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晚上吃油条会胖吗 是有可能的
晚上吃油条会胖吗会长胖。油条属油炸食品,热量、油脂都过高;更为重要的是,油条、油饼这类食品中含铝较多，这是因为在炸油条时面中掺入了硫酸钾铝(明矾)，以一个50克重油条来说，就含铝10毫克左右，如果每天吃2根油条，1个月可摄入铝600毫克。一般体重70公斤的正常人体中，只含61毫克，就这些也正是人体所需要的。而铝对脑神经是有害的，脑对铝有亲合性，脑组织含铝过多，能催人衰老，记忆力减退，智力低下，行动…- 0
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油条不放明矾可以做吗 当然可以
油条不放明矾可以做吗其实，真正的无矾油条是有的，可以自己动手去做，其实一点都不难，而且非常的简单，只要控制好比例就会一次成功! 我们先准备上600克的面粉，放入一个鸡蛋，4g小苏打，4g泡打粉，5g的食盐，然后加入温水开始和面，和至柔软光滑为止，然后在倒入适量的食用油，用保鲜膜包裹号等待发酵，如果天气凉的话，发酵整晚是最好的，这些工作在晚餐后就可以准备好!第二天起床会发现，面团发酵好以后会膨胀至一…- 0
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油条有营养吗 营养比较少
油条有营养吗油条，又叫油炸鬼，属于油炸食品，高脂肪高热量。根据中国食物成分表的检测数据，每100克油条含有388千卡的热量，碳水化合物含量为51%，脂肪含量也高达18%左右，蛋白质含量只有7%左右，膳食纤维还不到1%，其他营养素，如维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等的含量都不高，不过，钠的含量倒是比较高，为585毫克/100克，相当于1.5克盐。油条除了热量高、营养却不高之外，在油炸过程中，还可…- 0
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高筋面粉适合炸油条吗
1、高筋面粉适合炸油条。2、高筋面粉中含有较多的蛋白质，做出来的炸油条更加的有韧劲，同时外酥里嫩。高筋面粉还可以做面包，蛋糕，饼干等糕点类。低筋面粉可以做比较酥脆的食物，例如酥皮类点心，披萨，蛋挞等。用高筋面粉炸油条时，要控制好火候，否则会炸糊，影响口感。- 6
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油条面如何做又蓬松又脆又好吃
1、食材：500克面粉、5克盐、4克糖、3克小苏打、8克泡打粉、1个鸡蛋、250克温水。2、先来和面。500克面粉、5克盐 、4克糖 、3克小苏打 、8克泡打粉、 搅拌均匀后打入1个鸡蛋， 250克温水 ，用筷子搅拌成面絮状后再加20克食用油。3、接着下手揣面，油条面不能揉，要采用揣面和叠面的手法，刚开始揣面的时候会有点粘手，多揣一会儿就好了。4、面团儿基本成型后盖上保鲜膜醒面10分钟，醒面主要是…- 6
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炸好的油条可以放冰箱几天
1、看保鲜到何程度。要如初的话，则一天也长。如能吃的话，则三天没有问题。取出来，查看没有异常的话，则可以吃。如异常就不要吃了。2、如果实在做多了可以选择用来做菜，或者可以考虑冷冻保存，但是相对来讲还是吃新鲜的比较好吃。 3、油条还是现炸现吃得好，别说保存了，就是多放一会儿都不好吃了。- 22
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在家如何做油条好吃(在家怎样做油条好吃)
1、食材：高筋面粉，泡打粉，食盐，植物油；2、先使用一个盆，放入高筋面粉，加入一定比例的泡打粉，搅拌均匀，然后加入植物油，再分多次加入适量的水，注意要多次加入，边加水边搅拌，等面粉被搅拌成絮状的时候下手揉面，多次揉搓，将面团揉成比较光滑的程度。3、将面团放置在盆里，使用个东西封住口，醒面一般20分钟就好了；4、面醒好后就做成长条状，刷上植物油，然后切成差不多宽度的小段，将小段拉直，不能太厚了，然后…- 9
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如何做酥脆好吃油条(怎样做酥脆好吃油条)
1、2克无铝泡打粉、2克苏打粉、200克牛奶，这里要用常温的牛奶，最好是可以放冰箱冰一会儿，因为泡打粉和苏打粉遇到热的就会分解挥发出二氧化碳，而我们现在要做的就是不让它的发泡功能过早的流失，这样炸的油条才会蓬松.2、350克面粉中加3克盐，加盐可以增加面粉的筋性，10克食用油，用牛奶和面，没有干面粉后下手揉面，基本的揉成形后醒面半个小时。3、半个小时以后这个面就很容易揉光滑了，整理一下后分成小长条…- 8
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家庭做油条如何保存(家庭做油条怎么保存)
1、冰箱冷藏。自制的油条,由于里面没有放入任何的添加物,所以建议把它放入冰箱当中进行冷藏。冷藏十的话,可以用保鲜膜将油条包裹起来,或者是用保鲜盒。2、常温保存。常温保存主要是指在秋季或者冬季,气温比较低的情况下,那么将自己制作的油条放入到保鲜袋当中,然后放在阴凉通风处保存就可以了。- 50
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油条制作方法与配方(油条制作方法和配方)
1、食材：面粉适量、奶粉适量、白糖适量、酵母粉适量，水适量。2、在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉，加水搅拌成团。3、将面团揉成光滑面团，将面团压平，将大面片切成小条，两根叠在一起压扁。4、将油条坯子下锅炸至金黄，将油条翻转，油条就完成了。- 18
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怎么用空气炸锅炸油条
1、主料：面包粉100克、全蛋液20克、水50克。 2、辅料：耐高糖酵母2克、小苏打1克、糖5克。 3、调料：玉米油6克、盐0.5克。 4、取一个干净的大碗，将全部材料倒入。水可以换成等量牛奶。糖可以增加一点。 5、揉合成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜放冰箱保存。注意，面团要比耳垂软一点，但不要太湿。我的面团湿了一点，不是很好操作。 6、第二天一早将面团取出，可以看到发酵到有两三倍大的，很大气泡。…- 19
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食用碱和食用小苏打区别介绍
1、炸油条既可以放碱也可以放小苏打，二者放其中一个即可。唯一的不同是小苏打炸出来的油条蓬松多孔，口感好；而用食用碱和面会使面团更劲道，炸出来的油条口感更好。2、食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。3、食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速…- 48
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卤煮配哪些主食更好吃
1、搭配米饭。卤煮里有很多肉类，比如猪大肠和五花肉，如果空口吃就可能会觉得有点肥腻。但如果搭配了米饭，米饭中和了肉类的油腻感，自然而然就吃的更多更香了。2、搭配馒头。卤煮本身地味道就比较重，如果再吃一个味道重地主食，那就有可能失去了卤煮地风味，体会不到卤煮地美味之处，得不偿失。但如果搭配一个大白馒头，馒头本身没有太大的味道，不会夺走卤煮的锋芒，两者搭配，恰到好处，相得益彰。3、搭配杂粮面食。杂粮面…- 41
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炸大果子制作方法和配方
1、材料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。 2、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。 3、面粉和成光滑面团。 4、然后加入一些色拉油。 5、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。 6、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。 7、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。 8、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。 9、两手拽着两头拉长稍微扭曲一…- 19
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做油条用酵母好还是泡打粉好
1、酵母粉、泡打粉都有让面团发酵的效果，如果我们想要做出来的油条的口感更佳蓬松的话，就可以使用属于快速发酵剂的泡打粉，它是以苏打粉、玉米粉为主要原料制成的。 2、如果我们想要制作出来的油条以绿色、健康为主的话，就可以优先选择用酵母来给面团发酵。因为酵母是天然膨松剂，而泡打粉则是化学蓬松剂，它的内部通常都含有一定量的铝。- 99
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油条可以用微波炉加热吗
1、油条可以用微波炉加热，操作方便，时间短。2、但是热好后的油条味道不好，油条本身的油都会跑出来，水分又都被蒸发掉了，导致油条非常硬，又油腻，半点儿没有刚炸出来的脆香。3、时间也不好控制，加热时间过长，会非常硬，加热时间短就没有效果。因此，若如果能接受冷油条的话，宁愿不热直接吃。关于油条是否可以用微波炉加热内容的介绍就到这了。- 111
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