-
如何正确吃欧包？欧包原来是这样？健康又好吃
欧式面包源自欧洲古老世纪，充满异国风味，一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料。谷物含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质，有助提高新陈代谢，而果仁和籽则有丰富的非饱和脂肪，有益身体健康。 欧式面包是欧洲人的主食(就像我们的馒头、大饼、包子、米饭)，注重天然、无糖或低糖、营养、健康。外形实而不华，口感外脆内软韧劲十足，越吃越有滋味；原料皆来自于各种天然的素材,如小麦、斯佩尔特小麦、燕麦、裸麦等传统农作…- 1.8k
- 0
-
欧包的做法，为何我的欧包不能做出好看的大孔洞？答案全部在这里
在欧包中，最出色，最让国人有印象的便是长长的法棍。法棍以外脆内柔韧的经典口感为国人所爱。如何判断一条法棍的好坏？大家第一印象都是以切面那些粗犷且均匀分布的大孔洞为傲。所以外界不少人就认为：一个欧包，就得有大小不一的孔洞且多。 不藏私在这里告诉你，这个想法不一定是对的。 在面包界中，欧包的分类范围其实是很广的，它不仅仅只有lean类的主食欧包（像法棍），挞还有rich类的布里欧修；也有水分高低之分，…- 3.4k
- 0
-
红糖全麦软欧 制作方法
用料 红糖 200克全麦粉100面粉400特仑苏一盒酵母6克椰子油2勺 坚果适量 红糖全麦软欧的做法 除了椰子油和坚果剩下的倒入面包机揉成面团，倒入椰子油和坚果。再揉一次面团。启动发酵，发酵到2倍 整成造型。再次发酵1.5倍 进烤箱下数第二格。前15分钟180℃上下管。后20分钟上官150下管160 出炉，加了红糖的欧包格外香。很松软的组织- 670
- 0
-
无糖无油杂籽欧包 制作方法
不需要揉出膜，也不需要石板制造蒸汽的简单脆皮欧包。 用料 高筋面粉 142克 中筋面粉 333克 酵母（低糖） 4克 水 325克 盐 6克 亚麻籽 30克（60克水浸30分钟以上） 黑芝麻 20克（与亚麻籽一起浸泡） 蔓越莓 40克（与亚麻籽一起浸泡） 无糖无油杂籽欧包的做法 混合亚麻籽，芝麻，蔓越莓，加60克左右水浸泡半小时左右。 将冰水，面粉，酵母，盐，揉到大致成团，冷藏半小时左右。 取出面…- 883
- 0
-
番茄干咸口硬欧包（速溶酵母版）制作方法
在数次尝试养天然酵母都失败后的我，终于爆发了。。。 为什么就不能愉悦地用安琪酵母做欧包呢！？好歹我也是中度被套的股东一枚，~TOT~ 特别特别喜欢意大利番茄干揉到面包里的地中海即时感，同理把方子中的番茄换成碎橄榄也没问题，刚出炉的面包配着油醋酱酸甜可口，最好再配一杯有粗粮芳香的马黛茶，助消化而且可以控制水肿； 吃剩的欧包可以切片搭配scrambled eggs、鳄梨沙拉当早餐，或者放上一片切达奶酪…- 2.3k
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×