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农业上可用作复合肥料的盐是
1、农业上可用作复合肥料的盐是硝酸钾,它含有氮、钾两种元素,是可做复合肥的盐。2、硝酸钾，是指一种含氮13.8%、氧化钾46.6%的化学肥料。俗称火硝或土硝。相对分子质量为101.10。为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。- 27
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做腊肠可以用花椒粒吗
1、做腊肠不可以用花椒粒，应该要用花椒粉。2、猪肉削去筋膜，切成指四大小的片。3、盐炒热放在盆中加肉片、白糖、花椒粉、辣椒粉、白酒和火硝粉一起拌匀。4、肠衣套在漏斗嘴上，将拌好的肉料从漏斗中灌满肠衣、每隔2.5寸处结扎一次。5、并扎出针眼放气，防止蒸时裂口。6、放通风处晾干水分，用时放容器内蒸约20分钟，即可食用。- 53
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正宗卤水牛肉制作方法
1、材料：牛肉5000克、火硝8克、姜25克、花椒6．5克、精盐300克、酱油50克、味精13克、甘草粉6克、草果3克、香松3克、料酒25克、八角12克、三柰3克、小茴香5克、丁香2克、老山广香2．5克、安桂5克、砂仁头5克、白芷3克、子蔻2克、熟芝麻少许香油、花椒油、辣椒面各适量。2、腌渍。选用黄牛后腿腱子肉，将牛肉除去浮筋，均匀地切成小块，用精盐200克与火硝、花椒4克均匀地抹在牛肉上，盛入缸…- 96
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