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正山小种属于岩茶么 如何鉴别正山小种的优劣
正山小种属于岩茶么正山小种，又叫拉普山小种，属于红茶类，是世界上最早的红茶，也称红茶鼻祖。而岩茶属于乌龙茶，因此，正山小种不属于岩茶。正山小种不属于岩茶，大家千万不要搞错了哦。一、正山小种和岩茶的区别1、正山小种正山小种属于全发酵的红茶，其茶外形紧结肥壮，色泽青褐油润，香气高长带松烟香。滋味醇厚鲜爽，喉韵明显。2、岩茶岩茶属于半发酵的青茶，是乌龙茶中的极品茶类。其成茶形似蜻蜓头，条索紧结，色泽乌褐…- 0
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岩茶第一泡为什么叫还魂汤
岩茶的第一个泡泡之所以被称为还魂汤，是因为它的滋味醇厚岩韵明显，冲泡时将第一泡茶留下，待其完全冷却后留在最后饮用，所以它被称为还魂汤。这是一种独特的人生体验，可以让你更好地感受到茶叶的香味变化，岩茶茶性温和，适宜大多数人群和季节饮用。岩茶分布于武夷山茶区，福建省西北部。气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。正岩产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地。…- 10
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大红袍适合男人喝还是女人喝
1、大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。2、武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。3、此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝…- 15
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千元一泡的岩茶有什么不一样
“外行看热闹，内行看门道”，岩茶是武夷山特有的产物，不仅在其独特的土壤以及生长环境，更是优良工艺的结晶，同时稀缺性也决定了茶叶的价格，而千元一泡的岩茶，出身山场，为正岩茶区，在滋味、岩骨花香上则有更深厚的底蕴，如茶汤清澈度高，清爽度更透彻，回味甘爽。一款好岩茶，标准是有香，有水，有韵。之前有位老茶友总结了句妙语：喝岩茶，百元茶喝香，千元茶喝味，万元茶喝韵。从百元级，千元级这些，大多数喝茶人能“够得…- 97
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黄玫瑰茶叶属于什么茶
黄玫瑰茶叶属于乌龙茶，武夷岩茶，是由黄观音和黄旦经人工杂交培育而成的高香型岩茶，属无性系小乔木，其茶有着浓长的玫瑰干花香，滋味不如肉桂霸道，汤水不如水仙厚香，但口感醇厚甘爽，不浑浊，清澈而柔，并因此得名。在做茶工艺上，和大多数高香型岩茶一样，它的加工难度大，火功极其讲究，若是处理不到位，难将它的醇厚甘爽滋味表现出来，容易翻车。同时，其茶因生长在武夷山偏僻的山谷中，山清水秀的生长环境，使得黄玫瑰保持…- 525
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白鸡冠岩茶属于什么茶
白鸡冠岩茶属于乌龙茶，半发酵茶。白鸡冠是茶树树种名，也是茶叶品种名称，白鸡冠，无性系。灌木型，中叶类，晚生种，采用其茶树鲜叶为原料，制成的茶品便是白鸡冠岩茶，其茶乌龙茶中武夷岩茶的一种，原产于原产自慧苑火焰峰下的外鬼洞。白鸡冠得名于它的外形。芽叶黄绿色，而其它岩茶是绿色的。嫩黄绿色的叶片，形状弯曲而有绒毛，绿中带着白，形状与鸡头顶的冠子类似，于是大家称为“白鸡冠”。白鸡冠是岩茶中颜色最嫩的一种茶，…- 51
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武夷岩茶工艺制作过程
武夷岩茶的制作工艺为鲜叶采摘(中开面采3~4 叶)、晒青、晾青、二晒二晾或加温萎凋、做青、杀青、初揉、炒熟、复揉、水焙(毛火)、搧簸、凉索、毛拣、足火、团包、炖火、毛茶等工序，其中做青是武夷岩茶的关键工艺，在这个过程中形成武夷岩茶的品质特征。成品武夷岩茶独特岩骨花香。条索卷曲肥壮，色泽乌润而碧绿，香气馥郁幽雅(岩骨花香)、滋味醇厚甜滑，饮后齿颊留香，独具“武夷岩韵”。汤色橙红明亮，叶底柔软碧黄，红…- 1.3k
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岩茶第一泡为什么叫还魂汤
所谓岩茶的还魂汤，指的是把第一泡茶汤静置，放到最后再去细品，而不是作为洗茶茶汤倒掉，等喝完六七道茶汤之后，再来品饮其精华，而好茶的还魂汤，放到最后，经过自然冷却后，再去细品，滋味极度饱满顺滑，尽显岩茶的灵魂与精髓，因此岩茶的第一泡又戏称为还魂汤。武夷山地区，很多人喜欢把第一道茶汤，留到最后再喝，目的是，更好的辨识一泡茶的风味变化。以及，掌握它的内质积累程度。随着泡茶茶味不断释放，最后逐渐的茶味会变…- 37
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武夷岩茶是红茶还是乌龙茶
武夷岩茶是乌龙茶，所谓武夷岩茶指的是武夷山地理保护范围内，采用当地适制茶树鲜叶，经过特定工艺制成具有岩骨花香的乌龙茶，因此武夷岩茶属于乌龙茶，其次武夷岩茶为特定称谓，包括大红袍、水仙、肉桂、水金龟、白鸡冠等茶品。武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿，或带青褐、或带宝色。条索紧…- 165
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