。 2、注意炖鸡不要炖的太长时间,炖的时间如果太长了,不但起不到滋补作用,反而还会使营养成分减少,…- 10
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炖鸡肉放哪些香料(炖鸡肉放什么香料)
1、炖鸡肉可以选择放八角、桂皮、生姜、大蒜头、洋葱、盐、生抽、老抽、蚝油、香葱等调味料，这样炖出来的鸡肉汤味道鲜美，营养丰富，也可以只选择其中几样一起炖鸡肉，这样炖出来的鸡肉更加原汁原味。2、如果想要炖出来的鸡肉汤味道更鲜，可以放红枣、枸杞、香菇等食材一起炖汤，这样营养更丰富，口感更佳。3、按照以上调味料炖出来的鸡肉偏清淡口味，如果想要吃重口味的炖鸡肉，可以先腌制再炖，腌制的过程中加入胡椒粉、辣椒…- 137
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产后可以吃党参炖鸡吗
1、坐月子可以吃党参炖鸡。这道美味的主要食材是党参与鸡，产妇适当地吃鸡肉喝汤能够起到健脾胃、补中益气以及养血安神等功效，尤其适合脾胃虚弱、气血两虚的产妇食用。所以说产妇坐月子能吃党参炖鸡。2、虽说党参炖鸡好，但是也不能多吃，因为中药也会有三分毒，吃多了对于身体反而不利，容易导致产妇发生上火、便秘的状况。3、热毒盛者、肾阴虚者、湿热体质要忌食党参鸡汤，如果食用可能会导致肝火过旺。4、产妇若是有高血压…- 18
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鸡汤营养和炒鸡营养哪个
1、从营养素角度讲区别不会特别大。2、无论是炖鸡汤还是炒鸡食用，吃的都是鸡肉，其中的营养物质最终也都被身体吸收利用了，因此从营养元素来看，炖鸡汤喝还是炒鸡区别不大。3、不过从烹饪加工方式来看，炖鸡汤鸡肉更加鲜嫩，滋味鲜美，加上长时间的炖煮，其营养物质更容易被身体吸收，而炒鸡会放入大量的调味料以及食用油爆香，其肉质更富有嚼劲，口感更重，油脂含量更高，而且高温炒制的方法并不利于身体健康，所以炖和蒸常被…- 53
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炖鸡汤好喝的技巧有什么
1、炖鸡汤最适合冷下锅。随着水温缓慢升高，原材料将充分释放营养，并且与水处于相同温度的原材料可以更好地煮食。2、炖鸡汤主要是喝汤，然后吃肉，所以不建议用高压锅炖汤。营养物需要在小火上长时间缓慢加热才能散发出来，并且在压力锅中煮沸的时间很短，并且无法达到理想的效果，推荐用砂锅。3、出锅前再加盐。如果过早加入盐，鸡肉中的蛋白质将会凝固，汤的营养和美味会大大减少，汤变软，肉也不会腐烂。4、炖鸡汤中的鸡肉…- 26
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天麻炖鸡什么人不能吃 看看你自己是否可以吃天麻炖鸡？
孕妇不能吃天麻炖鸡天麻炖鸡中的天麻有行气活血的功效，对于孕妇来说，吃天麻或相关的食物都可能会动了胎气，导致胎儿不稳定，特别是既往有过流产的人，严重者可能会引起再次流产。天麻过敏者不能吃天麻炖鸡对天麻过敏者是不建议吃天麻炖鸡的，因为对天麻过敏，就算不吃天麻，但是经过炖煮，鸡肉和鸡汤中也含有天麻中的有效成分，会引起人的过敏反应。高血压、高血脂者不能吃天麻炖鸡天麻炖鸡的鸡肉饿鸡汤大补，含有较高的胆固醇、…- 31
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天麻炖鸡坐月子能吃吗 能不能吃这个要分情况而定！
坐月子能吃天麻炖鸡坐月子能吃天麻炖鸡，但是有前提。1.恶露已经干净，未见明显产后出血。2.食用适量，过量会影响哺乳。3.对天麻过敏者不宜食用。坐月子吃天麻炖鸡的好处养血强体天麻可养血益气，鸡肉温中益气，营养丰富，有活血强筋骨的效用，二者结合，对于产后血虚，病后虚弱者有较好的进补功效。健脑益脑俗话说一孕傻三年，天麻自古以来作为强壮药，还是健脑的佳品，而鸡肉亦具有益脑的功效，常吃天麻炖鸡可以健脑益脑，…- 22
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天麻炖鸡可以放冰糖吗 放冰糖可以增强补益效果！
天麻炖鸡可以放冰糖吗可以放冰糖。冰糖具有补中益气、清热降浊、和胃润肺、祛烦消渴、养阴生津、止咳化痰、止汗解毒等功能，是各类炖煮补品中常用的辅助材料。天麻炖鸡放冰糖的好处增强补益冰糖自身具有补中益气的功效，加入后能提高天麻炖鸡的滋补效果，增强血液的运行，强健肺部的功能，还能清肺热，减少天麻炖鸡对肺热的助长。清热解毒冰糖可清热降浊，清除肺热，生津止咳，因其还具有促进毒物排泄的作用，可用于各种急性中毒，…- 87
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天麻炖鸡可以放姜吗 放姜不止是调味作用！
天麻炖鸡可以放姜吗可以放姜。天麻炖鸡中放入适量的姜是很好的调味品，但姜又不仅仅是调味品而已，姜还具有开胃健脾、提神健脑、驱寒、抗炎等功效，与天麻炖鸡结合还是有一些不错的效果。天麻炖鸡放姜的好处开胃健脾姜入味可提鲜，使药膳不那么难以入口，会减轻鸡肉的腥味，掩盖天麻的药味，还能刺激肠胃便于消化吸收。提神健脑姜能防止大脑淀粉样蛋白沉积，保护记忆力，而天麻也可助益记忆力恢复，结合后可更好的健脑宜脑。治疗头…- 45
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干竹笋可以炖鸡吗,怎样炖鸡汤好喝
干竹笋可以炖鸡吗干竹笋可以炖鸡。1、把宰杀好的土鸡剁成块,在用盐,姜片,鲜花椒一起拌均匀,腌制20分钟左右。2、干竹笋提前用水泡制5个小时左右,在用铁锅加水煮30分钟左右捞出洗净。3、把腊肥肉切成小块,先放在锅里炒出油,在倒入腌制好的鸡块,加干辣椒,蒜一起翻炒到鸡肉里面的水分干,出香味就可以了。4、在一次性倒入开水,煮开后再次调味,尝尝里面的盐少了就加上一点,在放上胡椒粉,盖好盖,用中火炖制。5、…- 56
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哪些人不能吃墨鱼炖鸡,墨鱼炖鸡可以放红枣吗
哪些人不能吃墨鱼炖鸡1.高血脂、高胆固醇者墨鱼炖鸡中的脂肪、胆固醇含量都较高，因此高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。2.痛风患者墨鱼和鸡肉中的蛋白质含量都很高，属于优质的蛋白质来源，也有很好的滋补作用，但是痛风患者要少吃，这道菜的嘌呤含量较高，容易诱发痛风。3.湿疹、荨麻疹患者墨鱼炖鸡中的墨鱼属于风动发物，因此湿疹、荨麻疹、易过敏体质、哮喘、宿疾者最好避免食用。4.海鲜过敏…- 68
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墨鱼炖鸡可以加香菇吗,墨鱼炖鸡可以加木耳不
墨鱼炖鸡可以加香菇吗可以的。因为香菇的营养成分和墨鱼炖鸡的营养成分并不会相互冲突，而且搭配在一起炖汤属于荤素搭配，营养更加的均衡。墨鱼鸡汤中的油脂也有利于香菇中芳香成分的溶解，令墨鱼鸡汤喝起来更加的鲜香。墨鱼炖鸡可以加木耳不墨鱼炖鸡加木耳也是可以的。在墨鱼炖鸡汤中加入木耳等菌类，能够增加整锅汤中的纤维素成分，而且喝汤的时候吃一些木耳也不容易腻，不仅荤素搭配了，营养也没有降低，还有很好的润肠通便的作…- 61
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当归炖鸡男人可以吃吗,男人可以天天吃当归炖鸡吗
当归炖鸡男人可以吃吗可以吃。当归炖鸡是一种营养价值比较高的滋补汤品，它不仅对女性适用，相反当归炖鸡具有一定养血、保肝的功效，男性食用是还没有女性那么多禁忌，适量食用对男性健康具有帮助，所以当归炖鸡男人是可以吃的。男人可以天天吃当归炖鸡吗不建议天天食用。中医中认为当归炖鸡属于温性补品，而男性本身就阳气充足，天天吃当归炖鸡可能会加重其体内的燥热，从而可能会引发上火等症状，不利于男性健康，所以一般不建议…- 74
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新鲜松茸炖鸡是不是一起下锅炖,松茸怎么炖鸡好吃
新鲜松茸炖鸡是不是一起下锅炖通常是先放鸡肉，等鸡肉炖熟之后再放入松茸。鸡肉不易煮熟，如果同时将鸡肉和松茸放在一起炖熟，那么，出锅的时候，松茸很容易煮得软烂，口感和营养价值都要大打折扣，因此，松茸炖鸡通常是等鸡肉煮熟后再放松茸，这样松茸的味道会比较鲜嫩，营养价值也会更为全面。松茸炖鸡一次放入多少松茸200-400克为宜。松茸是营养丰富的食物，和鸡肉搭配炖煮具有很不错的滋补作用，一般松茸炖鸡放入200…- 30
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当归炖鸡什么人不能吃,当归炖鸡什么时候喝好
当归炖鸡什么人不能吃内火旺盛者当归炖鸡是一个温补的食材，而内火旺盛者体内阳气过重，食用当归炖鸡后会增加体内阳气，导致口干舌燥、咽喉疼痛等上火症状加重。肠胃疾病当归炖鸡中含有的蛋白质、脂肪等大分子物质的含量较高，对于肠胃疾病患者，食用后会增加肠胃负担，影响肠胃正常运作，加重病情。胆结石患者当归炖鸡中蛋白质含量丰富，而胆结石、胆囊炎患者，食用过多会导致结石有所增加，对病情有所加重，影响身体健康。高血脂…- 115
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新鲜松茸炖鸡是一起下锅炖吗,松茸炖鸡要炖多久
新鲜松茸炖鸡是不是一起下锅炖不是。松茸炖鸡的主要材料就是松茸和鸡肉，其中鸡肉不易煮熟，松茸比较容易被煮熟，如果同时将鸡肉和松茸放在一起炖熟，由于松茸很容易煮得软烂，出锅时的口感和营养价值都要大打折扣，所以一般情况下松茸炖鸡是先把鸡肉煮熟后再放松茸。松茸炖鸡要炖多久根据具体情况而定。高压锅高压锅的压力比较大，煮东西比较容易熟，一般来说高压锅炖煮，大约30—40分钟鸡肉就熟了，之后再放入松茸继续煮15…- 55
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炖鸡汤前炒和不炒的区别,炖鸡汤前怎么炒鸡肉比较好
炖鸡汤前炒和不炒的区别入味炖鸡汤之前鸡肉需要进行炒一下，这样可以使鸡肉更入味，因为鸡肉在炒制的时候会放入适量的调味料，会使鸡肉的肉质细胞会打开，让其充分吸入调味品的味道，这时候再进行继续煲汤，鸡汤的味道更容易入味。筋道一般人们在炖鸡汤的时候是不适合使用老母鸡的，因为老母鸡肉质会发柴，使用老母鸡炖鸡汤前炒一下，可以帮助增加油脂含量，另一方面可让鸡肉更有劲道，是鸡汤的味道更加鲜美入味。去腥鸡肉是具有一…- 95
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莲子可以炖鸡吗,鸡汤加莲子是不是不上火
莲子可以炖鸡吗莲子可以炖鸡。莲子中含有蛋白质、淀粉、磷脂、多种维生素以及、钙、磷、铁等矿物质成分；而鸡肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分。两种食材在营养成分上并无相克冲突，因此可以一起搭配炖汤。而且鸡汤中的油脂丰富，非常适合搭配一起淀粉含量高的食材一起吃，会减少油腻感，不仅更香，口感也更加丰富，比如说板栗、莲子等等。鸡汤加莲子是不是不上火…- 262
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