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哪些人不宜饮用啤酒呢？
1、高血压患者。啤酒中富含酪胺，能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放，全身小动脉强烈收缩，使血压剧升，甚至引发高血压危象。2、慢性胃炎患者。慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜损害，引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。3、泌尿系统结石患者。据研究，在配制啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，还含有乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促进肾结石的形…- 17
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奶粉中的核苷酸的作用
奶粉中的核苷酸对免疫功能有很大的帮助，可以促进肠道的成熟、肝脏生长发育以及对脂类代谢都有很重要的作用。对于机体的免疫功能，核苷酸可以维持正常的免疫功能所必需的营养成分，可以增强婴儿的机体免疫力和抗感染能力。 核苷酸 核苷酸是一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物，又称核甙酸。 核苷酸是核糖核酸及脱氧核糖核酸的基本组成单位，是体内合成核酸的前身物。 核苷酸随着核酸分布于生物…- 417
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白玉菇做出来有苦味能吃吗
白玉菇做出来有苦味还能吃。白玉菇之所以发苦是因为其中含有核苷酸，核苷酸是白玉菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。因此在吃白玉菇之前最好先用开水焯一下，这样可以去除部分苦味。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐…- 275
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鸡鸭鹅肉含嘌呤值多少
鸡、鸭、鹅肉的嘌呤值分别是：0.4mg/100g、0.8mg/100g、33mg/100g。嘌呤（Purine），分子式C5H4N4，是一种杂环芳香有机化合物，是新陈代谢过程中的一种代谢物。嘌呤核苷酸分解代谢反应基本过程是核苷酸在核苷酸酶的作用下水解成核苷，进而在酶作用下成自由的碱基及1-磷酸核糖。嘌呤碱最终分解成尿酸，随尿排出体外。黄嘌呤氧化酶是分解代谢中重要的酶。嘌呤核苷酸分解代谢主要在肝、小…- 289
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一包鸡精大概有多少克
1、鸡精的包装是大小不一的，有150克，有300克的。2、常常用酒买这两种就好了。鸡精容易回潮，不容易保存。3、味精的主要成分就是谷氨酸钠，而鸡精算是味精的升级版，在谷氨酸钠又加入了食用盐、白砂糖、鸡肉粉、呈味核苷酸二钠、食用香精等成分。所以一般来说，鸡精的口感更丰富，提鲜的效果往往会更棒。- 88
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鸡精的成分是什么东西
1、鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于８０％。鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于１０．７ 克。2、鸡精仅是味精的一种，其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低…- 107
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鸡精煮久了会变味吗,鸡精煮多久好
鸡精煮久了会变味吗鸡精煮久了可能会变味。鸡精中的主要成分是呈味核苷酸和谷氨酸钠，在煮菜的时候，如果将鸡精放得太早而煮久了的话，核苷酸和谷氨酸钠成分可能会发生变质，导致不再有之前的鲜味。鸡精煮多久好控制在一分钟之内为佳。如上所说，在做菜的时候，如果将鸡精放得太早而导致煮过头的话，不仅会使鸡精变味，还会变质，产生有害人体健康的物质。所以，控制煮鸡精的时间很有必要。一般来说，鸡精在70℃左右的温度中即可…- 602
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鸡精和鸡粉一样吗,鸡粉能代替鸡精吗
鸡精和鸡粉一样吗鸡精和鸡粉不一样。鸡精是在味精的基础上调制而成的一种复合型调味品，其不是从鸡的身上所提取出来的，主要成分是呈味核苷酸、味精和其他氨基酸成分等；鸡粉是以鸡为原材料提取的一种增鲜剂，主要成分是鸡肉粉、味精、食盐、鸡味香精、白糖及多种氨基酸成分等。鸡精和鸡粉在成分和来源上都有不同，是不一样的东西。鸡精粉和鸡精的区别成分不同如上所说，鸡精不是从鸡身上提取下来的，主要成分是味精、核苷酸等，和…- 74
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鸡精含嘌呤吗 尿酸高的人能吃鸡精吗
鸡精含嘌呤吗 鸡精嘌呤挺高的。 鸡精中不仅含有谷氨酸钠成分，还含有核苷酸成分，核苷酸中嘌呤较高，所以鸡精的嘌呤较高。每100克的鸡精中含有518毫克左右的嘌呤，而100克的普通酱油的嘌呤才25毫克。所以，鸡精的嘌呤相对来说是挺高的。尿酸高的人能吃鸡精吗不建议吃。 鸡精的嘌呤较高，嘌呤在人体能会经过氧化，形成尿酸，人体如果本身尿酸偏高而又增加了鸡精中的嘌呤转化的尿酸的话，会导致人体尿酸过高，使人出现…- 258
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