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溶点

  • 冷萃茶是什么意思

    冷萃茶是什么意思

    冷萃茶据说起源于台湾，也叫冷泡茶，就是跟传统泡茶用开水泡茶相反，用冷水来冲泡茶叶，因为是冷水泡不可避免导致制作的时间远远超过热水冲泡。冷萃法，顾名思义就是用低温的水，甚至是冷水来冲泡茶叶。茶叶当中的氨基酸等甜味位置会溶点最低，冷水中氨基酸以及挥发性脂肪会先溶解，这些茶的香味元素溶解而茶碱咖啡因等物质溶点较高，则不会溶解在冷萃茶当中。但是冷萃茶由于温度较低，浸泡的时间要更长一点，大概需要四个小时才能…
    生活百科
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    张艺菲张艺菲
  • 纯物质的熔点和不纯物质的熔点有什么区别

    纯物质的熔点和不纯物质的熔点有什么区别

    1、纯物质的溶点一般情况下比不纯物的熔点低。2、两种熔点相同的物质等量混合熔点有变化，则不纯物质熔点下降。3、如果是各自独立的晶体（即不发生任何作用）则熔点不变。4、如果发生相互掺杂纯物质的溶点一般情况下比不纯物的熔点低。
    饮食常识
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    张艺菲张艺菲
  • 打发淡奶油怎么保存

    打发淡奶油怎么保存

    1、打发的奶油最好当天用完。打发完的奶油若过时不用或用量过剩时，可存放冷藏保存，留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可。2、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。3、相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏…
    饮食常识
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    张艺菲张艺菲
  • 淡奶油可以直接倒进咖啡吗

    淡奶油可以直接倒进咖啡吗

    淡奶油是可以直接倒入咖啡的，因为这种奶油本身就是液态的，和牛奶一样，直接倒入就可以。如果想要在咖啡上裱花，这个时候是需要打发的。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，这种奶油脂肪含量比较高，打发之后就成为了蛋糕上面装饰的奶油。这种奶油因为是以牛奶为原料，所以相对于植物奶油来说，更健康。动物奶油本身是不含有糖的，所以在打发的时候，需要加入糖。这种奶油的用法和植物性奶油基本上一样，只是溶点要比植物奶…
    饮食常识
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