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基围虾和大明虾的区别 明虾是海虾还是河虾
基围虾和大明虾的区别1、看体型：大明虾的个头肥大，而基围虾的个子偏小。2、看外壳：大明虾的外壳较薄，而基围虾的外壳较硬。3、看额头：大明虾的额头上有刺，而基围虾的额头上无刺(额头即是虾枪)。4、看身体颜色：大明虾的身体光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色，而基 围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色。5、看斑点：大明虾的身上无斑点，而基围虾的身体布满密集的浅褐色斑点。…- 1
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明虾怎么清洗 明虾怎么洗才干净
明虾怎么清洗1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，…- 0
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看明虾煮熟了没有方法
1、如果是煮熟了的虾，它的颜色是比较光泽的，富含金色光泽，如果是还没煮熟的，颜色则是不一样的。2、如果是煮熟了的虾和没有煮熟的虾，最为简单快速的区分方法就是夹起来一只，自己亲身试吃一下，吃了后就区分的出来了。3、明虾煮3-5分钟即可成熟。如果明虾的个头较大，煮五分钟左右就熟了。如果明虾的个头较小，煮三分钟左右即可。- 9
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河虾挑选方法(河虾怎样挑选好吃)
1、体表。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。2、体形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。3、味道。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。4、肉壳。新鲜…- 11
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长城高级霞多丽干白葡萄酒怎么样？
这款酒源自世界七大葡萄海岸之一——蓬莱，呈金黄色或者琥珀色，有成熟的桃子或无花果香、淡淡的木香，口感舒顺协调，圆润丰满，奶油般感觉，风格独特。搭配河海鲜类如金汁扣鲍鱼、茄汁大明虾等更能让酒香与菜香相得益彰。- 33
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虾有点臭了怎样吃安全
1、虾臭了一定是不能吃的，因为大虾是富含蛋白的食品，当腐败变质时，蛋白分解会产生胺类物质，对人是有毒的，不仅容易发生食物中毒，而且对身体健康也有影响。2、虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，还能为大脑提供营养，肉质鲜美易消化，能很好的保护心脑血管系统，而且虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，减肥的人也能放心吃。3、新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。此外，吃虾时要注意安全卫生。虾可能带…- 116
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明虾可以清水煮着吃吗
可以。水煮明虾的时候可以加入料酒、姜片等去除明虾的腥味。明虾除了煮着吃，还可以蒸真吃、炒着吃等。购买明虾的时候可以看一下它的体表，体表干燥的明虾才是新鲜的，也可以用手摸一下明虾的外皮，触摸的时候有干燥的感觉就可以选择购买。- 13
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明虾怎么做好吃又简单
1、先将明虾洗净剥壳，将萝卜洗净去皮切丝，姜洗净切片备用。2、用刀背将虾仁剁成虾蓉，不需要剁得太碎。3、将虾蓉加入蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用勺子挖成丸子状，滑入开水锅汆烫至虾丸变色后捞起。4、起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后，加入虾丸小火慢炖十分钟。5、关火后加入盐和葱丝即可。- 35
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蚝油西兰花虾球配黄桃怎么做
1、用料：明虾，西兰花，罐装黄桃几片，蒜末，蚝油，鸡精，酱油。2、将明虾剥去虾壳，留住虾尾，去泥肠冲洗干净，用盐，鸡精，湿淀粉，料酒腌制（给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活），西兰花摘成小块洗净后入开水锅中氽一下（氽至半熟，水里加几滴油可以让蔬菜更碧绿）3、腌好的虾仁入锅前倒入几滴油（可以让虾仁不粘连）拌匀后放入热油锅中滑炒至变色即关火盛出待用。4、锅里留底油，爆香蒜蓉，放入西兰花，喷入少许水，翻炒…- 14
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明虾好还是基围虾好,明虾和基围虾哪个贵
血压高的选明虾明虾和基围虾中都含有丰富的矿物质，有改善渗透压促进水分排出的作用，但是相对于基围虾，明虾中的钾离子远远高于钠离子，有助于促进体内多余钠离子排出，可以在一定程度上降血压，因此血压高的人群选择明虾比较好。控制热量选明虾每100克可食明虾的热量仅为85大卡，而每100克可食基围虾的热量高达101大卡，想要控制热量摄入的人群，在食用同等质量虾肉的情况下，应该优先选择热量更低的明虾。想吃虾肉选…- 475
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明虾怎么清洗,明虾是海虾还是河虾
明虾怎么清洗1、购买回来的明虾倒在篮子里，用清水稍微冲洗一下。2、用剪刀从明虾额剑的部位以45度的角度剪去虾嘴的部位。3、用签子等工具将明虾的胃囊、大脑、脏器、部分虾线等挑出来。4、用剪刀将尾翼剪去，稍微向上一点点，确保虾线可以挤出来。5、然后用手挤虾身，将虾线挤出来，如果看见虾身中还有黑色的虾线。6、可以用牙签在明虾头部的位置再挑一次，确保虾线完全清除干净。7、将处理好的明虾冲洗一下，沥干水分就…- 119
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活的明虾怎么去虾线,明虾有哪些营养价值
活的明虾怎么去虾线1、虾的头和身体连接处有分割线；2、手指从一侧掏进去。往下掏与拇指配合会捏到虾线。3、提起来。很轻松抽掉。当然这个需要熟能生巧。4、完整的虾线就抽出来了，并且虾头会回归原位，烧熟后虾是很完整的。注意：不可太蛮力因为那样会把虾头弄掉，从一侧稍微揭开一点盖然后主要力度是往下。必须是活虾!!活虾才能抽，死了就会断的。明虾有哪些营养价值1、明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;2、虾肉有补肾壮…- 79
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活的明虾怎么保存较好,活明虾怎么处理
短时间保鲜拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。长时间保存1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。)3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但…- 58
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沼虾和明虾有什么区别,怎么弄断虾筋
沼虾和明虾有什么区别明虾,学名"对虾",也称"中国对虾"。明虾，节肢动物，身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成对出售，所以叫对虾，也叫明虾。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。对虾属中最特殊的一种是中国对虾，它分布于亚热带海域的边缘区，对环境的适应能力较强，有长距离洄游习…- 113
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