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泰国菜调味料种类有哪些
泰国菜以其独特的风格，一直深受着广大的消费者的喜爱。你是不是也想在家中尝试着自己做泰国菜呢?首先，在做泰国菜之前，你得先要了解泰国菜调味料有哪些，你才可以做出泰国菜独有的味道。泰国菜调味料种类有哪些呢?我们来看下：鱼露要说几乎所有的泰国菜都是用鱼露并不为过，就像国内用“酱油”是一样的。将鱼放在盐里面发酵大约1年的咸辣液体，虽然很多人都听说除了丰富的盐分味道也非常不错之外，但是可能会比较少人会知道它…- 149
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泰国菜配什么葡萄酒？
泰国菜的风味比较浓郁，多为酸辣、辛香的菜肴。所以选择与泰国菜搭配的葡萄酒主要特点是清新爽口。比如冬阴功汤和咖喱可以搭配酒体轻盈活泼的桃红酒，青木瓜沙拉还可以搭配较甜的或半干型的长相思。尽管你可能觉得泰国菜太辣太香，不适合与红葡萄酒搭配，但还是有一些搭配可以很完美。桑娇维塞(Sangiovese)是一款酒体较轻的红葡萄酒，带有浓郁的果香，结构也比较简单，比如黑皮诺(PinotNoir)、歌海娜(gr…- 91
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