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猪骨炖淮山汤还要加什么食材
1、还可以加入适量胡萝卜，制作成淮山胡萝卜炖猪骨。2、主料：猪骨500g，胡萝卜2根，淮山400g。辅料：盐适量，姜适量，料酒适量，花生米适量。3、食材洗净处理备用。锅内加入适量的清水，开火烧至沸腾。放猪骨下去煮10分钟，加入适量的料酒。放入胡萝卜和花生米、姜片，大火煮开。4、水开后转小火盖子盖上煮1.5小时。淮山去皮切块。1.5小时后加入淮山一起小火煮30分钟。加入适量的食用盐搅拌均匀，起锅装碗…- 30
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蒸淮山片做菜一般需要几分
1、淮山蒸熟一般是10分钟到15分钟。2、淮山蒸熟的方法，最重要是注重水分的保存，因为淮山蒸太久会导致水分流失，而蒸的时间太短会导致淮山不熟，吃生的淮山会影响到肠胃的健康。对于淮山这种食材的药用价值，淮山是可以预防心血管疾病，特别适合老年人食用。- 11
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鸡肉怎么蒸好吃又简单
1、第一个重要点是，鸡一定要买新鲜走地鸡，这原材料必须好是最关键的。要是买的冰冻鸡，大种鸡，蒸是一定不好吃的。将鸡洗净切块。2、第二个重要点是，鸡要吃出来有味道，就必须要提前腌过，腌过的鸡才好吃。3、加入调料腌半小时到1小时。天热可放入冰箱。4、淮山枸杞洗净加入，如果淮山能用新鲜的更好。用干淮山的话需要提前泡水。5、第三个重点就是蒸鸡的火侯和时间很重要，如果蒸太久了，鸡就会变老变硬了。6、锅放水，…- 90
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老鸡怎么炖简单又好吃
1、食材：老母鸡1只2、调料：枸杞5克，淮山10克，葱20克，姜10克，盐15克3、原料采买：淮山即山药，干的淮山可以到药材店里购买。而优质的枸杞色彩鲜亮，质软，大小均匀。4、老母鸡飞水后，与葱、姜、淮山、枸杞一起炖2小时左右。最后加入适量的盐来调味即可。- 48
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淮山有黑点能吃吗 淮山为什么会变黑
淮山有黑点能吃吗淮山有黑点可以去掉黑点后食用，但如果还带有异味就是变质了，不能吃。如果淮山表皮有黑斑，说明这个山药不是头年的地种植的，可能是以前的陈货，黑点是长期冷藏导致的。这样的淮山不是很新鲜，也能食用。如果是切开淮山就发现了黑点，可能是这只山药有问题，可以选择挖掉黑点食用，也可以整只不要。淮山为什么会变黑氧化现象。淮山变黑是很正常的现象，新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接…- 198
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拉肚子吃什么蔬菜比较好,四种家常蔬菜帮你止泻
淮山淮山是一种非常有营养的食物，脾胃虚弱的人吃淮山是非常好的，淮山具有补脾、健脾、养胃、养肺、固肾的功效，进食淮山可以缓解拉肚子的症状。如果是小儿腹泻则可以给小孩食用淮山粉缓解拉肚子。胡萝卜因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素、果胶，这些营养物质不但可以给拉肚子患者提供能量，同时还可以促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，治疗拉肚子的效果非常明显，所以说拉肚子患者不妨多吃胡萝卜。扁豆扁豆虽然非常常见，…- 149
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淮山发一点芽还能吃吗,发芽的淮山怎么吃
淮山发一点芽还能吃吗淮山发一点芽是能吃的。淮山也叫山药，是薯蓣科植物，即便发芽了也不会产生什么毒素，只是营养价值稍微降低了一些，并不影响食用的，而且目前也并没有关于食用了发芽淮山而中毒的新闻报道。紫淮山发芽了还能吃吗紫淮山发芽了同样可以吃。紫淮山是山药的一个特殊品种，也是薯蓣科植物，和普通淮山相比，就是颜色是紫色的，而且富含花青素，发芽之后同样不会产生毒素，仅仅是消耗部分营养物质，是可以吃的。发芽…- 78
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淮山怎样不会变黑,淮山变黑了怎么消除
淮山怎样不会变黑盐水浸泡淮山削皮或切开后在很短时间内就会出现变黑的情况，建议将它即使放入淡盐水中浸泡，这样有利于隔绝空气，保持淮山的色泽，防止出现变黑的情况。冰箱保鲜没有吃完的淮山建议可以用干净的塑料袋或者保鲜膜封好，置于冰箱冷藏保鲜，这样也可以在一定程度上避免淮山变黑，但是由于淮山不耐低温，所以保存时间不能过久，建议在1-2天内食用。淮山为什么会变黑淮山中含有丰富的多酚物质，当它去皮后，破坏了其…- 120
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淮山的热量是多少大卡,淮山有什么营养成分
淮山的热量是多少大卡每100克淮山中所含有的热量是56大卡，这是不高的一个数字，所以通过吃淮山来补充营养的同时，根本不必要担心会带来很多的热量，更不会造成肥胖。淮山有什么营养成分淮山的营养价值之高是很多食材都不能比及的，淮山中含有的维生素，葡萄糖，氨基酸等等各种营养素都非常的丰富，尤其氨基酸含量很丰富，氨基酸的补充，可以改善身体出现的一些不良反应，尤其是对体质虚弱的人能起到很好的滋补效果，除此之外…- 114
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去皮的淮山怎么保存,淮山和山药的区别
去皮的淮山怎么保存盐水浸泡法淮山中含有多量的粘液和淀粉, 在空气中极容易被氧化，这样就容易导致淮山药出现变化，所以直接裸露在空气中，在短时间内就会出现发黑的现象。不仅会影响外观，而且对口感也会造成影响，所以在给淮山削皮后，应该将削皮后的淮山迅速放在盐水中进行浸泡，切块的时候也是一样，不能让淮山长时间的裸露在空气中，以免造成淮山发黑，这样可以让我们在短时间内保存淮山药。放入冰箱保鲜烹饪淮山药的时候，…- 117
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淮山药怎么挑选有什么不同,淮山药和山药有什么区别
淮山药怎么挑选有什么不同观察表皮在挑选淮山药的时候，可以观察它的表皮，一般新鲜的淮山药，它的表皮是比较光洁的，虽然有一些更新，但是不会有异常的斑点，如果存在异常的斑点的话，那么说明这种淮山药是不新鲜的，有可能受到了病菌的感染，而且它的营养价值已经大打折扣，所以在选购的时候一定要观察它的表皮是否正常，如果存在问题的话这种淮山药是不能吃的。观察形状通过观察淮山药的形状，也能够分辨出淮山药是否优质新鲜。…- 38
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淮山一般要蒸多久才熟,蒸淮山吃有什么好
淮山一般要蒸多久才熟淮山可以在烧饭的时候把它放到架子上和米饭一起蒸，这种方法比较简单可行，而且不用去看时间，饭煮好以后，淮山药也就蒸熟了。如果单独蒸煮淮山药的话，那么时间一般在20分钟左右即可，时间长一点的话也没有问题，因为淮山药是经得起长时间蒸煮的。蒸淮山吃有什么好一来是原汁原味，没有其他添加物;二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏;做法方便，把山药洗干净放上蒸锅即可。吃的时候，还可以…- 90
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淮山枸杞排骨怎么做好吃,淮山枸杞排骨汤有什么用
淮山枸杞排骨怎么做好吃材料：排骨400克，鸡脚5只，淮山150克，枸杞子50克，红枣10颗，桂元肉10颗。做法：1、排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用。2、鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净;所有药材用清水洗净，沥干水，备用。3、清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。淮山枸…- 66
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淮山药蒸多长时间能熟,淮山怎么蒸着吃
淮山药蒸多长时间能熟要想把淮山蒸熟的话，其实时间并不是很长，一般在20分钟左右就可以了，可以在烧饭的时候把它放到架子上进行蒸，这种方法比较简单可行，而且不用去看时间，把饭煮好以后，那么淮山药也就煮熟了。如果单独去蒸煮淮山的话，那么时间一般在20分钟左右即可，当然真的时间长一点的话也没有问题，因为淮山是经得起长时间蒸煮的。淮山怎么蒸着吃想把淮山蒸着吃，除了放在米饭中直接蒸以外，还可以单独放在水里面蒸…- 50
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淮山和山药的区别,淮山和山药哪个好
淮山和山药的区别粗细不一淮山和山药虽然在外观上非常的相似，但是其有一个特别明显的特征是粗细的不一样。我们平常所说的山药都是叫做铁棍山药，平均直径比较小，一般只有1-2.5厘米不等，而淮山的话则会比较粗一些，它的直径有可能达到10厘米左右，所以从粗细上来说是非常好区分的。重量不一由于粗细的不一样，所以其重量也会有所不一样，山药因为比较细，一般来说会比较轻，而淮山会比较重，淮山的价格也是山药的3-4倍…- 96
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铁棍淮山怎么蒸窍门,铁棍淮山有什么功能作用
铁棍淮山怎么蒸窍门先把铁棍淮山放到火上面烤一下，把表面的毛给烤掉，然后清洗干净，再切成段状，放到蒸锅中，蒸15分钟左右就可以了，蘸上一些白糖或者果酱，根据自己的喜好来决定，果酱里面加入适量的蜂蜜来调味道就能变得更加不错。也可以把它的皮削掉以后，剪成段状，铁棍淮山焯水，这样黏液就能减少，隔水蒸大概40分钟左右就可以出锅吃了。铁棍淮山有什么功能作用铁棍淮山里面含有多酚氧化酶以及淀粉酶物质，能够帮助消化…- 52
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淮山切完后变黑怎么办,淮山烧好后变黑能吃吗
淮山切完后变黑怎么办淮山变黑是一种不可逆的氧化反应，因此变黑之后是不能再次变白的，如果是整块的淮山变黑，可以在水中削去变黑的那层，剩下来的部分就是雪白的了，但是变黑的切片淮山只能在水中清洗浸泡一下，洗去表面的黑色醌类氧化物，黑色的颜色会稍微变淡一些，烹饪的时候加一些酱油着色就好了。淮山切完多久会变黑淮山切完变黑的时间是依据淮山的品种和多酚含量来决定的。1、一些淮山中多酚含量很高，淀粉含量比较低，水…- 85
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淮山药和铁棍山药哪个好,淮山药和铁棍山药有什么不同
淮山药和铁棍山药哪个好总体来说铁棍山药好一些。淮山药和铁棍山药都是生活中营养价值比较高的食材，但是总体来说，铁棍山药要更好一些，因为铁棍山药只有在特定地域种植，产量少，营养价值较淮山药高一些；而淮山药，它的种植范围更加广一些，需求量一般比较大，其次铁棍山药中的维生素和微量元素含量等会比淮山药高，其中的氨基酸种类就很多种，另外铁棍山药具有很强的药用价值，适量食用可以帮助改善人体气血不足以及腰痛和肾虚…- 645
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淮山药不能与什么同吃,淮山药吃多了会上火吗
淮山药不能与什么同吃1.甘遂：甘遂是一种中药，有泻水逐饮的功效，能够刺激肠道，产生泻下作用，而淮山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反，不宜一起吃。2.碱性药物：淮山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使淮山药中的淀粉酶失效，降低营养价值，比如说减少胃酸分泌的药物。3.易产气食物：比如说红薯、黄豆、黑豆等，要避免和淮山药一起吃太多，因为淮山药本身富含淀粉，比较难消化，如果再和易产气的食物一起吃，容易出现腹胀…- 88
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淮山药好还是铁棍山药,淮山药和铁棍山药如何区分
淮山药好还是铁棍山药根据实际情况而定。铁棍山药是属于是怀山药中的精品，营养价值比较高，并且也具有一定的药用价值，所以相对于普通的淮山药来说，铁棍山药会更好一些。淮山药指的是在我国广东、安徽等地方生产的山药，其也是有很多的细分品种的，其有一些的品种的山药与铁棍山药的营养价值不相上下。所以并不能一概而论铁棍山药和淮山药的好坏程度，需要根据不同的品种来决定两者的好坏，但是可以知道的是两者都是具有一定营养…- 119
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