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工夫

  • 老白干荣获什么称号：坚持打卡能荣获的称号

    老白干荣获什么称号：坚持打卡能荣获的称号

    “1500年衡水老白干香型白酒”这一国家大事件在当地得以发生，在衡水老白干的发展史中扮演着重要的角色，在1915年被国家评为优质酒。1915年，衡水老白干在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。1952年，衡水老白干在全国第一届国际评酒会上荣获甲等金质大奖章。1977年后，1975年被评为中国白酒行业首届“国家级白酒评比一等奖”。1988年，衡水老白干在北京举办了首届“国宴用酒”评比活动，获国家优…
    烘焙酒知识
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  • 常见的红茶有哪几种

    常见的红茶有哪几种

    1、小种红茶：小种茶树是最早的一种茶树，也是所有茶树茶树的起源，其它茶树茶树都是由小种发展而来。该属由正山、外山两个小种组成，都是起源于武夷山的。正山小种：原产地在武夷山市兴村镇通木镇附近，故有“星村小种”、“通木镇小种”之称。外山小种：在福建主要分布在政和，坦洋，古田，沙县，江西铅山附近也有分布。2、工夫红茶：工夫红茶是茶叶中的主要品种，除了福建的一种，其他地方的茶都是工夫红茶，而且在全国各地的…
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  • 红茶的常见种类有哪些

    红茶的常见种类有哪些

    1、红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。2、速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。3、马边功夫：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-150…
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  • 工夫红茶是什么意思

    工夫红茶是什么意思

    工夫红茶之所以叫工夫，是因为它的茶叶加工过程很复杂，分为初制和精制两个步骤，所谓工夫，就是用时间、精力和精力来泡制出来的茶叶，工夫红茶是传统手工技艺的结晶，它的种类很多，有滇红、川红、祁门红、浮梁红、宁红、宜红等等。工夫红茶，是我国特有的一类红茶。得名有两种说法：一种是说工夫红茶，茶青鲜嫩，条索完整（国外红茶多用碎红茶，茶青是要切碎的），非常费工夫，所以叫工夫红茶。另一种说法是：工夫红茶茶青等级高…
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  • 功夫红茶属于什么茶

    功夫红茶属于什么茶

    红茶，按加工的方法与出品的茶形不同，可以分为小种红茶、工夫红茶与红碎茶三大类。工夫红茶是红茶的一种，是我国的特有红茶品种，属于中国传统茶类，产地较广，品类较多，包括台湾、江苏、福建等十多个省份均有生产。功夫红茶的特点外形：条索肥壮圆紧，显金毫。色泽：乌黑油润。汤色：红艳明亮。口感：醇厚鲜爽，并带有橘糖味。香气：清鲜带橘糖香。叶底：厚软红匀。
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  • 红茶的种类简单介绍

    红茶的种类简单介绍

    1、小种红茶。小种红茶主要以正山小种为主，正山小种是世界红茶的起源，换句说话，当今各省的红茶乃至其他国家的红茶都是正山小种的延伸。这里指的正山小种是传统烟熏小种，产于福建武夷山桐木村。2、工夫红茶。工夫红茶是红茶界的主流，除福建的小种红茶，几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶，地域分布很广，比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等，包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工费时 ,…
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  • 工夫与功夫的区别

    工夫与功夫的区别

    “工夫”与“功夫”的区别很明显，“工夫”可表示时间，“功夫”不表示时间，指人的本领。具体如下：“工夫”可表示占用的时间，如一会儿工夫就完成、用了两年工夫写成一本书；表示空闲时间，如我现在没工夫、双休日大家都有工夫外出旅游了；表示时候，如刚解放那工夫，我还是个孩子。而“功夫”主要指人的本领怎样、造诣如何。如他的表演真有功夫，演员都得练功夫。
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  • 工夫是什么意思(工夫这个词语的意思)

    工夫是什么意思(工夫这个词语的意思)

    1、工夫是一个汉语词汇，拼音是gōng fū。一指时间和精力；二指做事所费的人力；三指经过训练学到的胜任工作的能力；四指工作；五指同“功夫”；六指细致、精微、讲究；七指古代做体力劳动的人。功夫则指花费时间和精力后所获得的某方面的造诣本领。语出晋 葛洪 《抱朴子·遐览》：“艺文不贵，徒消工夫。”2、艺文不贵，徒消工夫。——葛洪《抱朴子·遐览》重行整理，又须费一番新工夫。——鲁迅《书信集》
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  • 朋友圈说说励志心情(朋友圈说说励志短语)

    朋友圈说说励志心情(朋友圈说说励志短语)

    励志就像给自己插上翅膀，才能飞得更高;炼造一双千里眼，才能望得更远。满载而行，即使困难重重，留下的汗水也终会获得回报;满载而行，即使艰辛与泪水并存，前方的道路也依然光明;满载而行，即使跌倒，也将有勇气迈向成功。找点闲暇，找点工夫，叫上伴侣多出去逛逛。带上笑脸，带上祝福，发条短信给真心的伴侣。工夫常有伴侣不常有，用常有的工夫祝不常有的伴侣，高兴常有！早上好！生命，就像一场永无休止的苦役，不要惧怕和拒…
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  • 红茶属于什么茶

    红茶属于什么茶

    红茶属于全发酵茶，属性温润，红茶是六大茶类中发酵比较完全的茶品，其茶是将鲜叶采收之后，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成，成品干茶色泽乌黑油润，香气高扬持久，有甜甜的花果香味，口感香醇无涩，甜爽回甘。红茶干茶多为乌黑色泽，部分显金毫，汤色红亮或金黄明亮。根据工艺的不同，红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶等。小种红茶为正山小种，烟小种。工夫红茶则包括祁门工夫、昭平红茶、滇红工夫、越红工夫、川红…
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  • 红茶跟绿茶的茶叶区别

    红茶跟绿茶的茶叶区别

    工艺：红茶为独特的发酵工艺，而绿茶为杀青工艺。外观：红茶为乌黑油润，而绿茶为嫩绿色。汤色：红茶汤色为金黄或红亮，而绿茶为黄绿或嫩绿。滋味：红茶为甜纯，绿茶为鲜爽。红茶与绿茶的区别绿茶清汤绿叶，滋味鲜爽绿茶是六大茶类中，品种较多的茶品之一，也是饮用人数较多、认可度较高的茶品。绿茶为不发酵茶，茶树的鲜叶采收之后，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成成品茶叶。绿茶有干茶绿、茶汤绿、叶底绿的“三绿”特点。根据杀…
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  • 红茶都有什么

    红茶都有什么

    红茶的品种较多，有日照红茶、祁门工夫、昭平红茶、滇红工夫、越红工夫、泉城红茶、川红工夫茶、九曲红梅、汉中红茶、信阳红茶、白琳工夫、政和工夫、正山小种、金骏眉、英德红茶等。红茶是我国六大茶类之一，种类非常多，如我们熟知的滇红、正山小种、金骏眉等，而且红茶的特点为红汤红叶、香甜味醇。按照制作工艺，红茶可以分为三大类，分别是小种红茶、功夫红茶和红碎茶小种红茶：正山小种、烟小种。工夫红茶：滇红、祁红、川红…
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  • 红茶的种类和名称

    红茶的种类和名称

    红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种，小种红茶包括的茶品有正山小种、烟小种 ，工夫红茶有祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红等，而红碎茶是以揉切替代揉捻或揉捻后再揉切，按外形规范可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。中国是红茶的鼻祖，诞生了众多知名的红茶品种，它们广泛分布在中国的不同地域，受当地地理条件、气候、降水、土壤及加工工艺等因素的影响，各地红茶的品质及口感也各不相同。根据工艺和产…
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  • 伯爵红茶和红茶有什么区别

    伯爵红茶和红茶有什么区别

    伯爵红茶是红茶中红碎茶的一种，多为茶包形式，滤纸包形状为屋顶状，稍有细碎粉末析出，且茶叶具有芸香科植物清香，滋味更加醇厚、香甜，而红茶是一个茶类，包括红碎茶、工夫红茶、小种红茶等，红茶具有红汤红叶特征，且红茶的发源地为中国。伯爵茶（Earl Grey）：印度红茶，金盏花，红花，意大利天然柠檬油伯爵茶是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成，香气特殊，风行于欧洲的上流社会。经典的配方，优质印度红茶和意大…
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  • 红茶根据制作方法分为

    红茶根据制作方法分为

    红茶根据制作方法分为红碎茶、工夫红茶、小种红茶三种，小种红茶，是福建特有的红茶品种，主要产在武夷山桐木关区域；工夫红茶分布的地域广且分散，有祁红、滇红、川红、宜红等；红碎茶的外形还有呈碎片状的，它也是红茶品种中产量较大的。红茶的特征1、特点：原料细嫩、制作精细、条索挺直、香气浓郁、滋味醇和、香甜，品质优良。2、加工：鲜叶萎凋、揉捻、发酵、干燥。4、代表茶品：有滇红、祁红，川红，闵红，政和工夫，坦洋…
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  • 红茶的基本概念

    红茶的基本概念

    红茶是以适宜的茶树新梢芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等精制工艺制成的茶品，因为在制茶时，红茶内部发生了以茶多酚为主体的酶促氧化，导致茶黄素、茶红素等特定风味物质生成，使得红茶的汤色以橙黄、橙红等温暖色系为主，滋味温和、清甜、 汤醇。按照制茶工艺的不同，红茶可以分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶这三类。小种红茶按产地分，可分正山小种（以武夷桐木关一带为中心）、外山小种。工夫红茶，包括祁门工夫、滇红…
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  • 红茶的概念及分类

    红茶的概念及分类

    红茶是以适制茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的茶品，根据茶品的不同，分为小种红茶、红碎茶、工夫红茶3类，小种红茶为正山小种，红碎茶一般用于出口，而工夫红茶包括滇红工夫、川红工夫、祁门工夫等。小种红茶按产地分，可分正山小种（以武夷桐木关一带为中心）、外山小种。红茶，包括祁门工夫、坦洋工夫等。红碎茶，按照不同的切碎标准，有叶茶、碎茶、片茶、末茶等。红茶内部发生了以…
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  • 红茶的概念

    红茶的概念

    红茶是以适制茶树的嫩芽或鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，红茶素有“红汤红叶”的品质特点，由于经过完全发酵，因此红茶属性温和，外观呈乌黑油润，或金毫显露，滋味甘醇香甜，爽口味浓，适宜日常冲泡饮用。根据加工工艺可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。1875年，工夫红茶的制作方法由福建传至安徽祁门一带，继而在江西、湖北、四川、台湾等省得到大力发展。工夫红茶是我国传统的出口茶…
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  • 东白湖茶叶属于什么茶

    东白湖茶叶属于什么茶

    东白湖茶叶属于绿茶，东白湖产茶历史悠久，至今已有两千多年的历史，茶文化底蕴深厚，茶产业基础扎实，是茶文化之乡，其产地环境独特，且光照、水分充足，制成的东白湖绿茶，滋味鲜爽甘醇，且香气清幽、持久。东白湖全镇现有茶园3万亩，其中名优茶100吨，其次东白湖镇还深挖茶文化。主产地在诸暨的“越红工夫”茶拥有近百年历史，但上世纪90年代曾一度中断。2016年，经东白湖镇推荐，“越红工夫制作工艺”被列入诸暨市非…
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  • 红茶知识大全

    红茶知识大全

    红茶为六大茶类之一，全发酵，属性温和，主产于福建、安徽、广东、四川等省份，红茶是采摘鲜嫩芽叶，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，代表茶品有滇红、祁门红茶、川红、英德红茶等，成品茶条索紧细，色泽乌黑油润，汤色红艳或金黄明亮，滋味甜爽甘醇。红茶的知识点1、国外红茶分级与国内不一样的。2、红茶翻译成英文并不是“red tea”，而是“black tea”。3、英国王室喜欢喝的红茶不是全部的红茶…
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  • 红茶的品种和分类

    红茶的品种和分类

    红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类，具体品种包括滇红工夫茶、正山小种、金骏眉、祁门工夫茶、英德红茶、日照红茶、九曲红梅、川红工夫茶、坦洋工夫茶、政和工夫茶、越红工夫茶、宜昌红茶等，除此之外，我国还有部分地区生产红碎茶。红茶的分类小种红茶正山小种是世界红茶的起源，产于福建武夷山桐木关村。周边地区如政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。工夫红…
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  • 红茶包括哪些茶

    红茶包括哪些茶

    红茶包括正山小种、金骏眉、祁门工夫茶、川红工夫茶、信阳红茶、白琳工夫茶、英德红茶、滇红工夫茶、日照红茶、九曲红梅、坦洋工夫茶、政和工夫茶、越红工夫茶、苏红工夫茶、宜红工夫茶、湖红工夫茶、宁红工夫茶等。红茶大的分类有三种，包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶。其中工夫红茶最具代表性的是祁红工夫红茶和滇红工夫红茶为代表，分别简称为祁红和滇红。小种红茶为正山小种。而红碎茶则多用于出口。
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  • 潮汕茶具介绍

    潮汕茶具介绍

    潮州工夫茶起源于唐代煎茶道，它讲究“工夫”，水、火、器具和冲泡技艺缺一不可，潮州茶具极其精细，有茶壶、盖瓯、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶、水钵、龙缸、红泥火炉、砂铫、羽扇、铜筷、锡罐、茶巾、竹筷、茶几、茶担等，共十八种茶具。“十八种工夫茶具，饮茶之家，必须一一具备，方可称得上工夫二字。”只要提到潮州工夫茶，潮州工夫茶四宝便如影随形般地出现，孟臣罐、若琛瓯、潮汕风炉、玉书煨。
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  • 祁门红茶特点介绍

    祁门红茶特点介绍

    祁门红茶为红茶类，亦是十大名茶之一，其茶属性温和，发酵完全，干茶细嫩挺秀，金毫显露，色泽乌黑油润，香气为高鲜嫩，甜香，汤色红颜明亮，清澈，滋味甘鲜醇厚，且具有独特的祁门香。祁门工夫红茶的采摘一般是分春夏两季完成，其中第一批茶叶的采摘尤为关键，这批茶可能作为最顶级的国礼级别祁门工夫红茶。其制作工艺分为初制、精制两大过程，共17道工序。初制分为：萎凋、揉捻、发酵、干燥；精制分为抖筛、手筛、打袋、风选、…
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