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建水

  • 四大紫砂产地

    四大紫砂产地

    1、宜兴紫砂陶：宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能，在国内外享有很高的声誉，紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种，其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值，还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点。2、建水五彩陶：建水五彩陶，又名建水紫陶，因产于云南建水呈赤紫色而得名，据现有史料和实物考证，建水紫陶产生于清代，始于道光年间，是在…
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  • 建水特产有哪些

    建水特产有哪些

    建水紫陶、灯盏花、建水洋葱、建水酸石榴、建水小米辣、建水草芽、泡糕等。建水紫陶始于元末明初，用建水近郊红、黄、紫、青、白五色陶土制作成型，经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序。 建水特产有哪些 灯盏花始又名灯盏细辛，因花似灯盏，根似细辛而得名。灯盏花喜冷凉气候和阴湿环境，怕高温，耐低温霜冻， 根浅，不耐干旱，怕积水。 建水洋葱主要有红葱和黄葱两大类型，红皮葱生育期长、品质好、葱味浓，主要销往上海…
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  • 紫陶和紫砂有什么区别泡茶

    紫陶和紫砂有什么区别泡茶

    紫陶和紫砂在同等壶形、同等情况之下，冲泡同一款新生茶，紫陶导热性好、散热快、不容易聚温，且密度高，香气物质不容易被壶所吸收，更能聚香，香气比较清扬，而紫砂则密度低、导热性弱，保温性能更好，苦涩物质较多，也会吸附新茶的香气，从而使得香气会减弱。因此建水紫陶比之宜兴紫砂更适合新生茶的特性。而对于熟茶来说，建水紫陶冲泡新熟茶口感与盖碗有些相似，具有一定的吸附性，也能够稍微减少熟茶中的杂味和渥堆味，但吸附…
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  • 紫陶与紫砂的区别

    紫陶与紫砂的区别

    生活中喜泡茶的人有很多，而且泡茶时必须要好的茶具才能泡出茶叶的诱人滋味，紫陶和紫砂都是茶具中的精品，而且有些人会把它们当成同一种材质的茶具，其实并不是那么回事，它们之间是有明显区别的，下面小编就带大家一起去了解一下。1、产地紫陶与紫砂锅的产地并不相同，市场上出售的紫砂茶具多出产于中国江苏的宜兴，而紫陶茶具则多出产于中国云南建水，它们加工时虽然都是使用五色土，但是土的成分含量却各不相同。2、起源紫陶…
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  • 鱿鱼干用冷水泡还是热水泡

    鱿鱼干用冷水泡还是热水泡

    1、一般情况下鱿鱼干都是用冷水进行泡发的，若是用热水的话很可能导致鱿鱼干里面的营养物质流失。2、在泡发的时候要先将鱿鱼干放到清水中冲洗干净，然后再加入冷水浸泡2小时，捞出来之后用1：100的建水浸泡12小时左右。3、等看到鱿鱼干泡发膨胀之后将其捞出，用清水漂洗干净，一边清洗的时候最好要一边用手捏，一直到鱿鱼外表不滑手且闻起来没有任何异味为止，这样鱿鱼就完全泡发好可以进行烹饪了。以上就是对于鱿鱼干用…
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  • 豆腐怎么泡才会包浆 包浆豆腐是用什么泡的

    豆腐怎么泡才会包浆 包浆豆腐是用什么泡的

    豆腐怎么泡才会包浆包浆豆腐其实就是比普通豆腐多一道用苏打水泡的工序而已，首先你可以把做好的新鲜豆腐重新放一下，切好片，排好，避免豆腐粘在一起。一般用半箱清水，加100克小苏打，浸泡6到8个小时。如果出现气泡就说明小苏打过量，豆腐会变得太软，浸泡7到8小时后，把豆腐取出用清水冲洗干净，然后适当晾一下，水分干掉后就是包浆豆腐了。包浆豆腐是用什么泡的包浆豆腐用苏打水泡，用的是石膏豆腐，要压的老一点，厚度…
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  • 汽锅鸡原理

    汽锅鸡原理

    汽锅鸡原理:汽锅鸡的物理原理:它的原理在于利用水蒸汽制造汤水，等锅中水开之后,蒸汽会沿着鼎壁上的四个洞眼往上冲,冲到鼎盖,便液化成水珠同时放出大量的热、使锅内最高温度可达250度。锅内的食材在高温作用下炖出鲜美的汤。原理介绍:汽锅的烹饪原理说来也简单，就是让底锅烧水，使蒸汽从汽锅的独特“火山口气嘴”结果里涌入到汽锅当中，并与锅体发生接触产生冷凝效应，最终凝结为纯净的蒸馏水。这样做的好处就是，可以最…
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  • 建水紫陶的特点

    建水紫陶的特点

    建水紫陶的特点:建水紫陶，云南省建水县特产，中国国家地理标志产品。建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆…
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