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香肠为什么切不成片 这个是有原因的
香肠为什么切不成片1、主要是在灌腊肠的时候,没有做到位,没有揍紧密。2、没晒干。里面还有空气没有排出,容易有空隙,自然会切碎。晾干的腊肠应是越瘦越成型的。3、看你是煮过之后切的,还是切了之后再煮的。如果是煮之后再切的话,有可能是你煮的太久了,或者是刚刚煮(蒸)的热的就切,切腊肠时如果热的时侯切,就不易成片。将腊肠放冷再切就会成片。4、自制的腊肠,肉块会切的比较大,自然不如肉与淀粉等其他物质混合在一…- 361
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