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文蛤

  • 黄豆的烹饪方法

    黄豆的烹饪方法

    可以做黄豆文蛤汤，具体做法如下：1、准备食材：文蛤300克、黄豆50克、姜3片、葱1根、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙。2、将文蛤放入淡盐水中，浸泡30分钟，让文蛤吐沙干净，沥干水分后再冲洗一下，备用。3、葱洗干净，切成葱花。4、将黄豆略微浸泡，然后放入沸水中焯烫熟。5、锅中烧热油，放入姜片爆香，然后倒入文蛤。6、文蛤炒开壳之后，倒入1000毫升水，煮开之后，放入焯烫熟的黄豆。用小火煮开之后，调入…
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  • 两种方法洗文蛤(文蛤如何清洗)

    两种方法洗文蛤(文蛤如何清洗)

    1、清洗方法一平时清洗文蛤时可以准备两双筷子，在准备一个大点的水盆和一个小点儿的沥水篮，把筷子放到盆的底部，在盆中放水，然后把沥水篮放在盆中再把需要清洗的文蛤放到沥水篮中，这样文蛤在水中吐出沙子会自动沉到水的盆底，过几小时以后把沥水篮中的文蛤取出再用清水洗净就可以。2、清洗方法二清洗文蛤时可以准备适量海盐，把它加入到清水中，制造一个类似于海水的环境，再把装有文蛤的小筐放到水中，上层淋上几滴香油，这…
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  • 蛤蜊可不可以放冰箱

    蛤蜊可不可以放冰箱

    1、如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好现吃现买,吃多少买多少,否则,胶质流失,肉质变差,会影响口感。但是保存的蛤蜊一定要热了吃，过度贪凉，会腹泻。2、很多人把冰箱里的东西拿出来直接吃、直接喝，这很容易造成肠胃受损。人对于食物温度的承受能力是有限的，吃的东西过凉就很容易诱发腹泻。
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  • 如何做韩国泡菜饼

    如何做韩国泡菜饼

    1、首先将事先准备好的泡菜切成细条状备用，小辣椒要切成丝，同时洋葱切丝、香葱切寸段，胡萝卜切丝，当然刀功不灵的朋友可以用擦子擦。2、文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。3、面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝 辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。4、电饼铛放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼，放上文蛤，盖盖，待快熟时放上香葱段，剩下的泡菜条，香味和鲜味扑鼻。
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  • 文蛤的营养价值介绍

    文蛤的营养价值介绍

    1、文蛤不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。2、它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低热能食物，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。
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  • 长条白蘑菇怎么做好吃

    长条白蘑菇怎么做好吃

    1、食材准备：海鲜菇100克、文蛤200克、西红柿120克、鸡蛋1个、油、盐、姜各适量。2、西红柿去皮切成大块备用。3、海鲜菇去掉根部洗净备用。4、文蛤开壳检查下有无泥沙。5、将开口的文蛤放入加了适量水的汤锅中。6、将海鲜菇也加入。加入两片姜。7、大火煮开，转中小火，去掉浮沫。8、慢煲至汤汁变奶白，加入去皮的西红柿。9、再次煮开，去掉浮沫。10、当西红柿的味道渗入汤汁中，煮至自已喜欢的程度，加入蛋…
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  • 大文蛤蒸蛋要蒸几分钟

    大文蛤蒸蛋要蒸几分钟

    水开后蒸十五至二十分钟。大文蛤在烹饪之前需要放在清水中浸泡一段时间，使其吐出泥沙，这样吃起来会更加卫生。浸泡大文蛤的过程中也可以在水中添加适量的香油或食用油，可以使文蛤快速吐出泥沙。大文蛤蒸蛋之前需要反复刷洗表面，放入沸水中煮至文蛤开口。大文蛤蒸蛋的时间不宜过久，以免影响口感。
    饮食常识
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  • 文蛤需要煮多少分钟

    文蛤需要煮多少分钟

    10分钟。文蛤大约煮10分钟就熟了，不要煮太久，会让肉质变老。文蛤是一种味道鲜美的烹饪食材，无论怎么做味道都可，除了水煮文蛤，还有文蛤蒸蛋、酒蒸文蛤、炒文蛤、文蛤冬瓜汤等。要注意的是，文蛤在烹饪前，一定要吐沙，在清水中加点食盐，把文蛤放进去，大约泡两个小时就可以了。
    饮食常识
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  • 大文蛤要用清水吐沙吗

    大文蛤要用清水吐沙吗

    需要。买大文哈时要挑选那些一碰到就会快速缩回的，这样比较新鲜。买回来的大文哈不要在袋子里放太常时间，要尽快倒入盆内加清水吐沙，也可以在清水中加点盐和油，这样可以加快大文哈吐沙的速度。吐完沙的大文哈要多换几次清水，这样才能彻底清洗干净。
    饮食常识
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  • 文蛤需要煮多少分钟

    文蛤需要煮多少分钟

    10分钟。文蛤大约煮10分钟就熟了，不要煮太久，会让肉质变老。文蛤是一种味道鲜美的烹饪食材，无论怎么做味道都可，除了水煮文蛤，还有文蛤蒸蛋、酒蒸文蛤、炒文蛤、文蛤冬瓜汤等。要注意的是，文蛤在烹饪前，一定要吐沙，在清水中加点食盐，把文蛤放进去，大约泡两个小时就可以了。
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  • 大文蛤蒸蛋要蒸几分钟

    大文蛤蒸蛋要蒸几分钟

    水开后蒸十五至二十分钟。大文蛤在烹饪之前需要放在清水中浸泡一段时间，使其吐出泥沙，这样吃起来会更加卫生。浸泡大文蛤的过程中也可以在水中添加适量的香油或食用油，可以使文蛤快速吐出泥沙。大文蛤蒸蛋之前需要反复刷洗表面，放入沸水中煮至文蛤开口。大文蛤蒸蛋的时间不宜过久，以免影响口感。
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  • 文蛤需要煮多少分钟

    文蛤需要煮多少分钟

    10分钟。文蛤大约煮10分钟就熟了，不要煮太久，会让肉质变老。文蛤是一种味道鲜美的烹饪食材，无论怎么做味道都可，除了水煮文蛤，还有文蛤蒸蛋、酒蒸文蛤、炒文蛤、文蛤冬瓜汤等。要注意的是，文蛤在烹饪前，一定要吐沙，在清水中加点食盐，把文蛤放进去，大约泡两个小时就可以了。
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  • 文蛤需要煮多少分钟

    文蛤需要煮多少分钟

    10分钟。文蛤大约煮10分钟就熟了，不要煮太久，会让肉质变老。文蛤是一种味道鲜美的烹饪食材，无论怎么做味道都可，除了水煮文蛤，还有文蛤蒸蛋、酒蒸文蛤、炒文蛤、文蛤冬瓜汤等。要注意的是，文蛤在烹饪前，一定要吐沙，在清水中加点食盐，把文蛤放进去，大约泡两个小时就可以了。
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  • 大文蛤要用清水吐沙吗

    大文蛤要用清水吐沙吗

    需要。买大文哈时要挑选那些一碰到就会快速缩回的，这样比较新鲜。买回来的大文哈不要在袋子里放太常时间，要尽快倒入盆内加清水吐沙，也可以在清水中加点盐和油，这样可以加快大文哈吐沙的速度。吐完沙的大文哈要多换几次清水，这样才能彻底清洗干净。
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  • 文蛤需要煮多少分钟

    文蛤需要煮多少分钟

    10分钟。文蛤大约煮10分钟就熟了，不要煮太久，会让肉质变老。文蛤是一种味道鲜美的烹饪食材，无论怎么做味道都可，除了水煮文蛤，还有文蛤蒸蛋、酒蒸文蛤、炒文蛤、文蛤冬瓜汤等。要注意的是，文蛤在烹饪前，一定要吐沙，在清水中加点食盐，把文蛤放进去，大约泡两个小时就可以了。
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  • 文蛤瓜丝疙瘩汤怎么做

    文蛤瓜丝疙瘩汤怎么做

    1、主要食材：文蛤适量，片汤适量，绞瓜适量，韭菜适量、葱适量、盐适量、鹌鹑蛋适量；2、备好材料，瓜擦丝，葱切末，文蛤去壳取肉，（如果不好取，可将文蛤冷冻一晚，第二天用凉水一冲，立刻用小刀沿缝隙启开，就很好取了）木耳切小细碎。3、这张拍的雾气有点大，锅放花生油，爆香葱末，放入瓜丝，木耳小炒片刻。4、倒入凉开水，煮沸后加入片汤，再煮沸后改中小火。5、煮到片汤快熟时，加入切成末的韭菜，再煮一小会。6、再…
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  • 海鲜焖土冬粉如何做

    海鲜焖土冬粉如何做

    1、用料：天豫粉条400g一包，红母鲟/菜鲟一只，文蛤/花蛤500g，海蛎150g，虾仁150g，鱿鱼150g，五花肉200g，芹菜、蒜苗、小葱各1棵，大蒜3瓣，洋葱半个，姜片2片，盐、鸡精、生抽、蚝油，料酒适量。2、红母鲟或菜鲟洗干净，剁成块备用。3、文蛤或花蛤洗干净备用。不喜欢带壳的，可以在锅里加一点水，放入文蛤/花蛤煮开，取出肉备用，煮花蛤的汤留着，壳扔掉。4、鱿鱼处理干净，切成圈。5、虾剥…
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  • 文蛤不能和什么同吃

    文蛤不能和什么同吃

    橙子。文蛤中含有抑制人体吸收维生素C的成分，和橙子一起食用后会影响人体吸收橙子的维生素C，造成营养物质的流失。啤酒。文蛤与啤酒一起食用后，会在体内产生过量的尿酸，而这些尿酸会造成人体出现痛风的症状，甚至还会引发关节疼痛或者软组织发炎，严重危害人体健康。无花果。文蛤和无花果一起食用，不利于肠胃的正常蠕动，从而会引起腹泻。芹菜。二者一起食用后，文蛤中的营养成分会严重影响人体对维生素的吸收。扁豆。文蛤和…
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  • 夏天女人喝什么汤对皮肤好 这4款靓汤不容错过

    夏天女人喝什么汤对皮肤好 这4款靓汤不容错过

    蹄花汤猪蹄富含大量的胶原蛋白,可以增强皮肤弹性,改善皮肤的水分,再加上花生、红枣和枸杞,是女人皮肤的“十全大补汤”。原料：猪蹄两只、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、盐、醋、料酒、稚嫩的蹄子。做法：1、冷水焯蹄子，去掉黑沫。2、小蹄子过凉白开，汤呈色好。 3、坐上火加入清水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋(少许，蹄汤烂易吸收)、料酒大火烧开转小火慢炖大约两小时 。4、加入适量盐调味，放入焖烧锅…
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  • 如何挑选贝类海鲜 文蛤泡盐水可加速吐沙吗

    如何挑选贝类海鲜 文蛤泡盐水可加速吐沙吗

    如何挑选贝类海鲜贝类种类多样，生长环境各不相同，但挑选方式基本一样。1、看：两片外壳完全闭合的为新鲜的贝类，如果开开是受伤的贝类。2、敲：手拿两个贝类互敲，如果发出扎实的声音，代表是新鲜的贝类。3、闻：无异味的才值得购买，如果已死亡的贝类会发出臭味，不宜选购。文蛤泡盐水可加速吐沙吗盐水不会强化贝类的呼吸作用，无法加速文蛤的吐沙速度。因此把生长于海水的文蛤或生长于淡水的蚬等贝类放进盐水中，并不会增加…
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  • 鸽子蛋能煎着吃吗,煎鸽子蛋怎么煎

    鸽子蛋能煎着吃吗,煎鸽子蛋怎么煎

    鸽子蛋能煎着吃吗可以煎着吃。鸽子蛋与鸡蛋一样均是禽蛋类食物，形态结构类似，两者中所含的营养成分并没有太大的差异，烹饪方法自然也可以一致，而鸡蛋可以用来煎炒，鸽子蛋自然也可以用来煎炒食用，只是由于鸽子蛋的体积较小，需要多打几个才足够分量煎炒，相对来说比较不方便。煎鸽子蛋怎么煎主要食材：鸽子蛋其他食材：鲜活文蛤500克，红椒末，葱末各适量，盐，味精，鸡精，胡椒粉，黄油，色拉油各适量。做法步骤：1.文蛤…
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  • 蛤蜊怎么知道是活的,蛤蜊肉怎么取出壳

    蛤蜊怎么知道是活的,蛤蜊肉怎么取出壳

    蛤蜊怎么知道是活的1.挑选新鲜的蛤蜊就需要观察一下蛤蜊的外壳是否光滑，有没有光泽，好的蛤蜊外形应该是稍微扁一些的。2.购买蛤蜊的时候，可以用手去触摸一下外壳，看看能不能马上闭紧，如果可以马上闭紧就是新鲜的活蛤蜊。不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤。3.还有一种挑选蛤蜊的方法，在购买时，可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实的，为“砰砰”声，有空空声音的，则多是死蛤。相反若为“咯咯”较清脆的声音，则…
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  • 贝壳里面的肉都能吃吗,贝壳里面黑色的能吃吗

    贝壳里面的肉都能吃吗,贝壳里面黑色的能吃吗

    贝壳里面的肉都能吃吗可以吃。如果是文蛤，通常我们是把里面的肉取出，然后就可以抄着吃，或者烧汤吃。不取出肉，也可以直接放在汤中烧，还可以吃铁板文蛤，当然在家吃不现实。还可以取出肉，用酒泡一下，然后直接放点油盐，生着吃，但是不吃海鲜的人可能吃了会拉肚子。贝壳里面黑色的能吃吗不能吃。一般来说是不能吃的.因为那都是海鲜的大便.不过,特殊的就不知道了,建议你还是不要吃好,因为他们可能含细菌,泥沙等一些不干净…
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  • 辣炒文蛤怎么做好吃

    辣炒文蛤怎么做好吃

    文蛤、青红辣椒、蒜瓣、香葱、豆瓣酱、姜、干辣椒段、调制酱油、日本白酱油、鱼露、蚝油、味精、鸡精、砂糖、胡椒粉、料酒、料酒、玉米淀粉。辣椒斜切，姜切菱形片，蒜切片，葱段、豆瓣酱、干辣椒段适量。酱油材料混合，料酒加入吐沙后的文蛤盆里，待用。文蛤入开水汆熟，捞出滤去水分。把第一步切配好的材料入油锅煸炒，炒香后下文蛤和料酒。生粉勾芡后即可出锅。 文蛤：文蛤，隶属于软体动物门，瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目帘蛤科…
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