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怎么挑选好的挑选淮山
1、要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。 2、看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。 3、看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。 4、如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗…- 20
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东北大米什么时候收割 十月份左右
东北大米什么时候收割5月中旬开始插秧,大约在10月左右收获。一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。二:长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。东北大米如何鉴别区别主要是在于口感上,而且东北大米是粳米,椭圆的,有点粘性,南方吃的应该是籼米,长型的…- 133
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