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柴火

  • 腊肉相关的饮食文化

    腊肉相关的饮食文化

    每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。西部地区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏…
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  • 电饭煲蒸胡萝卜多少时间能熟

    电饭煲蒸胡萝卜多少时间能熟

    1、电饭煲蒸胡萝卜五分钟能熟。 2、使用电饭锅蒸胡萝卜肉末需要10分钟左右才会熟，使用柴火锅可以缩短需要的时间，使用柴火锅可以自行控制火候，不管使用哪种锅来蒸胡萝卜蒸肉末，都需要在锅底中当适当的水，主要靠水蒸气，来让胡萝卜蒸肉末，有充足的时间来焖熟。
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  • 揽字简单介绍(揽的意思)

    揽字简单介绍(揽的意思)

    1、揽，汉语拼音是lǎn，可解释为采摘，招引，拥抱。2、基本释义：（1）用胳膊围住别人，使靠近自己：母亲把孩子揽在怀里。（2）用绳子等把松散的东西聚拢到一起，使不散开：把车上的柴火揽上点。（3）拉到自己这方面或自己身上来：包揽。揽买卖。他把责任都揽到自己身上了。（4）把持：独揽大权。3、相关组词：揽胜、招揽、兜揽、包揽、延揽、独揽、把揽、总揽、揽总、承揽、收揽、揽结、搜揽。
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  • 梦见好多柴火梦境解析

    梦见好多柴火梦境解析

    1、出行的人梦见很多柴火，建议遇水则止，小心提防，可以平安。2、怀孕的人梦见很多柴火，预示生男，夏占生女。慎防动土或动胎气。3、恋爱中的人梦见很多柴火，说明性情难容，互相忍让婚姻可成。4、本命年的人梦见很多柴火，意味着凡事顺利如意，得财得势更要谦虚。5、做生意的人梦见很多柴火，代表顺利如意，不可过份自信再大投资。
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  • 啥是真正的灶心土

    啥是真正的灶心土

    1、灶心土，为烧木柴或杂草的土灶内底部中心的焦黄土块。全国农村均有在拆修柴火灶或烧柴火 的窑时，将烧结的土块取下，用刀削去焦黑部分及杂质即可，又名伏龙肝。2、药物出处：《本草拾遗》。性味归经：辛，微温。归脾、胃经。功用主治：温经止血：主治脾气虚寒，摄血无力所致吐血、便血、崩漏下血等证，每配伍行气温阳摄血药。
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  • 柴火鸡底料香料配方

    柴火鸡底料香料配方

    1、柴火酱100克，郫县豆瓣酱80克，泡椒油（色拉油加泡椒末炼制而成，起上色、增香的作用）150克，香料粉（八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻等基础香料混合打碎）10克。2、柴火酱的制作按奥尔良烤翅酱和蚝油按1:1的比较搅匀也可以。
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  • 生的菱角能蒸着吃吗,生菱角能不能生吃

    生的菱角能蒸着吃吗,生菱角能不能生吃

    生的菱角能蒸着吃吗菱角是可以蒸着吃的。1.可以带壳的蒸，也可以不带壳的蒸，也就是蒸菱角米；2.但通常是带壳的煮，煮熟了剥壳，吃菱角米；3.蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少；4.做菜的话，则煮熟后剥壳，用菱角米与其它菜进行烹饪。生菱角能不能生吃新鲜菱角，幼嫩时可当水果生食。但尽量不生吃菱角，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若…
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  • 烧锅怎么烧

    烧锅怎么烧

    烧锅是河南等地方言，指农村用柴火做饭，在部分农村地区使用。1.引火先放入引火绒、小木头、秸秆等，把火绒点着。2.添柴火势旺后，要填入大木头维持。3.完成饭做好后，待火势自然熄灭。
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  • 东北菜窍门

    东北菜窍门

    东北秋冬季节漫长，冬天气温一般都在零度以下，植物无法生长，大棚没有出现之前，东北人家秋冬食用的蔬菜十分有限。为了保存时间长些，腌制是非常有效的方法，比如酸菜，这些都是劳动人民智慧的结晶。东北菜操作简单，窍门就是食材、火候和耐心。下面为大家介绍几个有代表性的菜品。小鸡炖蘑菇，这道菜的关键是食材，蘑菇要选松蘑或是榛蘑，个人推荐松蘑，它口感好；鸡肉要选农家散养的土鸡；配料上就是葱、姜、大料、酱油。最好是…
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  • 腊肉是熟的吗

    腊肉是熟的吗

    腊肉是生的。腊肉的熏制方法各地有所不一样，主要有以下几种：在江西和湖南的部分地区，采用的是将新鲜肉用盐水浸泡2~3天后，再挂在高处，下面点燃柴火、谷壳等{最佳是茶树或米}物，烟熏和小火烤至滴油，外表干透，此过程一般需要40个小时左右。腊肉就成功了，一般可在自然环境中保存6个月甚至更长的时间不坏，食用前将外表清洗干净，再采取煮、蒸和炒的方法使之变熟。非常好吃。在四川、贵州等地的腊肉制作工艺较简单，盐…
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  • 柴火鸡用什么鸡好

    柴火鸡用什么鸡好

    柴火鸡是以土鸡和秘制配方为原料，放在大锅里面炒制而成的，这样的柴火鸡健康又美味。土鸡也就是农家养殖的鸡，它在喂养方式上和普通的鸡有所不同，制作柴火鸡使用土鸡口感会更好。
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  • 田鸡怎么做好吃 田鸡的好吃做法

    田鸡怎么做好吃 田鸡的好吃做法

    田鸡怎么做好吃第一种：焖田鸡饭，这是我最喜欢吃的一种美食了。将从市场上买来的田鸡宰杀，洗干净，剁成小块，放些姜蒜葱料酒爆炒，然后放入米，盐，放适量的水焖，等米被焖成饭了，田鸡的香味也融化在了米饭里面，很是好吃。这里提醒下吃货们：若是家里有柴火的，最好用柴火焖，不要那么大火力，用慢火慢慢焖，这样弄出来的田鸡饭比用煤气烧的更香；第二种：田鸡炒香菇。香菇可以选择从市场上买来的，已经泡好的香菇，这样可以直…
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