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东坡肉绑绳子的原因 东坡肉用什么草绑
东坡肉绑绳子的原因东坡肉之所以要绑绳是为了让肉块在煮的时候，不至于因为热气使肉块变得松散。如果煮东坡肉时，肉块上不绑绳子，那么做出来的东坡肉就很松散，没有那么方正。一般绑东坡肉都用席草，若没有席草，可以用棉线代替。东坡肉用什么草绑东坡肉在制作时需要绑绳子，目的是为了肉在煮和蒸的过程中不散，可以用普通的棉绳来绑，更正宗一点是用绑粽子的粽草来绑，使用粽草的优点是，天然的粽草加热后会散发出独特的香气，可…- 1
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如何区别豆种翡翠和冰糯翡翠
1、一般来说，翡翠糯种豆种冰种区别主要是种水和透明度之间的区别。2、豆种颗粒很大，玉质相对松散，糯种是介于豆种和冰种之间，比冰种差些，但比豆种好些。冰种翡翠类似于实际的冰块，透明度好很多。3、豆种种颗粒很大，玉质相对松散，看起来像豆浆，糯种中可见内部交织纤维结构，透明度好一点。冰种类似于实际的冰块，透度比糯种高，一般很少有颗粒感。- 21
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萝西与苹果酒怎么样？
rosie原来是作者的性启蒙者。乡村的故事，配合着圣诞表演，化装巡游，谋杀，如欧菲丽亚自溺的missflnney，两对生死相随的老夫妇。作为部散文改编的电影，的确主线松散很多，有些有流水帐的嫌疑，生活气息浓郁。- 13
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烘烤蛋糕注意事项有哪些
1、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。2、制作海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得更加紧密而不松散。3、搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。4、蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不…- 99
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为什么要把茶叶做成茶砖
茶叶是大家都特别熟悉的存在，多数茶叶都是松散状的存在，但在中国，有些地区也会把茶叶加工成茶砖来保存或者出售，有些人对这种情况特别好奇，不知道为什么要把松散的茶叶制成茶砖，其实这种情况的存在与古代运输条件有很大的关系，接下来会让大家了争茶叶制成茶砖的真正原因，也会让大家了解茶砖应该怎么喝。1、现在市场上制成茶砖的茶叶都是普洱茶，据说在中国古代是普洱茶，会依靠当时的茶马古道运输到一些牧区进行销售，而当…- 24
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普洱茶饼比较松散好不好
普洱茶饼的松紧度，与工艺和年份有关，并不是品质问题。一方面，普洱茶在压制时，蒸煮时间、水分含量和加压程度，都会影响茶饼的紧结度。时间长、水分多、加压大，压制出来的茶饼就比较紧，反之则比较松散。另一方面，普洱茶饼随着年份的增加，会慢慢失去一些水分，条索会变得比较松散，茶饼也会变轻。- 22
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小龙虾煮出来肉散了是什么原因
１、虾的质量较低：活虾的质量会影响虾烹制至熟以后虾肉的质量，如果是活虾，历经烹制以后肉质地会十分Ｑ弹紧实，可是死虾烹制以后肉质地会十分疏松。需要留意的是一些龙虾尽管是活虾，可是由于打捞放置太久，特异性降低，这类龙虾烹制后也会出现肉质松散的现象。２、水温过低：龙虾中的主要成分是蛋白质，蛋白质高温转性得活，肉质会紧实鲜美，若是水温较低蛋白质水解的时间不同，食用起来口感较为松散。３、烹制时间太长：龙虾需…- 430
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怎么做脆脆的饼干简单
1、称量食材，黄油软化备用。2、将细砂糖加入到黄油中，搅打均匀。3、一次性加入炼乳，低速搅打至完全融合。4、筛入低筋粉，拌成松散的状态。5、戴上手套，将松散的面粉揉成团。6、饼干模具铺上一层保鲜膜，然后填入面团，压整齐。放入冰箱冷冻1小时左右使面团变硬。7、取出冷冻好的面团，脱模，切成0.6厘米厚的面片。尽量切得厚薄均匀。8、将面片放入垫了硅胶垫或油纸的烤盘，约两盘。9、烘焙：烤箱上下火180度中…- 25
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怎么判断鲅鱼是否变质
鲅鱼的鱼肉变得松散，就说明鲅鱼不新鲜了，若还有异味，就是变质现象。如果鲅鱼只是变得松散，没有任何异味，说明鲅鱼还没有变质，可以继续食用。新鲜鲅鱼选购要看鱼脊附近的颜色，呈暗绿色为佳。挑鱼的时候，要以鱼的肉质紧实最好，松散的鱼肉就不要购买了。鲅鱼肉多刺少，做熟后味道将其鲜美，营养也非常丰富。鲅鱼可以制作成罐头或者咸干品。判断鲅鱼是否变质，还可以根据鱼眼判断。新鲜的鲅鱼眼睛比较透亮，眼帘清晰，如果鱼的…- 163
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小龙虾做出来肉怎么是松散的
小龙虾烹饪之后，造成肉质十分松散的原因有很多种。如果虾的品质不好，烹饪之后的小龙虾肉质就会松散。如果是活虾，在烹饪时肉质会十分紧致，如果是死的虾，烹饪之后，肉质就会变得十分松散。在烹饪小龙虾的过程中，如果油温比较低，这个时候小龙虾制作出来以后，也是有可能会导致肉质松散的。小龙虾首先要经过油炸，这样可以让肉质定型，如果在炸的过程中，油温比较低，这个时候，虾制作出来，口感就会差很多。小龙虾的烹饪时间过…- 96
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带鱼肉质松散是坏了吗
带鱼肉质松散可能是坏掉了。带鱼解冻之后，肉质仍然很硬，非常有弹性，并不会出现松散的情况。通常带鱼解冻后，如果出现松散的情况，是逐渐变质的现象，之后还会有一股异味，腥味非常大。一般带鱼都是放置在冰箱里冷冻保存的，解冻之后，如果没有变质，是非常新鲜的，肉质很有弹性，绝对不会有异味，也不会有太大的腥味，肉质看起来很新鲜。若带鱼的肉质很松散，就不要继续食用了。在购买带鱼的时候，就要观察带鱼的肉质，这样才能…- 263
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奶粉结块还能吃吗,奶粉开盖后怎么保存
奶粉结块还能吃吗配方奶粉中松散结块是属于正常现象，一般不影响食用。配方奶粉形成结块的原因是运输的过程中相互碰撞而形成。这些结块都是比较松散的，只要用勺子轻轻碰撞几下就可松散开。如果新开的配方奶粉中有敲不开的，结实的结块，那就说明配方奶粉已经变质，不能食用。奶粉开盖后怎么保存1、奶粉开封后，不宜存放冰箱中，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成婴儿奶粉潮解，盖紧塑料盖或扎紧袋口置于避光、阴凉、干燥处即…- 120
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咸肉发霉了还能吃吗 咸肉发霉了怎么办
咸肉发霉了怎么办1、咸肉中含有大量的食盐，食盐中含有松散剂，松散剂造成了咸肉表面是绿色的。2、咸肉中本来就含有铁，长时间就会出现Fe2O3·H2O绿色的。3、发霉了，需要用白酒摸掉，再拿到太阳下晒一下。- 269
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