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腊肠是先切还是先蒸 腊肠是切片以后再蒸吗
腊肠是先切还是先蒸要尽情享受美食是有代价的，腊肠切好了再蒸可以排掉一些油脂，感觉会比较健康，而蒸好了再切视觉上比较享受，能看到腊肠晶莹剔透很饱满，切开时油花四溢很过瘾。所以健康一点切好了蒸，美味多一点就蒸好了切。腊肠要蒸多久腊肠一般蒸20分钟就够了。蒸的时候用蒸架，腊肠切成小段放碟子上，碟子搁在蒸架上。煮饭的时候把蒸架连碟子和腊肠一起放进去。饭煮熟之后，腊肠也熟了，碟子上会有一些腊肠渗出来的猪油，…- 0
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北大荒在我国的什么地方
北大荒是指我国黑龙江省北部在三江平原、黑龙江沿河平原及嫩江流域广大荒芜地区。从1958年起，数万名解放军复员官兵、知识青年和革命干部来到北大荒进行大规模垦殖。如今，在北大荒的千里沃野上，耕种的稻米、大豆、玉米成方成片，一望无边，有“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”的美称。北大荒有丰富的水利资源，地表江河纵横，地下水量可观，大气降水充盈，极为适宜农业发展。- 6
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不同人群喝汤需要注意什么
1、补钙者老话常说：吃什么补什么。想补钙 非骨头汤莫属。而今，这种传播普遍的观念曾经被人们用迷信数据纠正。骨头含钙的确丰厚，但骨头中的钙因其化学结构的关系很难溶解到汤里。假设放点醋，可以让钙的溶解度有所添加，但溶解的量毕竟有限。有关部门的测定结果显示，1碗猪骨汤中所含钙量仅有1.9毫克，与成年人每日需800毫克钙量相去甚远。补钙者应当把目光重点投向牛奶和奶制品、大豆及豆制品，它们才是钙元素良好的食…- 20
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白酒点燃能分辨好酒吗
白酒点燃能分辨好酒吗把白酒倒在瓷盘或专用烧杯中，点燃后直至燃烧熄灭，稍凉后观其色，闻其味，品其液，纯粮固态白酒会变浑浊，飘有油花，闻到酸酸的酒糟味；质量低劣的白酒，会有轻微的浊变或不变，异味很重，化学感比较强烈。这个方法不能可靠鉴别白酒的质量，更多时候只是对酒精度高低的鉴别方法。很多人也没有用这样方法鉴别的经验，难以区别燃后其味，究竟哪些才是该有的。- 26
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真假芝麻油鉴别方法是什么
1、水鉴别：用筷子蘸一滴麻油滴在清水面上，纯麻油会呈现出无色透明的薄薄大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假麻油的油花小而厚，且不易扩散。2、颜色识别：将油提子盛满麻油，然后由高处向油缸内倾倒，若溅起的油花是淡黄色的，表明麻油中掺有菜籽油。3、气味识别：取一点油于手中不断摩擦发热，香味纯正的是麻油；有豆腥气的可能掺有豆油；有辛辣味的，则掺有菜籽油。4、震荡法：取一瓶麻油轻轻震荡，如果气泡透明，且很…- 175
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简单好吃的下酒菜怎么做
1、把花生米洗干净，晾干。冷锅冷油倒入花生，小火慢热，边热边搅拌花生，使其受热均匀。2、听到啪啪的响时可以用盖子盖一下，防止油花溅射到，尝下断生就可以关火了。3、用滤网滤起花生，趁热时滴上几滴白酒，等花生完全凉透撒上盐，白白的一层盐挂花生就出来了。- 65
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牛里脊肉可以做牛排吗
牛里脊肉是可以做牛排的，生活中常见的西冷牛排使用的就是牛里脊肉，也叫纽约客牛排。牛里脊肉的肉质较为结实，而且油花分布均匀，食用起来嚼劲不错，建议做3到5分熟。这种牛排也叫作Club Steak，因为这种牛排在牛排馆、Club很常见。西冷牛排并不是属于牛排品牌，可以分为小块西冷牛排和大块西冷牛排，是经典牛排之一。生活中还有着菲力牛排、肋眼牛排、丁骨牛排等等，尤其是菲力牛排深受人们的喜爱。菲力牛排使用…- 107
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如何挑选芝麻油 芝麻油怎么保存
如何挑选芝麻油不要买廉价的芝麻油。1、看颜色纯芝麻油为淡红色或红中略带黄色，如掺有其他油，则颜色就发生变化，掺菜籽油则呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。2、用水试用筷子蘸一滴芝麻油，滴到平静的水面上，纯芝麻油会呈现一个无色透明的薄薄的大油花，掺了假的芝麻油则会出现较厚较小的油花。3、观察法夏季在阳光下看纯芝麻油,清晰透明纯净，掺假的芝麻油模糊混浊，有时还会出现沉淀变质。4、振摇法芝麻油少许倒入小瓶中，用…- 62
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炸花生米热油还是凉油 炸花生米为什么要冷油下锅
炸花生米热油还是凉油花生米要冷油下锅。，开最小的火，听到噼噼啪啪的声音出锅，趁热撒盐即可，炒出来了的花生米好看又好吃。热油下锅的话，不等花生内水分逸出，外表就要焦糊了。炸花生米为什么要冷油下锅1、花生米质地比较干燥，含水分较少。炸制时油温不能过高。因为花生米表层水的汽化速度与获得的热量成正比，如果油温过高，单位时间里获得的热量太多，花生米表层脱水的速度就过快-花生米内部水分向表层扩散的速度远远不能…- 185
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腊肠是先切还是先蒸 腊肠是切片以后再蒸吗
腊肠是先切还是先蒸要尽情享受美食是有代价的，腊肠切好了再蒸可以排掉一些油脂，感觉会比较健康，而蒸好了再切视觉上比较享受，能看到腊肠晶莹剔透很饱满，切开时油花四溢很过瘾。所以健康一点切好了蒸，美味多一点就蒸好了切。腊肠要蒸多久腊肠一般蒸20分钟就够了。蒸的时候用蒸架，腊肠切成小段放碟子上，碟子搁在蒸架上。煮饭的时候把蒸架连碟子和腊肠一起放进去。饭煮熟之后，腊肠也熟了，碟子上会有一些腊肠渗出来的猪油，…- 225
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