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勃艮第葡萄酒的四大重点是什么？
勃艮第明星红葡萄酒-黑皮诺葡萄品种黑皮诺相信各位对黑皮诺这个体弱多病，却格外优雅细致的葡萄品种并不陌生，而他，正是勃艮第红酒的明星品种！基本上只要一提到勃艮第红酒，超过以上都是由他酿造。黑皮诺的招牌香气不外乎樱桃、覆盆子等红色浆果香气，而勃艮第的黑皮诺则多了一个非常经典的气味-蕈菇、土壤气息，此外，入口时还能感受到一丝森林薄雾的凉感，喝起来相当轻巧、柔软，也不会有厚重的单宁刮口。勃艮第招牌白葡萄酒…- 14
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怎么辨别法国红酒等级的高低？
法国法律将法国葡萄酒分为4级：1.法定产区葡萄酒2.优良地区餐酒3.地区餐酒4.日常餐酒法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。——只能用原产地种植的葡萄酿制，一定不可和别地葡萄汁勾兑。——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。优良地区餐酒，级别简称VDQS——是普通地区餐…- 11
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