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卤菜为什么会变黑 卤菜防黑最佳方法
卤菜为什么会变黑卤菜变黑主要包括三点原因，其中水分蒸发和空气氧化是最关键的两点。所以做的就是减少水分丢失和减少肉表面与空气接触的机会。具体如：1、卤汤本身比较黑如果卤肉一出锅颜色就比较深，可能有两个原因，一是卤料调料过多，这个好解决，减少酱油、糖色、蚝油、甜面酱以及深色香辛料(丁香、肉桂等)等的用量。另外，建议使用卤料包包装起来，这样卤水的颜色更清澈，调料就不容易沾附在卤肉上。还有可能是使用铁锅或…- 0
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榴莲干是怎么做的 这个方法做出来
榴莲干是怎么做的1、急速冷冻顾名思义，榴莲干，就是干了的榴莲，也就是失去水分的榴莲，其实市面上有很多类似的产品，如芒果干，葡萄干，香蕉干等。而榴莲干的做法是首先将榴莲的果肉从榴莲壳里面取出来，放入真空冷冻干燥器中进行处理，其处理的过程第一步就是急速冷冻，不同于冰箱冷冻，这种冷冻方法是在极短的时间内将果肉内的水分速冻成冰粒。2、真空干燥急速冷冻之后，将冰冻的榴莲果肉直接置于真空的干燥器中，让其中的冰…- 0
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糖炒板栗怎么做 教你两个做法
糖炒板栗怎么做电饭煲版：1.买来的板栗洗干净，用剪刀或者刀横切一个口子。2.将切好的栗子放入电饭煲内放齐，尽量不要叠层。加入高过栗子一半的清水，加适量的白砂糖或者蜂蜜。温馨提示，糖的量会决定栗子的甜度更上色度，喜欢甜或者色泽好看点的就多加点糖。3.盖上盖子，设置到煮饭功能，等跳闸到保温后即可。如果锅内还有水，就倒掉多余水分，用煲汤的砂锅煲到没水分就可以了。4.然后盛出，放凉就可以吃啦。烤箱版栗子：…- 0
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虾饺可以用微波炉蒸吗 当然是可以的
虾饺可以用微波炉蒸吗水晶虾饺微波高火蒸10分钟。主料：虾仁(50克)肥肉(7克)冬笋(4克)荸荠(2颗)澄粉(150克)淀粉(50克)沸水(150ml)辅料：碱(15克)盐(0.5克)鸡精(0.5克)糖(1.5克)白胡椒粉(0.5ml)厨具：微波炉虾饺做法：1、将冬笋和荸荠切碎丁备用;2、肥肉切成很细小的小丁备用;3、将澄粉中缓慢加入150ml沸水，用筷子搅拌将粉吸收水分，4、然后揉成团，用保鲜膜…- 0
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花生芽哺乳期可以吃吗 有很多好处
花生芽哺乳期可以吃吗花生芽哺乳期可以吃。哺乳期女性需要消耗大量的蛋白质和水分来合成乳汁，供给宝宝食用，因此哺乳期女性需要补充蛋白质、水分、矿物质等营养成分，花生芽中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，因此是适合一般的哺乳期女性食用的。花生芽有哪些好处1.提高抵抗力花生芽含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那…- 0
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蜂王浆冷冻能保存多久 两年左右没问题
蜂王浆冷冻能保存多久2年以上。蜂王浆中含有大量的水分以及蛋白质，其中水分约占总量的65%左右，所以容易发生变质反应，在冷冻条件下能够防止细菌的滋生，延长蜂王浆的保质期，也能最大程度的保留其营养成分，一般情况下，在冷冻条件下，蜂王浆能保存2年以上，但是还是建议尽快食用为佳，以免其营养流失。蜂王浆储存要求(一)将王浆放入冰箱冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年,-18℃以下保存两…- 0
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腌萝卜干怎么腌好吃 这样压出好味道
冬天的萝卜最鲜美就以萝卜来说，冬天的萝卜甘脆如梨，无论切丝炒、切块红烧或煮汤，怎么烹调都好吃，而且是少数可以做点心的根茎菜，萝卜糕、萝卜丝饼、菜包，都因为有萝卜的成分特别好吃，用萝卜包饺子还得把水分挤干呢，磨细滤出来的萝卜水加点麦芽糖煮开了当茶饮，还是止咳功效的偏方，要不怎么称它为「地蔘」呢。当季的萝卜，炖汤或做萝卜糕都好吃。萝卜干晒干再拌盐农家大量采收的萝卜，为了延长保存时间，大都做成萝卜干，先…- 0
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榨芹菜汁要加水吗 看个人口味
榨芹菜汁要加水吗都可以。芹菜本身的水分含量是比较高的，如果是用芹菜茎比较粗的芹菜，不放水直接榨汁也能够榨出有较多水分的芹菜汁，但是味道会比较浓郁。如果是芹菜茎比较细的，榨汁可能会水分比较少，或者说不习惯和味道比较浓郁的芹菜汁，那么都可以加入半杯凉开水或者矿泉水一起榨汁的。芹菜汁怎么榨好喝材料：芹菜、苹果、蜂蜜、水具体步骤：1、芹菜洗干净后切段，苹果洗净去皮，切小块备用。2、烧一锅热水,把芹菜段放进…- 0
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哺乳期可以吃红毛丹吗 哺乳期吃红毛丹会回奶吗
哺乳期可以吃红毛丹吗红毛丹哺乳期可以吃。由于处于哺乳阶段的女性，一般需要消耗大量的蛋白质和水分来合成乳汁，进而供给宝宝食用，所以哺乳期女性需要补充蛋白质、水分、矿物质等营养物质，而红毛丹中的主要成分是水分、纤维素、碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪、维生素等，味道酸甜可口，带荔枝或葡萄风味，很是适合一般的哺乳期女性食用。哺乳期吃红毛丹会回奶吗哺乳期吃红毛丹不会回奶。红毛丹营养丰富，富含碳水化合物、各种…- 0
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柚子没有水分怎么办 柚子水分少怎么办
柚子没有水分怎么办第一种：如果放的时间不是很长，柚子干只是因为水分蒸发了，给它点水就会恢复，营养并没有流失。用水泡泡，不过不要泡太长时间，五分钟就好，然后就吃吧。但存放时间够长，太干的就不要直接吃了。第二种：特别干的，不妨放些蜂蜜，制作一下，呈蜂蜜柚子茶，效果好一些。做法：削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡一小时，刚放入盐先搓洗一下去除苦味。柚子肉全部拨出来，撕成小块。将柚子皮清洗干净，控干水分。再…- 0
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红薯为什么越放越甜 红薯晒一下是不是更甜
红薯为什么越放越甜 1、红薯的生长积累了大量的水和淀粉，少了糖，这时挖出来吃，自然不会太甜，可放一段时间后，水慢慢蒸发和减少，它会越来越甜。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因在于：水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。2、随着储存的时间增加，甘薯中的淀粉在水的作用下缓慢水解，淀粉水解变成了糖，变成大量的麦芽糖，自然也会越来越甜。所以，红薯买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖…- 0
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菌菇常温怎么保存 菌菇放冰箱还能吃吗
菌菇常温怎么保存 菌菇在保存的时候首先就要注意保持干燥。许多人认为菌菇放在冰箱里保存最好，其实这并不对。如果不减少其中的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。 想让菌菇储存得更久一些，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干后再进行保存。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。菌菇放冰箱几天如果妥善保存是可以吃的。 将菌菇的食物放入大牛皮纸信封，封口;牛皮纸袋比塑…- 0
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脐橙可以降火吗 上火可以吃脐橙吗
脐橙可以降火吗脐橙有一定的降火作用。食用脐橙一般并不会引起上火，而且脐橙中水分含量丰富，而且还含有丰富的维生素C，人体食用后可以帮助补充体内水分，促进人体的新陈代谢，帮助排出体内热毒，可以用于改善上火引起的口干舌燥、咽喉疼痛等不适症状，因此脐橙是可以起到一定的降火作用的。但是食用脐橙也要注意食用量，不宜过多食用，否则也可能会引起身体不适。上火可以吃脐橙吗可以吃，但要适量。脐橙是一种性质微寒的水果，…- 0
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雪糕和冰淇淋有什么区别 雪糕和冰淇淋一样吗
雪糕和冰淇淋有什么区别1/名字的起源不同。我们最早使用的名称是冰激凌，那个时代只有储存在冰柜中的硬硬的像雪糕的那种。后来出现了现场挤压软软的那种，名字已经改为冰淇淋了。2/从形态上不同。冰激凌一般指的是硬冰淇淋，也称意式冰激凌。软冰淇淋称为美式冰激凌。3/膨化率不同。冰激凌的膨化率是100%-80%，冰淇淋的膨化率是60%-30%。4/含有的水分不同。冰淇淋要求所含水分比较低才能做到又滑又软，所含…- 0
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炸藕盒的藕要焯水吗 炸藕盒的藕用先煮熟吗
炸藕盒的藕要焯水吗1.如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕盒时一刀切下去不容易切坏，那么可以不焯水。2.如果九孔藕，水分含量高，一般质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低，所以建议先将整段莲藕先焯水一遍，然后再切。可以增加藕的韧性，这样做出来的藕夹成功率就很高了，而且口感也会比较软糯。炸藕盒的藕用先煮熟吗建议先用水煮一下。因为莲藕一般比较脆，如果不煮的话很…- 0
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什么时候喝黑豆浆最好呢 黑豆浆的主要作用有什么呢
什么时候喝黑豆浆最好呢清晨，早上起来喝黑豆浆最好不过了，这个时间段人体非常缺乏水分和营养，豆浆可以起到补充水分，提供营养的作用，而且豆浆不油腻，多喝一些反而利于消化吸收。其实一般早上和中午都可以喝，但是不要空腹喝，晚上不是很适合喝。黑豆浆的主要作用有什么呢黑豆浆可以补充人体所需要的多种营养素，可以软化血管，对高血压，心脏病患者有很好的调养作用；长期饮用黑豆浆，还能够起到滋润皮肤，延缓衰老的美容功效…- 1
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核桃保质期多久 核桃怎么吃营养价值高
核桃保质期多久 1、干核桃干核桃一般是经过加工去干水分的，因此保存的时间会比较长，保存的好的话，可以保存一年左右的时间。2、新鲜核桃新鲜的核桃由于还含有一定量的水分，而水分容易与空气中的氧气发生反应而引起变质，一般可以保存3-6个月的时间。核桃怎么吃营养价值高材料：核桃、牛奶、冰糖。1、将核桃剥好，将其泡水一晚上。2、第二将核桃的果肉皮剥掉。3、然后将核桃肉放入豆浆机中，加适量牛奶以及冰糖。4、之…- 0
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凉薯是上火的还是降火的 凉薯要怎么储存才不会坏
凉薯是上火的还是降火的凉薯吃多了是会上火的，凉薯虽然属于凉性的食物，但是吃多了可能会使身体受到刺激，而造成腹痛、腹泻的不良后果。而且凉薯含有大量的糖分，虽然也含有大量的水分和碳水化合物，可以促进消化、健胃消食，但是如果吃得过多，糖分来不及转化分解，就会变成负担，加重血液粘稠度，很容易引起上火或者是口腔溃疡等一些症状。因此还是尽量少吃为宜，尤其是糖尿病患者，不宜食用。任何食物都不能多食，所以凉薯也不…- 0
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牛肉酱开封后可以放多久 牛肉酱的吃法有哪些
牛肉酱开封后可以放多久一个星期左右。未开封的牛肉酱可存放在阴凉、干燥、避光处。开封后的牛肉酱应尽快食用，没吃完的牛肉酱可置于冰箱冷藏，但也不宜过久。肉酱保存时间与肉酱的咸度、水分有关。在水分少、偏咸并且油足够多的情况下。在冬季放半个月是没有问题的。如果有条件，10天左右再彻底加热一下可以延长保质期。把肉酱放在密封的、在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，肉酱的存…- 0
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绿豆沙要提前泡绿豆吗 绿豆沙要提前泡多久
绿豆沙要提前泡绿豆吗做绿豆沙，需要先将绿豆提前泡一下的。 提前泡的好处： 1、可以把绿豆表面的灰尘清洗了； 2、绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆来的快； 3、泡一下，煮出来的口感更好。 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。绿豆沙要提前泡多久一…- 0
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肉松用什么肉做最好 肉松用哪个部位的肉
肉松用什么肉做最好猪的瘦肉。肉松是指将猪肉煮烂脱去水分后，揉搓至蓬松状、绒状或粉末状。像牛肉、羊肉、猪瘦肉、鸡肉等瘦肉脱去水都可以制作成肉松。制作肉松的食材要新鲜。猪后腿精肉最适宜做肉松。制作时需要注意的是，烘焙时间要尽量长些，使肉质里的水分完全脱干肉松用哪个部位的肉做肉松选用的肯定是猪身上最瘦，最紧的肉。那肯定是猪的后腿肉最佳！选取猪的后腿肉，把猪后腿肉顺着肉的纤维切成块。锅中烧开水，放入猪肉块…- 0
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基围虾要冷水下锅还是开水下锅 基围虾煮几分钟口感最好
基围虾要冷水下锅还是开水下锅基围虾是热水下锅比较好,建议热水下锅,热水下锅可以使虾的外表迅速变熟,同时使虾肉直接紧绷起来,基围虾失去的水分就较少,可以保证基围虾更鲜嫩,如果是冷水下锅,烹饪的时间会比较长,水分流失就会比较多,虾肉也会变老。基围虾煮几分钟口感最好五分钟左右 其实基围虾煮的时间不需要很长,五分钟左右就可以煮熟。基围虾它的壳其实是比较薄的,所以买回来的基围虾,去掉头部当中的苦鳃以及虾线,…- 0
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双皮奶有水了还能吃吗 双皮奶为什么会出水
双皮奶有水了还能吃吗正常情况下双皮奶是不会出现具有水分的现象的，要是双皮奶具有水分，那么主要考虑是由于鸡蛋清没有和牛奶搅拌均匀，是鸡蛋清和牛奶出现了分离的现象，从而导致蒸好的双皮奶有水分，所以做双皮奶的时候一定要将鸡蛋清和牛奶充分的搅拌均匀。双皮奶为什么会出水这个原因有很多第一个原因可能就是你自己比例，没有把握好的原因导致的，当然，如果你觉得不是这个情况，有可能是你时间不够导致的，反正一般情况下来…- 0
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牛油火锅底料怎么炒 牛油火锅底料自己做的和买的哪个口感好
牛油火锅底料怎么炒A料：牛油20斤B料；郫县豆瓣2斤，新一代1.8斤，二金条泡椒末1斤，糍粑辣椒6斤 (其中七星椒4.2斤，新一代1.8斤)鲜小米辣500gC料：洋葱500g， 大葱500g，生姜200g，大蒜350gD料：八角100g，三奈20g，桂皮60g，香叶80g，白扣120g，灵草100g，丁香20g， 草果100g，砂仁60g，小茴香120g，栀子50gE料：食盐100g，鸡精100g…- 0
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