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毛肚怎么切才正确 涮火锅的毛肚怎么切
毛肚怎么切才正确先用水泡上一天然后将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层里伸，再用清水反复清洗黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部(无肚叶的一面)的油皮，以一张大叶和一张小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺摊平，切成约1、5厘米宽的片，用凉水漂起。涮火锅的毛肚怎么切首先我们要将毛肚清洗干净，然后用锅烧一壶开水，放入毛肚加少许白醋，等到水沸腾煮一会过后再捞起来用冷水冲洗，然后再将其冷却就可以…- 1
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去除菜板上的腥味方法
1、将案板放在淘米水里浸泡一下，然后用盐擦洗，最后用热水冲一下，就可以去除案板上的腥味了。2、在案板上放少许的醋，涂抹均匀后放在阳光上暴晒，等晒干后用清水冲洗，即可去除腥味。3、先用泡过的茶叶清洗案板，然后再用碱擦洗，最后用开水冲干净就可以去除腥味了。4、先用牙刷蘸一点白酒刷洗，再用热水清洗，可以去除腥臭味。5、切完鱼肉不可以马上用热水清洗，要先用冷水，再用热水洗，这样才可以有效去除腥味。- 13
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案板用啥材质好(案板用什么材质好)
1、柳木案板，用柳木做案板是很多家庭的首选，柳木的特点是环保，制作过程简单，可以塑形，柳木的纤维丝长，韧性也够足，切热性食材的时候，也不用害怕变形，剁骨头也不怕开裂，经济适用又大众，用柳木做成的菜板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。2、竹制案板，目前市场上的案板，多以竹制为主，竹制案板不仅轻盈，而且光滑不掉木屑，竹子在制作之前，经过了高温处理，不容易开裂，不容易…- 274
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大厨四宝的介绍(大厨四宝是哪四宝)
1、大厨四宝是菜刀，案板，灶台，锅铲。2、菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。3、案板，是指有一块厚实的木板，用一棵树的茎加工而成，类似木制砧板。4、灶台，意思是灶上面放东西的平面部分。灶上面放东西的平面部分。5、锅铲，炒菜时用以翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小，煮饭用的较大…- 22
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案板上有特别小的虫子怎么处理
案板上有特别小的虫子可以使用以下方式处理，第一，用开水刷洗干净后，放在阳光下暴晒一段时间，第二，撒上适量的盐或者醋，静置一段时间，刷洗干净，第三，用姜擦拭一遍案板，热水冲洗干净即可。 案板上有特别小的虫子怎么处理 案板上的小虫子处理干净后，平时需要多注意维护，每次使用完案板，最好将残渣刮干净，然后用热水清洗干净，每隔一至两周左右撒盐杀菌。 案板多半是木制的，缝隙之间的残渣如果不清理干净，容易滋养细…- 49
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如何使用电饼铛做饼不硬
1、和面用温水，如果水特别的凉，和出来的面特别的硬。天气比较热的话，和的面可以稍微的硬一点，以免越放越软。天气稍微有一点凉的话，可以用到温水，让面和好以后特别的软不会很硬。2、把面和好以后放在一边醒置半个小时的时间，然后改成一个小圆片，涂上色拉油调味品，在中间留一个小圆四周划上一刀，层一层的包起来放在一边。擀圆饼要多注意在案板上面撒上一点干粉一面会让这个病特别的粘连。为了以防饼皮变得特别的硬，可以…- 171
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蔓越莓曲奇怎么做才酥脆
1、材料：黄油100克、鸡蛋30克、糖粉60克、低筋面粉160克、蔓越莓干30克。2、准备好食材，蔓越攻切小粒备用。3、软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉，再打至蓬松。4、分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次。5、筛入低筋面粉，轻拌至无干粉。6、撒入蔓越干粒。7、轻轻拌匀，整形好入冰箱冷冻。8、取出饼干胚放至案板上切片。9、依次放入烤盘内。10、送入预热好的烤箱中下层：上火180，下火160。11、…- 17
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可以用普通面粉做面包吗
1、可以。盆中放400克面粉，打入5个鸡蛋，加入4克酵母、少许柠檬汁和15克白糖，均匀搅拌后，加入10克食用油。2、和成光滑面团，放案板上继续揉5分钟，盖上盖子，醒发两倍大，面团揉长条，切剂子，擀成牛舌状。3、包上豆沙，卷起来。电饭锅刷油，放入生胚，刷上蛋液后，按煮饭键，20分钟后，面包就做好了。- 101
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凉皮做的时候有裂纹怎么办
凉皮做的时候有裂纹可能是因为面浆太浓，或者是蒸的火候太小，蒸汽不足导致的。一般来说，制作好的凉皮有裂纹很难再补救，下次制作的时候需要注意火候、面浆等问题。凉皮老是开裂还容易断开和凉皮蒸的时间有一定的关系。蒸凉皮的时候不是淀粉刚刚凝固就可以，要蒸几分钟，然后将其取出来放再凉水中，接着放入案板上，每一张之间都要抹上油防粘。凉皮蒸了老是断还可能是因为沉淀的问题。如果淀粉糊中含有的水分太大，或者是蒸的过程…- 72
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西瓜汁过夜能喝吗,鲜榨果汁可以隔夜吗
西瓜汁过夜能喝吗保存在适当环境中可以喝。隔夜西瓜汁封存之后防止在冰箱中可以延长其保质期，西瓜汁含糖量高、水分大，果肉组织被破坏后，氧化速度也加快很多，常温下西瓜汁放四五个小时就会坏掉，如果是晚上榨的西瓜汁，封好之后冷藏在冰箱当道第二天还是可以喝的，但如果在常温下放置隔夜的西瓜汁，是不能喝。鲜榨果汁可以隔夜吗鲜榨果汁之类的如果是当晚榨的建议全部喝完，不要留到第二天再喝。因为果汁过一晚再喝里面可能会有…- 91
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为什么柠檬放两个月都不坏,柠檬坏了能有什么用途
为什么柠檬放两个月都不坏1.柠檬的外皮比较的厚，这样果皮就对柠檬的果肉具有较好的保护作用，能够减缓柠檬中水分以及营养成分的流失，所以柠檬保存时间就会比较的久。2.柠檬中含有大量的果酸成分，而这种果酸属于一种天然的防腐剂成分。因此柠檬只要在保存得当的情况是不容易坏的。柠檬坏了能有什么用途如果柠檬坏的比较严重的话是不建议再利用的，因为这种柠檬可能已经产生异味了，像这种情况的话建议立即丢弃。但如果柠檬坏…- 122
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柠檬坏了怎么利用,柠檬怎样算坏了
柠檬坏了怎么利用清洗案板如果柠檬不是腐坏的很严重的话，可以将其用来清洗案板，因为柠檬中含有大量的果酸成分，这这些果酸具有一定的杀菌消毒作用，将其用来擦拭案板能够使案板更加的干净。去除异味柠檬本身的味道是十分清香的，像那种坏了的柠檬不能再继续食用的话建议可以将其放在家中通风较好的地方，这样其就能起到一定清新空气的作用。柠檬怎样算坏了2看外表新鲜的柠檬外表看起来是十分光滑的，并且颜色也是呈亮黄色。但如…- 56
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吃西瓜拉肚子什么原因
吃西瓜拉肚子什么原因:甘甜多汁的西瓜既能止渴又能解暑，几乎是人人都喜爱的水果。然而就是这样人人喜爱的水果，有的人却一口都碰不得，只要一吃保准会拉肚子。现代营养学研究发现，西瓜含有水分、糖、膳食纤维、多种维生素以及矿物质等营养元素，适当食用，可以促进人体健康，尤其是夏季吃西瓜，可以为身体补充水分和营养。从中医学的角度来看，西瓜是一种性质比较寒凉的食物，具有清热解暑、利尿的作用。吃西瓜拉肚子的原因:1…- 71
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毛肚怎么切才正确 涮火锅的毛肚怎么切
毛肚怎么切才正确先用水泡上一天然后将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层里伸，再用清水反复清洗黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部(无肚叶的一面)的油皮，以一张大叶和一张小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺摊平，切成约1、5厘米宽的片，用凉水漂起。涮火锅的毛肚怎么切首先我们要将毛肚清洗干净，然后用锅烧一壶开水，放入毛肚加少许白醋，等到水沸腾煮一会过后再捞起来用冷水冲洗，然后再将其冷却就可以…- 167
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