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潮汕

  • 潮汕人都爱喝什么茶

    潮汕人都爱喝什么茶

    1、凤凰单丛凤凰单丛是一种典型的乌龙，原产于广东潮州一带，由于产量不高，所以才会被当地人民所喜爱，所以才会被称为凤头茶。此外，这种茶叶的香味很独特，种类也很多，潮汕人喜欢根据茶叶的香味来命名，比如“银花香”、蜜兰香、桂花香、芝兰香等等，有名的茶叶有十种香味。2、武夷岩茶很多人都知道，潮汕人最爱喝的就是“工夫茶”，但实际上，工夫茶并不是“茶艺”的意思，还可以用“茶种”来形容。那才是天大的笑话。在古时…
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  • 功夫茶是什么意思

    功夫茶是什么意思

    功夫茶是中国茶艺中最有特色的一种，在闽粤港台三地很受欢迎，它的制作过程有：备茶，生火，洗手，候火，倒茶，炙茶，温壶，洗杯，纳茶，加料，润茶，刮沫，冲杯，滚杯，洒茶，点茶，请茶，闻香，品茗，品评，谢客。功夫茶，源于福建，盛行于闽南、广东潮汕和台湾乃至东南亚一带，并由此形成闽式、潮式和台式三大“流派”。它的沏泡与品饮，绝不仅限于解渴提神等生理需求层面的满足，更多的是人与人之间的情感交流与互动，并蕴含着…
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  • 潮汕功夫茶用什么茶

    潮汕功夫茶用什么茶

    乌龙茶，潮汕功夫茶以浓度值高着称，初喝似嫌其苦，习惯性后则嫌别的茶不足味道了。潮汕功夫茶选用的是乌龙叶，如铁观音茶叶、水仙花和凤凰茶。乌龙介乎红、绿茶叶中间，为半发酵茶，仅有这种茶才可以冲破潮汕功夫茶所规定的色香味俱全。凤凰茶产于潮州凤凰山区，汤色颜色微褐，荼叶条索紧、叶质结实，很耐冲调，一般可冲20次上下。凤凰单丛茶最知名，具桂花树、末莉、纯蜂蜜的口味，曾在福州市举办的全国各地名茶评比大会上喜获…
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  • 潮州功夫茶属于什么茶

    潮州功夫茶属于什么茶

    潮汕功夫茶选用的是乌龙叶，如铁观音茶叶、水仙花和凤凰茶。乌龙介乎红、绿茶叶中间，为半发酵茶，仅有这种茶才可以冲破潮汕功夫茶所规定的色香味俱全。潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》。潮州茶道是中国古老的传统茶文化中最有代表性…
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  • 潮汕美食有哪些

    潮汕美食有哪些

    潮汕美食有：潮汕蚝烙，腐乳饼，潮汕牛肉丸，肚脐饼，潮汕肠粉，卤鹅，潮汕粿汁，鱼饭，潮汕鸭母捻。1、潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。2、腐乳饼：以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。3、潮汕牛肉丸：牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种，牛肉…
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  • 什么是冬菜

    什么是冬菜

    冬菜，是一种半干态发酵性腌菜，中国名特产之一。以大白菜、芹菜或包菜等绿叶青菜为原料，通过晒干、腌渍和密封腌制等过程，将新鲜的蔬菜变成风味更佳独特的腌菜，多用作汤料或炒食，风味鲜美。潮汕冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。其腌制方法是将大白菜的芯瓣切成片，晒至半干，再用盐、大蒜等将其腌制而成。其主要作用是作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。
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  • 潮汕特产零食有哪些

    潮汕特产零食有哪些

    潮汕特产零食有潮州春饼、五经富姜糖、棉湖瓜丁等。潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷，呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。五经富姜糖以本地所产的优质生姜为主要原料，产品色泽金黄，甜辣爽口，深受消费者青睐。棉湖瓜丁是广东揭西棉湖地方传统名吃，选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，棉湖瓜丁吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣。
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  • 南方冬至吃什么

    南方冬至吃什么

    南方不同地区在冬至吃的食物都有所差异，广东地区冬至常吃烧腊与姜饭，杭州地区冬至吃年糕，四川地区吃羊肉汤，湖南、湖北地区冬至吃赤豆糯米饭，其他一些地区常吃冬至团。冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗，潮汕一带还有“冬节丸，一食就过年”的民谚。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
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  • 粿条是什么

    粿条是什么

    粿条是广东潮汕地区、福建闽南地区、海南等地的特色传统小吃。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性，另外闽南、潮汕、海南地区对于凡是用米粉为主料，面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品，都称“粿”。而今香港，新加坡，马来西亚等地都可见到粿条，甚至成为当地的小吃。粿条多以炒和“汤”出现于席上，各地食法大同小异。
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  • 潮汕和汕头是一个地方吗

    潮汕和汕头是一个地方吗

    潮汕和汕头不是一个地方。潮汕是一个地区，涵盖了汕头、潮州、揭阳三个城市，汕头只是潮汕城市之一。潮汕，海外和旧时称潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，是中国岭南沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人之一，潮汕民系是广东三大汉族民系之一。汕头，简称“汕”，广东省辖地级市，是我国经济特区、海上丝绸之路重要门户、粤东中心城市和东南沿海重要港口城市。
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  • 潮汕人是哪里人

    潮汕人是哪里人

    潮汕人就是潮汕地区的人，也就是广东人。潮汕（Chaoshan），海外和旧时称潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，是中国岭南沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人之一，潮汕民系是广东三大汉族民系之一。潮汕人以广东潮汕地区为集中地与祖籍地，主要遍布在中国岭南沿海的广东、香港、澳门、台湾、海南等地，并于宋元时期开始，大量外迁到泰国、柬埔寨、新加坡、法国、美国、加拿大、新西兰、印尼等世界100多个国家…
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  • 潮汕特产有哪些

    潮汕特产有哪些

    潮汕的特产有：潮汕牛肉丸、潮州春饼、银屏蚝烙、普宁豆干、沙浦酥糖、潮汕蚵仔煎、潮州柑、老妈宫粽球、凤凰单丛茶等。潮汕位于广东省东南沿海，属潮汕文化区和潮语方言区，是潮汕民系的祖籍地与集中地，潮汕文化的发源地、兴盛地，是通行潮语、流行潮汕文化的地区，包括汕头（经济特区）、潮州、揭阳、汕尾四市。潮汕北靠莲花山脉，南濒南海，西至海丰县，东至饶平县，与台湾对望。潮汕四市在地缘、文化、民俗、语言上相近相亲。
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  • 沙茶酱是什么做的

    沙茶酱是什么做的

    沙茶酱是由花生仁、白芝麻、鱼、虾米、牛油、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等制作而成的。制作好的沙茶酱色泽淡褐，呈糊酱状，带有轻微的甜、辣味。沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后传至潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴。
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  • 潮汕包括哪些地区

    潮汕包括哪些地区

    广东潮汕地区包含：汕头市管辖澄海（现分澄海、金平、龙湖3区）、潮阳（现分潮阳、潮南、濠江3区）2邑和南澳县（原属饶平邑），潮州市管辖饶平（南澳县以外）和海阳（现分潮安、湘桥2区）2邑，揭阳市管辖揭阳（现分榕城、揭东、揭西2区1县）、惠来、普宁3邑。潮汕，海外和旧时称潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，是中国岭南沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人之一，潮汕民系是广东三大汉族民系之一。
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  • 潮汕是哪个省的城市

    潮汕是哪个省的城市

    潮汕是广东省的城市，位于广东省东部莲花山脉以南地区，与汕头、潮州和揭阳三市被并称为潮汕四市，属于潮汕文化区和方言区。潮汕是潮汕民系的祖籍和集中地，其中潮汕商帮文化已有千年，被誉为华商第一族，潮汕也是古代中国海上丝绸之路的重要门户。潮汕是著名的侨乡、港澳台同胞的重要祖籍地之一，3000多万海外潮汕人魂牵梦绕的家乡，是泰国五大帝之首达信的故乡。潮汕侨批入选世界记忆名录。
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  • 揭阳市是哪个省

    揭阳市是哪个省

    揭阳市是广东省的。揭阳市，别称“岭南水城”，广东省地级市，潮汕四市之一，汕潮揭都市圈城市之一。地处粤港澳大湾区与海西经济区的地理轴线中心。揭阳既是潮汕人重要的祖籍地、聚居地之一，也是潮汕文化重要的发源地以及兴盛地之一。揭阳潮汕文化底蕴深厚，以潮语、潮剧、潮汕英歌舞、潮汕工夫茶、潮汕菜、潮绣、潮汕善堂、潮商文化、迎老爷、三山国王、潮汕木雕、潮汕民居、潮汕祠堂、潮汕工艺、潮汕抽纱、出花园、拜月娘等特色…
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  • 娘惹是什么意思

    娘惹是什么意思

    娘惹，是十五世纪初期定居在马六甲、印度尼西亚、新加坡一带的明朝人和东南亚土著结婚后所生的后代，大部分的原籍是福建或广东潮汕地区。马来西亚人与华人通婚的后代，男性被称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。
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  • 立冬潮汕风俗有什么

    立冬潮汕风俗有什么

    1、炒香饭也就是用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受汕头人的青睐。营养价值丰富，口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料，也是市场上的抢手货。以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗，这种食俗在远古时期就有了。潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”，十月初是新米上市的时候，加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。据介绍，“炣”是指烹饪的方式，指用火烧，它体现了潮菜丰富的烹…
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  • 清蒸牛肉丸要蒸多长时间

    清蒸牛肉丸要蒸多长时间

    1、清蒸牛肉丸要蒸15到20分钟左右。2、蒸牛肉丸是一道家常类美食，制作原料主要有牛肉、肥猪肉碎。牛肉丸是潮汕地区特色美食，为潮汕特产，又称手捶牛肉丸，起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕地区流传已有数百年的历史。它以柔、润、鲜、爽而驰名。制作技艺在潮汕地区流传已有数百年的历史。
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  • 麻叶什么时候种

    麻叶什么时候种

    1、潮汕麻叶一般都是在农历正月进行播种的。2、这样从二月份开始就可以进行收摘。种植时最好是用疏松透气的土壤栽种,这样可以有效提高种子出苗的速度和整齐度,还有利于植株根系的生长。注意在幼苗期可以使用速效氮肥，生长旺盛期主要使用复合肥，这样可以麻叶菜叶片的质量，建议随水追肥。
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  • 台湾蚵仔煎的读音

    台湾蚵仔煎的读音

    1、台湾蚵仔煎的读音是 [tái wān kē zǎi jiān ]。声母是k，z，j；韵母是e，ai，ian；分别读作第一声，第三声，第一声。2、蚵仔煎（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。3、蚵仔煎（海蛎煎）是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色小吃，在闽语系地区（闽南-泉州厦门漳州）、福州、莆田…
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  • 绿豆饼是什么地方的特产

    绿豆饼是什么地方的特产

    1、绿豆饼是潮汕的一种特产，潮汕人喜欢喝喝茶，而绿豆饼便是配茶的一种小吃。其种类有分两种，分别为咸绿豆饼和甜绿豆饼。2、绿豆饼一般指绿豆酥。 绿豆酥是传统名点之一，最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来，采用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软。
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  • 什么极了填空词语

    什么极了填空词语

    “什么极了”填词有：开心极了、精彩极了、可怕极了、美丽极了等。“极了”在潮汕话中表示“好绝”的意思，具有强烈的语气。在历史中潮语初始于秦、汉时期，成型于唐、宋，到了明末清初，才形成自己独立的语言体系，主体是中原的古汉语，混杂问方言，音韵与现今的其他闽南话大体相同。如今的潮汕人与泉漳人仍可用一些简单的生活方言交流。
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  • 广东三丰地区是哪里

    广东三丰地区是哪里

    广东“三丰”地区是指海丰、陆丰和潮汕。海丰县地处广东省东南部，海丰取义于“南海物丰”，素有“鱼米之乡”之称，为广东历史文化名城，全国13块红色根据地之一。陆丰市位于广东省东南部北和陆河县、普宁市交界；东与惠来县接壤；西与海丰县和汕尾市城区为邻。潮汕位于广东省东南沿海地带。前身是管辖潮汕地区的潮州府、汕头市。海丰、陆丰和潮汕并称为广东三丰，是广东省的主要经济产链地带。
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