-
猪肠为什么咬不动 是你炒老了
猪肠为什么咬不动炒老了。大肠和猪肚一样，先用开水焯一下，要快，一看打卷赶快捞出，炒的时候先放辅菜炒熟，兑好调味汁和湿淀粉，将大肠放入后急火快炒，放入调味汁和湿淀粉后翻勺出锅，撒上蒜末即可。猪肠小知识猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦…- 1
- 0
-
鱿鱼吃起来很软是不是坏了 鱿鱼坏了是什么样的
鱿鱼吃起来很软是不是坏了鱿鱼吃起来很软的原因并不是没熟，而是因为炒鱿鱼过程中急火快炒导致的。鱿鱼下锅时间不能太长，下锅炒得时间太长的话鱿鱼就会变硬，这样会影响口感，导致不怎么好吃。想要鱿鱼煮熟后吃起来比较软的话需要注意在把鱿鱼用水烫的时间不需要太长，水开了之后下锅然后尽快就捞出来，用凉水冲，接着炒的时候需要注意时间，可以急火快炒。鱿鱼坏了是什么样的1.看色泽新鲜的鱿鱼表面有层粉红色的亮光，而用防腐…- 0
- 0
-
豇豆要炒多长时间能熟
1、豇豆一般炒10分钟左右才会熟。豇豆当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟及以上，来保证豇豆熟透。或者焯过水的豇豆一般更容易炒熟，焯水的豇豆在炒的时候，它的颜色一般由鲜绿色变为暗绿即豇豆熟透。2、豇豆是豆科，豇豆属一年生缠绕，草质藤本或近直立草本植物，它源于非洲，引进在我国后被广泛的栽培。- 32
- 0
-
胡须鸡怎么炒好吃又简单
1、将胡须鸡剥去皮，去干净内脏和血浆洗净；2、剁成鸡块，用开水焯烫一下，用清水清洗一遍装盘；3、放葱、姜块、酱油煨制10分钟；4、准备一小碗，加入玉米淀粉、白糖和水勾兑芡汁；5、炒锅烧热加油，倒入鸡块和胡萝卜，炒到鸡块无汤汁，发出均匀的爆炸声；6、用酱油着色，加入精盐、米醋、葱、姜、蒜，急火炒香；7、倒入一半芡汁，加水，移小火盖严焖至鸡肉酥烂；8、最后倒进剩下的芡汁转旺火烧几分钟，加胡椒粉、香油翻…- 36
- 0
-
锅底糊了被熏的菜能吃吗
锅底糊了被熏的菜不建议吃。烧糊的菜很容易产生一些不好的物质，这些物质对人体的健康是有一定的影响的，所以在炒菜的时候，一定要避免烧糊。防止菜烧焦要掌握炒菜的火候，如何掌握火候也是有一定的技巧的。一般来说，炒菜中的火候有三种，急火，慢火，微火。根据炒菜主料的性质，形态和菜品要求不相同，炒菜的火候也有所不同，在炒菜的时候，要根据食物的特点来选择火候，如果是比较容易熟的菜，不建议慢火烹饪。如果是刚会炒菜的…- 73
- 0
-
过油怎么过 肉怎么过油才嫩
过油怎么过过油，是将备用的原料放入油锅进行初步热处理的过程。过油能使菜肴口味滑嫩软润，保持和增加原料的鲜艳色泽，而且富有菜肴的风味特色，还能去除原料的异味。过油时要根据油锅的大小、原料的性质以及投料多少等方面正确地掌握油的温度。1、根据火力的大小掌握油温。急火，可使油温迅速升高，但极易造成互相粘连散不开或出现焦糊现象。慢火，原料在火力比较慢、油温低的情况下投入，则会使油温迅速下降，出现脱浆，从而达…- 145
- 0
-
猪肠为什么咬不动 是你炒老了
猪肠为什么咬不动炒老了。大肠和猪肚一样，先用开水焯一下，要快，一看打卷赶快捞出，炒的时候先放辅菜炒熟，兑好调味汁和湿淀粉，将大肠放入后急火快炒，放入调味汁和湿淀粉后翻勺出锅，撒上蒜末即可。猪肠小知识猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦…- 181
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×