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荷兰豆和木耳可以一起炒吗 没有不利影响
荷兰豆和木耳可以一起炒吗荷兰豆可以和木耳一起炒。从营养成分上看，木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。荷兰豆富含蛋白质、维生素以及矿物质，营养价值高，含铁丰富，两者在营养成分上没有相冲突的地方，所以荷兰豆是可以喝木耳一起吃的。荷兰豆炒木耳的做法1材料：荷兰豆250克,黑木耳150克。2做法：荷兰豆择去两端尖角和筋，黑木耳择好用沸水烫过备用。锅内放少许植物油，待八…- 0
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芥末木耳汁怎么调 芥末木耳怎么做好吃
芥末木耳汁怎么调1、将洋葱切成小丁放入碗中。2、在碗中加入5ml老抽、10ml生抽、5ml美极、盐大概3-4g、糖10g。(这些都是大概的量，因为我从来不那照量，就按自己的感觉放。)3、放入芥末酱，喜欢吃的可以多放，不喜欢吃的可以少放或不放。(因为日本山葵不怎么辣的)充分混匀后加入木耳中，腌制时间长会更加入味。芥末木耳怎么做好吃材料：泡发黑木耳适量、宴会酱油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小…- 0
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新鲜木耳为什么不能吃 为什么木耳要晒干吃
新鲜木耳为什么不能吃 新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它进入人体后会随血液循环分布到人体表皮细胞中。若此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多还会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。 此类物质不溶于水，新鲜木耳虽然经过水洗、水浸泡也不会降低其毒性。所以不能食用新鲜木耳。干木耳是经过暴晒处理的制品。在暴晒过程中，卟啉类物质可自行分解，因而干制木耳是无毒的。干木耳食用前，用水…- 0
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木耳凉拌需要煮熟吗 木耳凉拌怎么弄好吃
木耳凉拌需要煮熟吗木耳凉拌需要煮熟。因为木耳属于真菌类食物,未煮熟之前含有较多的微生物和细菌,只有煮熟之后才能杀灭它们。此外,将木耳煮熟还可以去除其他对人体有害的物质。为了安全起见,凉拌木耳,建议煮熟。木耳凉拌怎么弄好吃凉拌木耳的做法原料：干黑木耳200g；辅料：小葱1棵、蒜头1个、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒；制作步骤：1、把干木耳放到凉水里浸泡，可以前天晚上放进去泡，泡一个晚上都没…- 0
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干木耳用热水泡还是冷水泡 干木耳泡发的正确方法和时间
干木耳用热水泡还是冷水泡其实干木耳一般情况下使用冷水来泡开的，也许会有人认为，如果用冷水泡干木耳的话，要浸泡的时间会很长，而如果用热水浸泡的话，泡的就会比较快，其实这种说法是不正确的。不过确实，理论上用热水浸泡的话，的确是会泡的更快，但是如果用热水浸泡的话，木耳可能会吸入过量的水，导致最终木耳会变得很软，而且甚至可能会被泡烂，吃起来口感肯定就不会特别棒了。所以建议泡木耳最好还是用冷水浸泡，这样泡出…- 0
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干木耳放冰箱保存可以吗 干木耳放了好几年还能吃吗
干木耳放冰箱保存可以吗干木耳可以放冰箱保存。如果想要放的时间长一点，可以放在冰箱里面，但是不是说放在冰箱里面就可以放很久了。毕竟木耳泡开后性质都不一样了，不过放在保鲜室可以放两三天，而且最好是用保鲜袋密封好，以免滋生细菌。可能会有人想到放在冷冻室，确实可以，但是冻过之后的木耳口感就变差了。泡过的木耳需要放入冰箱保存，没有泡过的干木耳就不需要放入冰箱保存了。干木耳放了好几年还能吃吗木耳放了几年，是否…- 0
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干木耳买大的好还是小的好 干木耳买什么样的好
干木耳买大的好还是小的好大木耳看着挺大，但泡发之后，耳片比较薄，吃起来口感不太好，而小木耳看着小，但泡发后看起来并不小，而且耳片比大木耳的耳片厚很多，吃起来口感非常好，所以经过比较，大木耳和小木耳非要比个高低的话，小木耳更好一些。干木耳买什么样的好第一种：正面是黑色，背面是灰白色如果是加工而成的假木耳，木耳的两面，也就是正面和背面，它都会是黑色的，可要是品质好的干木耳，它的两面是不同颜色的，一面是…- 0
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干木耳上面的白色粉末是什么 干木耳什么情况下不能吃
干木耳上面的白色粉末是什么木耳上面有白色的东西是菌丝,是由孢子萌发成芽管,再由芽管不断生长成丝状或管状的菌体,可以不断地延伸和分枝,有隔膜或无隔膜两种。有隔膜的菌丝称为有隔菌丝,无隔膜的菌丝称为无隔菌丝。干木耳什么情况下不能吃1、有凝血问题的人不能吃木耳。非常要留意，现有高血压、高血脂、高血糖等三高困惑的人，服用木耳的风险性较高。以渗出性中风病人为例子，头部流血处急缺活血，但木耳的抗凝血作用可能让…- 0
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木耳叶子菜怎么做好吃
木耳叶子菜做法：1、准备材料：木耳菜300克、猪油一小勺、盐适量、清水少许。2、木耳菜洗净，去掉老部位，然后将上面的嫩干摘成小节。3、锅烧热，放入猪油，加热至融化。4、油融化后，锅里倒入100毫升左右的水，烧开，将木耳菜放进去，边烫边炒。5、底下的青菜烫熟后，翻面，让所有的青菜都均匀受热至叶片变软。6、出锅前撒上盐，翻拌均匀即可。 木耳叶子菜：木耳叶子菜即木耳菜，菊科菊三七属多年生高大草本植物。它…- 7
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隔夜凉拌木耳还能不能吃
1、不建议吃了。2、木耳本身是一种干货，细菌是很难在上面生长繁殖的，但如果将其经过泡发之后，木耳中因为含有较多的水分和营养物质，在保存不当或者保存时间过长的条件下，就会很容易滋生细菌而发生变质的情况。而且凉拌木耳中也含有较多的葱、姜、蒜、生抽、醋、香菜、香葱等调味料，相对来说也会更容易出现变质的情况，所以隔夜的凉拌木耳一般是不建议吃的。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人…- 7
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凉拌木耳要焯水多长时间
1、一般木耳焯水5分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很可能导致营养成分流失严重，口感也不那么鲜嫩。焯水的时候先用凉水浸泡3-4小时左右，然后在锅中倒水，大火煮沸后放入木耳，等水再次沸腾继续煮5分钟就可以了。2、焯水的木耳基本上能达到熟制的要求，要是放在常温下非常容易滋生细菌，导致快速腐坏，若是不能及时吃完的话，建议将其控干水分，放到保鲜盒里密封好，再放置到冰箱冷藏室，这样第二天想吃的时候拿出来烹…- 3
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木耳发霉了又晒干还能吃吗
1、轻微发霉 木耳出现了发霉的情况，但是并不是太严重，还是可以继续食用的。 可以将发霉的木耳直接置于清水中浸泡一段时间，等木耳中含有的一些霉味和其他的一些刺激性气味去除之后再去食用，而且在浸泡的时候要记得将水多换几次，这样可以将浸泡的木耳清理的更干净一点。2、严重发霉 如果发霉比较严重，而且木耳上的霉菌还是粘连的时候就不要再继续食用，会造成身体健康出现一定的不利影响。- 8
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木耳只泡10分钟可以吃么
1、木耳只泡10分钟不建议食用。2、市面上常见的木耳有新鲜的和干的两种，但是无论是哪种木耳只泡10分钟左右都是不建议食用的；对于新鲜木耳来说，虽然不用泡发，但是也需要高温烹煮之后再食用，因为其中含有一种叫做卟啉类感光物质，直接食用容易导致皮肤过敏，甚至食物中毒。 对于干木耳来说，虽然经过晒干处理后，其中的卟啉物质会被破坏，但是只泡10分钟的话是没有办法完全泡发的，吃起来会比较硬，食用口感不佳。- 9
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泡木耳注意事项是什么
1、一般来说木耳用凉水浸泡最为适宜，建议使用冷水泡黑木耳。2、用热水泡发的木耳最好1天之内食用完，以免变质。凉水泡发的木耳，可以保存2~3天。3、泡木耳时可以加入适量的食醋或盐，可以更好的清洁木耳。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“…- 6
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木耳泡了一晚上还能吃吗
1、正常的情况之下，木耳在泡一晚上一般来讲是不会变质的，肯定是能吃的。因为普通的干木耳都需要泡发之后才能食用，泡发这个时间，如果是泡发充分完全的情况之下一般至少也需要4个小时左右。所以临床上泡发一晚上，肯定不会导致细菌滋生或者是导致木耳腐烂、变质等可能。2、但是注意在进食之前一定要用清水反复冲洗，把有一些杂质，包括有一些有害物质冲洗干净再进食问题是不大的。3、临床有少部分病例是因为木耳泡发时间过长…- 7
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泡好的木耳放冰箱两天还能吃吗
1、将木耳泡发后放入冰箱冷藏至第二天可以食用，但在食用前需要观察是否有变质迹象，如果变质则不建议食用。2、一般情况下，木耳泡发后的1-2小时食用比较合适，平日里用凉水浸泡木耳2-3小时即可，不要浸泡时间过长。若是浸泡木耳变质，就会容易滋生细菌，出现霉菌斑等有毒物质。若是这时再食用木耳，会导致身体不适。3、其实木耳若是在室温水中浸泡超过8小时就需要注意，浸泡时间久会让细菌繁殖的速度加快，减少了木耳本…- 7
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干木耳可以直接用开水煮吗
1、木耳不泡直接用开水煮是不可以的。2、由于栽培木耳等菌类时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳等菌类在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。因为在泡发和反复水洗的过程中，亚硝酸盐会随水流失，所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全。3、研究者分别对比了鲜木耳在室温和冷藏两种条件下，亚硝酸盐含量的变化，结果发现，泡发24小时…- 9
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泡木耳为什么不能泡久
1、因为里面可能已经出现了一些微生物和病菌还可能产生毒素。避免浸泡八小时以上再吃因为木耳不能长时间浸泡。浸泡时间过长，可能导致细菌霉菌大量入侵繁殖造成变质。2、一般来说木耳用开水泡3~4个小时便可以食用，如果浸泡超过8个小时的话就会产生毒素，而且木耳一直浸泡的话，还有可能滋生细菌。所以长时间浸泡的木耳不建议使用。新鲜的木耳有一定的毒性，所以建议晒干后，再用水泡开食用，这样可以减少木耳的毒性。- 2
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泡发好的木耳放冰箱冷藏能保存多久
1、泡发好的木耳放冰箱冷藏能保存3天左右。2、木耳泡发后应尽快食用，如当天吃不完的或一次性泡发量较多的，要考虑分装存放，一般在2至3天内能吃完的，用密封的保鲜碗装好放入冰箱冷藏室保存，低温的条件下可大大抑制细菌等微生物繁殖的速度，而几天内也无法吃完的情况下，则需要将木耳放到冷冻室存放，这样可以保存的更久。煮好的木耳放冰箱可以放多久冷藏3天；冷冻1周。木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素…- 7
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