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香肠为什么会酸 原来是这个原因
香肠为什么会酸香肠有酸味，是因为香肠在没有风干的情况下，就置于密闭不透风的环境下，肉质和作料会有发酵反应，这很容易引起香肠产生酸味等异味。贵州麻辣香肠怎么样贵州麻辣香肠,用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4,用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷，是平时生活及节日的佳品。香肠炒蕨菜的营养价值蕨菜中虽然含有致癌…- 0
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为什么芒果干是酸的 可能是这两个原因
为什么芒果干是酸的芒果干一般是偏甜或是酸甜的口味，如果芒果干太酸，可能是芒果干变质了，或者是用生芒果制作的，芒果干很酸可能是因为加了盐的缘故。芒果干的选购方法一、看芒果干的包装芒果经过去皮、去核、糖化、烘干、整理包装等工序制作出来的，好的芒果干在包装在是较严格，选用好的材料做包装袋，确保密封。不好的芒果干不经过严格检查，包装容易漏气，就会使芒果干受潮变质。在选购芒果干时要留心下，袋子是否有漏气的情…- 0
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雪莲果变红还能吃吗 口感不太好
雪莲果变红还能吃吗可以吃。无论是因为冷害所致的发红，还是因为长时间与空气接触而导致的雪莲果发红，都是可以吃的，因为虽然雪莲果的颜色发生了改变，但是其中并没有产生对人体有害的成分，人体食用后并不会产生不适反应，只是雪莲果的口感相对来说会差一些。雪莲果为什么会发红要说雪莲果发红，其实多多少少都是因为它的表皮破损造成的，还有也多少考虑一下温度因素，要是发生了温度骤降，变得冷了，或者是一下子有霜冻的，整个…- 0
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桂圆煮粥去核吗 去掉口感更好
桂圆煮粥去核吗建议去核比较好。一般用桂圆煮粥的时候建议去核最好，一方面是因为如果桂圆不去核的话熬煮时间会比去核桂圆的时间长;另一方面是因为桂圆核煮的时间过长，会煮出苦味，对粥的口感造成影响;而且桂圆核是不能直接食用的，但是可以将它入药煎服。桂圆煮粥去核和不去核的区别1、桂圆去核煮跟不去核煮所需时间不同。桂圆去核煮容易煮出味道，不带核煮需要的时间比去核的时间长。2、桂圆去核煮跟不去核煮时间长了味道不…- 0
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芦笋不焯水可以吃吗 焯水更安心
芦笋不焯水可以吃吗不可以。芦笋在吃之前最好要焯水，主要是因为芦笋中含有比较丰富的草酸，这样很容易进入血液与体内的钙物质结合形成比较难消化的草酸钙。芦笋吃之前焯水能去除大部分的草酸，这样也能让人体更好的吸收一些矿物质元素，吃起来也更安全放心。芦笋为什么要焯水1去除草酸芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，草酸钙容易在人体内形成结石，而焯水则能去除大部分草酸，减少对身体的伤害，吃起…- 0
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咸金桔的盐不溶怎么办 是这个原因
咸金桔的盐不溶怎么办咸金桔的盐不溶是因为盐放多了，这个时候不需要管它，让它继续腌制就可以了，盐多了咸金桔是不会坏的。注意：千万不要因为盐不溶而在咸金桔还没腌好的时候就打开盖子，这样咸金桔很容易变质。咸金桔要放多少盐这个和金桔的多少是有关的，一般来说在玻璃瓶中是一层金桔一层盐，这里盐放多了其实影响不大，但是放少了就可能会变质，所以大家大胆是放盐吧。咸金桔腌多久最好咸金桔腌制半年以上效果更好。 咸金桔…- 0
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奶油奶酪可以用什么代替 选择相似乳酪
奶油奶酪可以用什么代替岩烧乳酪可以代替。如果做蛋糕，因为奶酪片偏咸，做出来口味可能会不同。奶油奶酪之所以叫“奶油奶酪”并不是因为里面加了奶油，而是因为质地接近奶油，味道也不是甜的而是偏酸的。你吃到的奶酪蛋糕是甜的，是因为加了糖。奶油奶酪可以自己做吗可以，一起来看看奶油奶酪具体的做法吧。材料：全脂牛奶、淡奶油、盐、柠檬。步骤：1、牛奶和淡奶油倒入锅里面，小火加热，记住要不断搅拌哈，等到全锅边泛起小泡…- 0
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粽子发黄是怎么回事 粽子发黄还能吃吗
粽子发黄是怎么回事粽子变为浅黄色，是因为食用碱与与粽叶和糯米发生了正常的化学反应。可能是因为粽叶在水里煮后水变成黄色，粽子煮熟后米就变成黄色了。因为粽叶里面含有叶黄素，在高温的蒸煮下会跟着水蒸气形成浅黄色的水。还有种可能是包裹的粽子叶青绿色渗入糯米里面，还有种是加入其它辅料的原因哦!又可能是本身糯米的特性哦，不像大米。粽子发黄还能吃吗1.可以吃的情况粽子都是包裹粽叶一起放水里面煮的，所以煮出来的粽…- 0
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笋干为什么会发黑 笋干里面有黑点能吃吗
笋干为什么会发黑笋干发黑可能是因为脱水工艺问题，或者说是晒制时的天气、技术等问题。如果想要笋干不变黑，可以把笋干晒得很干，然后用真空或密封包装的形式将它们包装好，最后放冰箱冷藏就可以了。笋干里面有黑点能吃吗不建议食用。一般来说，干的笋干上面不会有黑点出现，出现黑点一般是笋干在保存的过程中受到了细菌的污染，出现的长霉情况，这样的笋干不建议食用，从健康角度来说，发霉的食物食用后有健康风险，况且笋干也不…- 0
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螺蛳粉臭的原因是因为酸笋吗 螺蛳粉的味道怎么形容
螺蛳粉臭的原因是因为酸笋吗螺蛳粉的臭味主要是来自于其中的酸笋,这里面的酸笋是经过烹煮、发酵等工序制作而成了,它在发酵的过程中自然而然会产生这种味道。而且螺蛳粉的汤底是由螺蛳肉熬制而成的,所以也会有一种特别的味道。螺蛳粉的味道怎么形容首先，不是本地人通常不习惯吃东西。有人说螺蛳粉的味道是臭豆腐。告诉老板不要把酸竹笋放在螺蛳粉里。这相当于没有鸡蛋的炒饭。螺蛳粉不一定要有蜗牛，但它不能没有酸竹笋。在北京…- 0
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凉皮为什么蒸出来是碎的 凉皮蒸几分钟
凉皮为什么蒸出来是碎的凉皮蒸出来碎了可能是因为我们把面浆倒入盘子里时没有把它摇晃均匀，从而导致凉皮厚薄不一容易破碎。如果想要制作凉皮的话，就要把面团放入清水中搓洗，然后静置洗面水并泼去上层的清水，最后把剩下的浆糊倒入盘子中蒸熟即可。凉皮蒸几分钟一般蒸2-3分钟，起大泡为止。手工蒸凉皮制作技术资料：1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低…- 0
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馒头蒸不熟是什么原因 馒头蒸不熟怎么补救
馒头蒸不熟是什么原因在家蒸馒头经常会遇到蒸馒头蒸不起来的情况，也就是平时说的馒头没有发，这有可能是因为用酵母发的面没有发好，也有可能是锅上汽后的蒸汽遇到锅盖冷却后回流到馒头上，把面烫死了。还有一种就是因为蒸馒头的火候没掌握好，导致馒头没蒸熟。馒头蒸不熟怎么补救馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟,并且在锅内加入少许白酒,烧到锅里面气足时,馒头就蒸熟了。馒头最好一次蒸熟,如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就…- 0
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口水鸡是哪里的特产 口水鸡是凉菜吗
口水鸡是哪里的特产口水鸡是中国四川的名菜,属于川菜系。川菜系有着许多种类,而口水鸡是属于川菜系中的凉拌菜,味道鲜嫩麻辣。口水鸡名字非常独特,实际上是因为制作过程中加入了大量的花椒,吃的时候嘴会产生麻麻的感觉,吃多了则会麻到嘴巴瘫痪,然后不自觉地流口水,口水鸡因此而得名。口水鸡是凉菜吗口水鸡是凉菜，它虽然在制作的时候需要进行烹饪工作，但是在上桌之前都是需要放凉的，只有这样它才会更入味，吃起来口感也会…- 0
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肉夹馍为什么不叫馍夹肉 肉夹馍为什么好吃
肉夹馍为什么不叫馍夹肉其实叫做肉夹馍的原因是因为运用了古汉语的倒装，肉夹在馍中其实就是“肉夹于馍”。于是为了方便，人们便直接将它就叫作“肉夹馍”肉夹馍为什么好吃因为肉馍是面粉做的里面有麦芽糖,越嚼越香,而且如果里面夹的肉是卤肉的话会更香噢.如果没有肉的话还可以加点韭菜、辣椒、葱花、盐、(根据自己的口味来放作料)这样吃也好吃哈!不妨试一试哈!真的很好吃的!肉夹馍对身体有害吗烧饼加肉对身体状况来说是没…- 0
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干豆角要煮多久能熟 干豆角什么时候下锅
干豆角要煮多久能熟干豆角一般要半个小时以上能熟。干豆角不是很容易熟，这主要是因为吸水困难。一般来说，解决这个问题的简单方法是提前浸泡，用刚烧开的热水浸泡一个小时左右，或者冷水浸泡两个小时左右，在炒制的时候多加些开水焖几分钟就可以了。干豆角什么时候下锅【猪肉炖干豆角】具体做法：需要的食材：300克带皮五花肉，300克干豆角丝，大土豆1个，5段大葱，4片生姜，八角2个，料酒2勺，酱油2勺，植物油4勺（…- 0
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双皮奶发苦是坏了吗 双皮奶发苦怎么处理
双皮奶发苦是坏了吗双皮奶粉做双皮奶苦可能是因为添加剂的问题,也可能是因为双皮奶粉放的时间太长了,导致双皮奶变质,另外双皮奶的速溶粉与水分离造成先甜后苦,可以考虑是速溶粉的质量问题。双皮奶发苦怎么处理加蜂蜜和冰糖比放香草粉效果好呢。。苦可能是你对鸡蛋的腥比较敏感，滴两滴鲜柠檬汁搅搅试试。一袋奶配两个蛋白正好 网上很多教程里的3个蛋太多了。双皮奶变质什么样一般判断的标准还是蛮多的，比如说它的味道闻起来…- 0
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萝卜丸子炸出来苦是怎么回事 萝卜丸子发苦还能吃吗
萝卜丸子炸出来苦是怎么回事可能是因为你炸的时候火开的太旺，表面的一层变糊就会很苦。萝卜丸子发苦还能吃吗萝卜发苦通常还可以吃，这是由于萝卜本身是有一些辛辣或者是微苦的味道，白萝卜可以用来榨汁或者是翻炒来吃能够给身体起到预防疾病和排毒的功效。如果萝卜味道太苦，可以在炒的时候先用开水进行煮一下，再进行翻炒，平时可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，还可以多做一些体育运动能够有效地预防疾病。萝卜丸子放多少鸡蛋打入一…- 1
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猕猴桃一半软一半硬什么原因
猕猴桃之所以会呈现出半软半硬的状态，是因为它的成熟程度并不一致，而柔软的那一面太过成熟，很容易让细菌滋生，长期吃下去对身体不好。可以把奇异果放进纸盒里，然后放到阴凉处，不要把它放在通风处或阳光直接照射处，这样会使它失去水分变得更硬。放入冰箱可以储存2-3个月，食用时可以提前取出，放在阴凉处，让它慢慢变软。把成熟的与未成熟的分别储藏，这样可以更好的长时间储藏，而且成熟的时间也会更长。猕猴桃的特点 猕…- 46
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2023年为什么是黑兔年
2023年是黑兔年的原因，是因为2023年为癸卯年，而癸水为黑，卯为兔，因此2023年为黑兔年。1、黑兔人性格：黑兔人的性格温和，能适应各种环境，很容易满足。2、属兔人2023年运势：属兔人再2023年整体运势还算不错，事业上能得到贵人的帮助，财运也会增长。3、黑兔年生孩子最好月份：黑兔年生孩子最好是在一月、二月、三月、八月，这几个月出生的兔宝宝是很好的命。黑兔年，指的就是2023年兔年，也是叫做…- 8
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自己灌的香肠长白毛了怎么回事
一般是因为没有及时晾晒而受潮引起的霉变。香肠起了白毛毛一般建议不要食用了，这是有点变质了，长霉了含有黄曲霉素，这种霉菌是强致癌物，对健康极为不利，做好的香肠要挂在痛风良好，不受潮的地方就不会发霉了。这种黄曲霉素对人可是很不友好的，因为根据科学研究来看，这种黄曲霉素会释放一种特殊物质的，而这种特殊物质也正是导致人生病的罪魁祸首了，所以为了自己的身体健康着想，也不要食用这些香肠。- 11
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