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提壶

唐羽壶的正确用法

①耳把壶耳柄是壶柄中最普通的一种，类似于一只小小的耳朵，悬挂在壶壁上。拿壶的姿势：以食指和中指环绕茶壶的把手，拇指按茶壶的按钮。但对于中、高品级，或是手比较细的人来说，拇指就不能按下去了，只能按着盖子。需要注意的是，这种提壶的方法，在加入水壶的时候，不要加入过多的水，以免壶盖被烫伤。②侧把壶以唐羽壶为例，把从壶身侧面许处，与壶身成为一体。持壶方式：用手握住壶把，把与嘴呈45°角则可倾倒出水，不需要…
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张艺菲23年7月3日
童稚携壶浆是什么意思

童稚携壶浆的意思是儿童手提壶装的水。这句出自白居易的《观刈麦》。全文为：田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。妇姑荷箪食，童稚携壶浆，相随饷田去，丁壮在南冈。足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。复有贫妇人，抱子在其旁，右手秉遗穗，左臂悬敝筐。听其相顾言，闻者为悲伤。家田输税尽，拾此充饥肠。今我何功德，曾不事农桑。吏禄三百石，岁晏有余粮。念此私自愧，尽日不能忘。译文为：农家很少…
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张艺菲23年7月1日
乌龙茶的传统泡法

乌龙茶的传统泡法特点是：所需道具简单，步骤有以下几步：烫壶：将沸水注入壶中至溢满为止。倒水：烫洗完茶壶和品杯之后，将壶内的水倒出至茶船中。置茶：将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，这是比较讲究的置茶方式。注水：将沸水注入壶中，至泡沫溢出壶口。倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴。送客时按照逆时针方向磨，如是左手提壶，则反之。然后将壶中的茶倒入公道杯中，可使茶汤均匀。分茶：将茶…
食材百科
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张艺菲21年11月18日

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