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拉面

地狱拉面的做法体验极致辣感

地狱拉面的做法一、地狱拉面传统做法：传统版汤底：先用辣味噌将所需的蔬菜炒熟，再混入猪骨高汤中，煮至汤的颜色变红再添加特制的辣酱和辣油调味最后把事先煮好的拉面添加进去。二、地狱拉面详细改良版：材料拉好的面条豆腐鸡蛋蔬菜叉烧肉虾尾 (猪骨浓缩汤料)做法1，先把煮好的面捞起备用2，把豆腐切成小块，蔬菜切片，鸡蛋打成蛋液3，将4碗水倒入锅中，沸腾后，加入速溶酸辣汤包和浓缩汤料4，搅拌至汤底冒泡5…
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张艺菲24年4月14日
部队火锅的做法部队火锅要放些什么食材

部队火锅的做法韩式部分火锅做法一食材：娃娃菜、肥牛、洋葱、金针菇、西葫芦、香菇、泡菜、年糕、辛拉面、香肠、芝士片、蟹肉棒（火锅丸子）灵魂酱汁：韩式辣酱3勺生抽2勺辣椒面1勺白糖1勺香油1勺拉面调料包适量清水搅拌均匀做法：1：准备好各种食材，洗净切好备用2：锅中入油，炒香洋葱和葱段，放辣白菜炒香关火3：铺上娃娃菜，然后依次码上自己喜欢的食材4：淋上酱汁，倒上适量清水加盖煮熟5：放上肥牛和辛拉面和芝士…
饮食常识
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张艺菲24年4月12日
方便面是谁发明的

方便面是安藤百福（原名吴百福）发明的。1957年的一个冬天晚上，安藤百福经过一家拉面店，看到穿着单薄的人群顶着寒风等拉面，于是想到研发出一款注入开水就能立刻食用的拉面。安藤百福经过各种尝试，最后在妻子的启发下，成功发明出了方便面。方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
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张艺菲23年7月1日
蓬灰拉面剂使用方法

蓬灰拉面剂使用方法为：用少量水化开蓬灰后静置澄清，在和面时加入蓬灰水即可。蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在兰州牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。在德国，蓬灰的名字是Pottasche，它做为烘培的原料在各个超市都可见到。德国著名的圣诞姜饼lebkuchen里…
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张艺菲23年7月1日
辛拉面是哪个国家

辛拉面是韩国的。韩国独资上海农心食品有限公司生产的一款方便面，这个牌子的方便面在大中型超级市场很常见，味道确实值得称赞，价格在同类食品中位居首位。辛拉面是韩国很普通的一种煮食方便面，非常流行。1986年，第一包辛拉面在韩国诞生，1998首次进入中国市场。自辛拉面诞生截止至今，辛拉面已有袋装、五连包、杯面和大碗面4种规格。
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张艺菲23年6月30日
关于札幌旅游攻略

1、白色恋人公园是札幌内地相当受欢迎的景点之一，你可以在园区内欣赏各式玩具的收藏展示室等特色的当地风俗。玫瑰盛开的花园以及美丽的灯饰，让哪里充满神奇的氛围，非常的美丽动人让人触目难忘。 2、在札幌的场外市场里总共有60间商店组成的市场，你可以用相当便宜的价格买到多种类、丰富新鲜的当日渔获及蔬菜水果。在哪里的水果蔬菜非常的特色，非常的有价值！ 3、日本拉面三大口味之中的味噌拉面非常的有特色，即起源于…
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张艺菲22年8月31日
辛拉面是否可以泡着吃

1、辛拉面不能泡着吃，我们平时吃的方便面是经过油炸处理的熟面，所以只需要用开水烫软就可以食用，但是辛拉面是没有经过油炸处理的生面，只用开水泡的话无法将它热熟，所以辛拉面必须要放入水中熬煮。2、不过目前市面上的辛拉面种类有很多，那些塑料袋包装的辛拉面往往必须要放入锅中熬煮才能食用，但是那些桶装的啧大多和普通的方便面一样，只需要用开水浸泡一段时间就可以食用了。
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张艺菲22年3月17日
如何做拉面才能拉不断

1、面粉和水的比例要适中，约为5：3，水不能放太多。面团一边加水一边揉搓，充分让面团与水接触，加上碱水后盖上布醒面。揉面的时候要多揉一会，使其更加劲道，按照以上操作步骤拉面便不会易断。拉面脂肪不多，含有的碳水丰富。做拉面的时候，可以加入新鲜熬制的猪骨汤，撒上芝麻和葱花，味道鲜美。 2、拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须…
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张艺菲22年3月17日
辛拉面辣不辣

1、辛拉面辣，但是这个辣并不是面本身的辣味，主要来自于调料包，所以说要是在吃辛拉面的时候吃不了太辣，可以少放一些调料包，这样口味就会淡一些，而要是将调料包全部倒进辛拉面里面，味道就是非常辣的。2、辛拉面是一种韩国比较受欢迎的食物，有时候基本上餐餐都能在桌子上见到，而它之所以叫辛拉面，是因为吃起来味道比较辛辣，往往给人一种越拉越好吃的感觉，不过对于吃惯了泡面的人，突然想吃辛拉面，还是会想了解它是否跟…
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张艺菲22年3月17日
蓬灰是什么东西

蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，主要成分是碳酸钾，而且蓬灰只在兰州牛肉面中使用，没有国家标准可执行，在拉面里可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。蓬灰是什么灰蓬，有些地方又叫水蓬、飞蓬、蓬柴。生于丘陵，山地，荒滩，是一种含碱较高的草木植物，籽生。蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去，人们用它代食用碱擀面蒸馒头，现只在兰州牛…
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张艺菲21年12月8日
兰州拉面起源

兰州拉面起源于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。兰州拉面起源兰州拉面是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。兰州牛肉拉面取料十分讲究，一定要是上好…
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张艺菲21年12月8日
哪种方便面煮着最好吃

1、豚骨口味的拉面，由拉面和猪大骨等熬制出来的汤底组成，拉面劲道有嚼劲，豚骨汤浓郁鲜美，组合起来鲜美无比，是经典的日式口味；2、酸菜口味的手擀面，由手擀面和酸菜汤底组成，手擀面比较宽大有嚼劲，汤底不仅有酸菜淡淡的酸味，还有些微苦、辣味，组合起来酸香开胃，是具有特色的面食口味；3、麻辣口味的方便面，由宽面和麻辣汤底组成，面条是扁扁的中等宽面，也是属于有嚼劲的面，汤底是辣牛肉汤底，再配上芝麻和蔬菜包，…
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张艺菲21年11月11日
买的拉面需要泡过再烫吗

不需要。拉面是即食的，只需开水泡过后即可使用。最常见的有芝士泡菜拉面，辣白菜拉面等。芝士泡菜拉面要将拉面和干料放入沸水中煮，注意时长控制在三分钟左右，将水倒掉三分之二，放入酱包或自制酱料均匀搅拌三十秒左右，撒上海苔碎，芝士碎，焖上五分钟即可。
饮食常识
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张艺菲21年11月11日
微波炉怎么做辛拉面

1、辛拉面拆开，放进一个大碗里泡上刚烧开的热开水。2、再把原配料放进去。3、原配料放进去之后，大碗里应该还有很大的空间，这时候就可以在里面加进适量的青菜。4、放进微波炉高火2分钟就行了。5、微波炉煮辛拉面不会太稠，吃起来更劲道而且简单不太麻烦。
饮食常识
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张艺菲21年11月5日
兰州牛肉拉面怎么做

1、食材：面粉2斤、水1斤、食用加碘盐10克、蓬灰/拉面剂10克、食用油适量、保鲜膜适量。2、把面活成软硬适中的面团，然后表面抹油用保鲜膜包着醒面2个小时。用自来水就可以，如果天气热就把水放在冰箱冻一下，防止面团发酵影响口感。天气没有到零度一下就不要用热水。3、醒好的面团用手摊平，放盐，蓬灰水，反复揉匀！4、揉好后再抹油醒面20分钟。5、切一块面团通过甩，揉，重叠的方法甩成粗细均匀的拉面剂子！6、…
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张艺菲21年11月2日
韩国拉面是不是方便面

1、韩国拉面不是方便面，韩国的拉面和中国的方便面有非常大的区别。韩国的拉面不是油炸的，蛋白较少，营养价值也并不高，营养成分非常单一；中国方便面通常是油炸的。韩国拉面没有油包，相当于面条带调料包的包装，面比较硬，一般是用煮的；中国方便面用开水就可以泡开的，泡的时间久一点面就会塌，下锅煮的时候很短时间就好了，煮的时候更要把控好时间。2、韩国拉面的做法：在锅内放入适量的油，烧热下胡萝卜、青椒片，然后撒少…
饮食常识
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张艺菲21年11月2日
如何做番茄牛肉拉面

1、材料：西红柿1个、牛肉30克、拉面200克、玉米淀粉适量、油菜适量、牛油果油适量。2、牛肉切片放入碗中，倒入玉米淀粉和酱油。3、搅拌均匀腌制十分钟备用。4、西红柿划十字刀烫一下去皮，青菜焯水。5、全部切碎备用。6、起锅倒入牛油果油。7、放入西红柿翻炒变软。8、加入适量清水。9、水开下拉面。10、拉面煮软后倒入牛肉，用筷子搅散煮五分钟。11、最后下入油菜再煮一分钟即可。
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张艺菲21年11月2日
拉面剂的正确使用方法

1、拉面剂在和面时加入面团即可，可以提高面团中面筋的生成率和质量，其实拉面剂只是辅助，最重要的是和面技术。2、拉面剂是制作拉面必不可少的佐料，如果没有拉面剂，制作的拉面可能不会有着较好的弹性，一起来看一下。3、首先要知道制作拉面需要哪些原材料，主要有高筋面粉、拉面剂、盐、温水等。
饮食常识
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张艺菲21年11月2日
兰州拉面是哪个民族

1、兰州拉面是回族食品，因此是回族的。 2、史料记载中，兰州牛肉拉面的历史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。3、兰州牛肉拉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟仨起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食。
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张艺菲21年10月22日
韩国拉面和中国方便面的区别

韩国拉面和中国方便的制作方法是不一样的，使用的调料包也是不一样的，食用的方法也不一样，所以味道口感也是完全不一样的。中国的方便面因为食用方便、味道鲜美、口感丰富而深受国民喜爱，同样在韩国也有一种类似于中国方便面的食品叫韩国拉面。首先，从外表上最直观的区别就是中国的方便面大多数是油炸的，而韩国的拉面是非油炸的。这就决定了他们在里面含有的成分不一样，我们都知道，油在长时间高温时会产生许多有害物质比如致…
饮食常识
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张艺菲21年8月23日
拉面剂的正确使用方法

拉面剂在和面时加入面团即可，可以提高面团中面筋的生成率和质量，其实拉面剂只是辅助，最重要的是和面技术。拉面剂是制作拉面必不可少的佐料，如果没有拉面剂，制作的拉面可能不会有着较好的弹性，一起来看一下。首先要知道制作拉面需要哪些原材料，主要有高筋面粉、拉面剂、盐、温水等。一、选面：选面时一定要选择高筋面粉，一般来说做拉面都有着专用的面粉，这种面粉的筋道性更强。二、和面：这是制作拉面的基础，一般要求冬天…
饮食常识
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张艺菲21年8月13日
陇菜经典代表菜

陇菜经典代表菜有敦煌佛跳墙、兰州拉面、兰州烤乳猪、雪山驼掌、玛瑙海参、金鱼发菜等。雪山驼掌是陇菜中最好看的一道菜，这道菜以骆驼掌为原料，因为骆驼掌上面全是筋，营养价值也自然不低，这个菜制作方法也是比较复杂，要将骆驼掌经过煮、冻等多种环节处理之后，再加入药材去腥味，高汤熬制，做一到菜至少需要三天的时间，所以价值十分高。佛跳墙虽然是广东的名菜，但是郭煌佛跳墙的名声也是挺大，这个佛跳墙可以说是广东佛跳墙…
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张艺菲21年8月9日
拉面和面用冷水还是热水,手工拉面怎么和面才能不断

拉面和面用冷水还是热水做拉面的时候一定要记注意水的温度，冬天的时候要用温水，其他季节可以用凉水，因为面团的温度是非常容易受外界环境温度的影响的，通过和面时水的温度的不同也能够让面团的温度保持在30摄氏度左右，面粉中的蛋白质是非常容易吸水的，面筋的生成率也最高，质量最好，也就是它的弹性最好。手工拉面怎么和面才能不断拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。1、将面粉和盐一起放到面盆里，然…
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张艺菲21年4月25日
韩国拉面和中国方便面有什么区别

虽都属于速食品，但一般韩国的拉面是非油炸的，除了蛋白少以外对人体没有太大的害处。这就是因为为什么韩国泡面贵的原因。中国的泡面是油炸的，吃的时候加个蛋加点蔬菜其实还不错的。再一个是最大的差别是在口感上。中国的方便面用开水就可以泡开，下锅煮的时候很短时间就好了。可是，韩国拉面用开水比较难泡开，煮的话口感会更好。
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张艺菲21年3月24日

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