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发糕冷水上锅还是热水上锅 发糕蒸出来硬是怎么回事
发糕冷水上锅还是热水上锅发糕建议冷水上锅。热水上锅情况下,酵母菌还没有发挥作用,就会被高温灭菌,这样蒸出来的发糕个头小。如果将发糕冷水上锅,锅内温度会慢慢升高,这样酵母菌也会发挥自己的作用,蒸出来的发糕个头大,味道也香甜。发糕蒸出来硬是怎么回事发糕蒸出来食用口感较硬可能是面筋粉放多了，在面粉发酵时造成体积增大，但蒸熟之后没有足够的水分支持。这种发糕的食用口感有点像松糕，在第二天食用时建议先蒸一下，…- 0
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水上巴士起源于哪个国家
水上巴士起源于英国的赛艇运动。水上巴士，指的是水上公交巴士，属于公共渡轮服务系统，是城市公共交通系统的组成部分，主要是承担起水上公共交通运输和周边城市的旅游线路功能，有利于促进当地经济的发展和旅游资源的开发利用。2007年4月11日，广州首条水上巴士航线将开张进行试运营，首班船将从中大、芳村两个码头同时开出，总共停靠中大、天字、西堤、芳村四个码头。- 13
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梦见坐船在大海上行驶的含义
1、出行的人梦见坐轮船水上行驶，建议延后几天出外为佳。2、做生意的人梦见坐轮船水上行驶，代表内外有人中伤破坏，宜多谨慎为要。3、恋爱中的人梦见坐轮船水上行驶，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。4、本命年的人梦见坐轮船水上行驶，意味着反覆起伏，诸事不利，口舌纠纷、桃花运。- 17
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泰拉瑞亚鲨鱼鳍有啥用
1、鲨鱼鳍可以合成水上行走药剂，喝完之后就能在水上面行走。 2、鲨鱼鳍可以合成狩猎药剂，喝了之后能显示敌人的位置。 3、可以合成以上两种药水，对提升实力倒是没什么帮助，但是关键时刻用得到就是了。《泰拉瑞亚》是由Re-Logic公司开发的一款高自由度的沙盒游戏，于2011年5月16日在PC上发行。《泰拉瑞亚》Switch中文版，于2019年12月19日发售。- 55
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白鹿温泉哪个时候去好
1、白鹿温泉一年四季都可以去。2、白鹿温泉除了可以享受温泉之外，还可以体验SPA按摩等服务、游玩众多的水上娱乐项目，有不同药理的温泉泡池，有专门的动感区、儿童区、养生SPA区、文化区、异国风情区、情侣区等，娱乐区域有温泉造浪池、温泉游泳馆、水上主题公园等，除此之外还有歌舞表演、餐厅、烧烤吧等。- 14
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氽读音及解释(氽怎么读音)
1、氽（tǔn），意思是漂浮，一般用在方言里。2、“氽”字上面是人下面是水，合起来是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的一种情况，所以氽的本义是漂浮，如木板在水上氽、尸体氽上来了。又引申为用油炸（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如氽油条、氽虾片、油氽馒头、油氽花生米。- 33
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怎样做清蒸螃蟹才好吃,做清蒸螃蟹有什么技巧
螃蟹要新鲜吃海鲜，尤其是螃蟹虾之类，选购时一定要以新鲜为主，起码不要买挂掉了，螃蟹只有新鲜，通过清蒸或爆炒，才能尝出原有的鲜美，而且新鲜螃蟹，没有浓厚的腥味，简单一蒸就能吃到原汁原味的新鲜。冷水上锅清蒸菜式，用什么水上锅蒸一直是充满争议性的，清蒸螃蟹同样面临这个问题，很多人都会选择热水上锅，让螃蟹快速熟透，而采用这个做法，相信有人会遇过螃蟹熟透后掉手掉脚不完整，正确的做法是冷水上锅，并用大火烧开直…- 45
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蒸馒头冷水上锅还是热水上锅,怎么蒸馒头又白又大又软
蒸馒头冷水上锅还是热水上锅冷水上锅更佳。蒸馒头的时候用冷水上锅蒸，馒头会从外到里缓慢的热透，吃起来的味道也会比较的可口，若是用热水上锅的话，很容易受热不均匀，出现结块或者水汽下滴的情况。冷水蒸馒头蒸多久才会熟15分钟左右。馒头的主要成分是淀粉，淀粉在未熟的状态下肠胃不好消化和吸收，充分加热后，淀粉变熟、变软，吃起来口感会变得可口起来，根据生活经验来说，加热15分钟是比较恰当的，这样制作出来的馒头细…- 123
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蒸鸡蛋羹放多少水,水开了鸡蛋羹蒸几分钟
蒸鸡蛋羹放多少水蒸鸡蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例为1:1。鸡蛋羹的主要材料是新鲜鸡蛋和水，根据生活经验来说，蒸鸡蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例为1:1时，做出来的鸡蛋羹味道会比较可口，如果水少了，鸡蛋羹里面的蛋白质容易板结，吃起来口感容易柴，如果水放多了，鸡蛋羹里面水分会过于多，吃起来味道会必须的稀，因此，蒸鸡蛋羹的时候，水分和鸡蛋液一样多就可以了。鸡蛋羹冷水上锅蒸多久10分钟左右。鸡蛋羹冷水上锅等水开…- 112
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蒸包子是冷水上锅还是热水上锅,包子蒸好后粘住拿不起是怎么回事
蒸包子是冷水上锅还是热水上锅建议冷水上锅蒸包子。包子分为外皮和内陷两个部分，用冷水上锅蒸包子的话，包子的内陷是缓慢加热的，这样包子受热会比较均匀，蒸出来的包子不会出现外熟内生的情况，而用热水蒸包子的话，很容易出现受热不均匀的情况。包子冷水蒸多少时间15分钟左右。包子的成分比较简单，通常来说，是比较容易熟的，一般蒸包子是先开大火将水煮沸，之后转小火，整个过程差不多15分钟，包子出锅前用筷子戳戳看是否…- 87
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及第粥和艇仔粥的区别
及第粥和艇仔粥都是广州著名的菜品小吃，都是粥类食品。及第粥属于粤式粥点，都是包括广州在内的粤菜传统名吃之一，相传流传于明代。用猪肝片猪瘦肉丸猪粉肠加入粥中煮熟而成，猪内脏又称杂底美化为及第成为卖点。艇仔粥是由旧时壻民又称水上人家，珠江三角洲的水上游民创造的。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、花生、油条丝、葱花、蛋丝、海蜇丝、浮皮、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，艇仔粥以粥底绵滑口感丰富味道鲜美而闻名于世。- 217
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水上巴士起源于哪个国家
英国。水上巴士起源于英国的赛艇这项运动，水上巴士，指的是水上公交巴士，属于公共渡轮服务系统，是城市公共交通系统的组成部分。主要是承担起水上公共交通运输和周边城市的旅游线路功能，有利于促进当地经济的发展和旅游资源的开发利用。水上巴士的起源：赛艇作为最古老的传统运动之一，起源于英国。最初作为商业，救生和战争的工具，日日在泰晤士河上摆渡往来，这也是生活在水边的人们日常最重要的交通工具，被称为水上巴士。由…- 166
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