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意大利葡萄酒的起泡酒
伦巴第（Lombardy）位于意大利东北部，北与瑞士相连，东接皮埃蒙特产区（Piemonte），其首府所在地正是鼎鼎有名的时尚之都米兰。伦巴第不仅是意大利的工业和金融中心，也是意大利重要的葡萄酒产区之一。而今就让我们一起走入繁华背后的这一片由四溢飘香的葡萄酒所带来的神圣净土。弗朗齐亚柯达葡萄酒产区弗朗齐亚柯达（Franciacorta）位于意大利伦巴第产区的中心地带，靠近都市米兰，濒临加尔达湖（L…- 13
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伊莉莎酒庄建立于什么时间？
伊莉莎酒庄（ElisabettaAbramiWinery）位于意大利中部，以其出产的弗朗齐亚柯达（Franciacorta）葡萄酒闻名。弗朗齐亚柯达的历史可追溯到几个世纪之前，而这里的葡萄园早在16世纪就很闻名了，伊莉莎也一直想用一腔热血在家乡做出一番事业。弗朗齐亚柯达是一个位于米兰东部的伊塞湖南面山上的小公社，不但拥有高质量的葡萄酒，还有令人羡慕的地理位置——地处意大利市中心的湖区地带，离伊塞湖…- 14
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伦巴第葡萄酒产区有名的起泡酒是什么？
由于伦巴第地形复杂，微气候多样，其酿制的葡萄酒也风格迥异。不过起泡酒它使得伦巴第被称为“意大利起泡酒的天堂”。其中，弗朗齐亚柯达产区的起泡酒可与法国香槟媲美；奥特波-帕韦斯经典起泡酒采用传统的酿造工艺酿制，也是伦巴第的起泡酒。- 18
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新西兰小龙虾搭配什么酒更好？
新西兰小龙虾又称南极深海螯虾，这种虾体态娇小，形似龙虾，色泽晶莹剔透，以肉质鲜美滑嫩著称。在搭配这种小龙虾的时候，不妨选择一款干型的起泡酒，例如弗朗齐亚柯达（Franciacorta）起泡酒。它具有纯净的果味以及适宜的酸度，可以与清甜的小龙虾达到平衡。- 25
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意大利的起泡酒酿造历史始于？
意大利的起泡酒酿造历史始于罗马时代，发展至今，从清爽甜美的普洛赛克（Prosecco）到经典复杂的弗朗齐亚柯达（Franciacorta），意大利起泡酒以众多的风格吸引着世界美酒爱好者们的目光。- 16
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弗朗齐亚柯达起泡酒产自哪里？
弗朗齐亚柯达起泡酒常被视作意大利版的香槟，这种起泡酒产自意大利北部的伦巴第（Lombardy）地区，同香槟一样，使用传统法（TraditionalMethod）酿制而成。- 58
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弗朗齐亚柯达起泡酒有什么酿造而成的？
弗朗齐亚柯达起泡酒主要采用霞多丽（Chardonnay）、白皮诺（PinotBlanc）、黑皮诺（PinotNoir）和埃尔巴玛（Erbamat）酿制而成。无年份的弗朗齐亚柯达起泡酒需和酒泥一起陈酿至少18个月，且于葡萄采摘至少25个月之后才能发布，而年份弗朗齐亚柯达起泡酒则至少在葡萄采摘37个月后才能上市。- 18
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弗朗齐亚柯达起泡酒有什么风格？
弗朗齐亚柯达起泡酒一般呈略带金色的稻草黄色，气泡精致持久，带有面包皮、酵母、柑橘类水果和坚果的香气。同香槟一样，这种起泡酒有特极干型（ExtraBrut）、极干型、特干型和半干型（Demi-Sec）等多种风格。此外，弗朗齐亚柯达还可细分为白中白（Saten）、桃红（Rose）和珍藏级（Riserva）等类别，每种类别都有各自的风格和特色。- 26
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