河豚鱼

河豚鱼干怎么吃河豚鱼干的做法大全

河豚鱼干怎么吃河豚鱼干可以做成河豚鱼干烧肉、河豚鱼干炖芸豆、河豚鱼干红烧排骨等等。河鲀为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚。(注：河豚的叫法存在错误，但被广泛使用，河豚也可以指一种淡水哺乳动物。)自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”(江苏、浙江)、“乖鱼，鸡泡”(广东)、“鸡抱”…
饮食常识
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张艺菲1 年前
人们为什么不能直接吃河豚

1、这是因为河豚鱼中含有的毒素为河豚鱼毒素，且这种毒素相当稳定，耐热性极强，100℃加热4小时或120°C加热20~60分钟才能使其破坏，而日晒及30%盐腌不能破坏其毒性。 2、其在pH3以下或7以上不稳定，可分解生成河豚酸，但毒性并不消失。明知食用河豚鱼有毒，但仍有人“拼死吃河豚”，近年来报道中毒死亡的病例屡见不鲜。河豚鱼毒素为一种毒性很强的神经毒素，发病急而剧烈，潜伏期短，一般先出现感觉神经麻…
生活百科
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张艺菲2 年前
河豚鱼干怎么做好吃,做河豚鱼干吃需要注意什么

河豚鱼干怎么做好吃河豚鱼干可以做成河豚鱼干烧肉、河豚鱼干炖芸豆、河豚鱼干红烧排骨等等。河鲀为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚。(注：河豚的叫法存在错误，但被广泛使用，河豚也可以指一种淡水哺乳动物。)自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。河豚鱼干红烧排骨1.锅中加入适量的水，放入姜片以及排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分。…
食材百科
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张艺菲3 年前
河豚煮汤怎么做好吃,吃河豚有什么营养

河豚煮汤怎么做好吃材料：河豚2条、鱼翅、姜、葱、料酒、盐、味精、大豆油。做法：1.将鱼翅清洗处理干净。2.在盆中放慢清水，需要一直放流水以便清洗河豚鱼，河豚鱼的大部分都是有毒的，在处理河豚鱼的时候，需要将河豚鱼的眼睛去掉，再去掉河豚的鳍、鱼皮等，并且需要刮开鱼肚去除内脏的同时，需要一直用流水冲洗河豚鱼，将血全部去除干净，再将雪白的河豚鱼肉内清水中浸泡备用。3.在锅内加入适量的都有，将处理好的河豚放…
食材百科
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张艺菲3 年前
河豚怎么吃，河豚的处理技巧

河豚是一种美味，但是含有剧毒，处理不当会造成中毒事件的发生，河豚虽然有毒，但是并没有减少人们对河豚鱼的追捧，那么河豚怎么吃，需要怎么处理才能去掉毒性呢，下面介绍下河豚怎么吃，河豚的处理技巧，一起看看吧!用的河豚鱼如处理不当，确实可毒死人，经常**道，但为什么那么人吃呢?好奇成份固然有，但那生命去尝试就不一般了，因为如果河豚鱼经过名师精制，味道确实鲜美无比而且营养丰富，但要视专业厨师的精制水平了，本…
生活百科
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张艺菲4 年前
河豚鱼干怎么吃河豚鱼干的做法大全

河豚鱼干怎么吃河豚鱼干可以做成河豚鱼干烧肉、河豚鱼干炖芸豆、河豚鱼干红烧排骨等等。河鲀为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚。(注：河豚的叫法存在错误，但被广泛使用，河豚也可以指一种淡水哺乳动物。)自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”(江苏、浙江)、“乖鱼，鸡泡”(广东)、“鸡抱”…
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张艺菲4 年前

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