-
红烧酒的工具怎么做：舀酒的工具
1、将准备好的大葱和生姜，放在锅里面煸炒出香味，然后放在锅里面煮，把准备的大葱和生姜清洗干净，然后切段。2、准备一个砂锅，锅里面放上适量的食用油，然后再把姜丝和蒜瓣，倒进去爆炒，然后再把切好的大葱，生姜，大蒜，还有大蒜放进去炒一下，炒到大葱和生姜炒出香味，然后把准备好的红烧酒放进去，再加一些盐，再加一点老抽，加一点鸡精，然后用大火烧开，然后再用小火炖煮两个小时就行了。3、炖好以后的红烧酒，可以根据…- 9
- 0
-
冻的小黄鱼内脏清理方法
1、首先把小黄鱼泡在凉水里解冻，之后就要清理小黄鱼的头和肚子了，如果小黄鱼是比较新鲜的，就不用去头，用剪刀沿着腹部的小洞剪开，把肚里的东西掏出来，洗干净就可以了。清洗的时候要注意，一定要清洗干净，首先是鱼头部分，要把脏东西都抠出来，反复冲洗。然后是鱼肚部分，要把鱼腔内的黑膜全部弄干净，多洗几遍，这样小黄鱼就洗干净了。2、小黄鱼为暧温性底层结群润游鱼类。一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象，会…- 32
- 0
-
昆明碳烤小黄鱼怎么做
1、材料：小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克。调料：食用油500克、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙。2、做法：将小黄鱼去除内脏和鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末；在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。3、捡去花椒、葱段、姜片，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀；往锅内倒油，烧热，调中火，…- 7
- 0
-
怎样做香煎冰冻小黄鱼
1、冷冻小黄鱼用水流清洗，去尽腮和鱼肠(不然会出现腥味儿哦)。2、将冼净的冷冻小黄鱼用米酒，盐，鸡精抹匀，腌上一至两个小时。3、将腌好的小黄鱼双面匀拍上小麦面粉(要用力卡紧些，不然炸时候掉)。4、锅内下油，等七成热时，将火调小，放进小黄鱼，炸至颜色淡黄，捞出。5、等锅内水温再高些时，将小黄鱼再次放进(火可稍微大些)，再炸，等颜色金黄色时便可出锅，摆盘。6、香辣可匀称地撒在鱼上，也可放到小碟里与鱼一…- 15
- 0
-
油炸小黄鱼可以放多久
半个月。将油炸的小黄鱼先放在室内，晾凉之后放在保鲜袋中，将其密封放入冰箱中，要扎紧袋口，否则冰箱中的水分进入，会加速小黄鱼的腐烂速度。这样可以在冰箱保存半个月，但油炸小黄鱼最好在一周内吃完，时间太长会使小黄鱼的口感大大减弱。- 13
- 0
-
小黄鱼怎么煎好吃又简单
1、把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。2、用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。3、把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。4、转最小火，把小黄鱼均匀排列在锅底，第一面煎半个小时，煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度。5、另一面继续用最小火煎20分钟左右。再盛起。锅底留油。6、把姜丝和豆豉放进锅里，小火爆香。7、再放进小黄鱼，葱花，轻轻翻炒均匀，即可出锅。- 18
- 0
-
蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜
1、蒜烧小黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品，属于鲁菜，口味咸鲜微甜，色泽金红油亮，蒜香浓郁 小黄鱼富含碘，益胃暖中，利水，明目，蒜助消化，两者合烹，健脾益胃。2、制作方法：将小黄鱼处理干净，加入适量的盐、料酒、葱、姜腌制15分钟；准备适量的蒜瓣、干豆豉，葱切段；将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸去上面的水份；沾上干淀粉后放入油锅炸，炸至金黄色后捞出；锅内留少于余油，再炸一下蒜瓣；蒜瓣炸至金黄色后加入…- 20
- 0
-
干炸小海鱼用什么鱼好
1、带鱼,一般来说，大家吃带鱼普遍都是红烧或者油炸。其实带鱼腌制后，然后油炸一下，吃起来酥酥脆脆的，特别的香。而且带鱼肉质细腻鲜美。一块块的带鱼，对于爱喝酒的人来说，炸上一盘配酒是再好不过的了。2、豆腐鱼,豆腐鱼因为全身鱼肉软软的，所以被称为豆腐鱼。豆腐鱼也是非常适合油炸的，把豆腐鱼切成小段，然后裹上面粉油炸。吃起来非常的酥脆，而且豆腐鱼的鱼骨也是软软的，炸完以后，连骨头都嚼烂了。炸好的豆腐鱼外表…- 120
- 0
-
冻的小黄鱼还去内脏吗
冻的小黄鱼也需要除掉内脏。海洋生物的内脏是不可以吃的，尤其是鱼类还有贝壳类，这些食物吃之前，必须要去掉内脏。解冻的小黄鱼应该是比较软的，这个时候可以用刀将其肚子剪开，然后去掉内脏。如果想要保持鱼体的完整性，加工时，不要开膛取内脏，在鱼体肛门处横切一刀，然后找一双筷子，从口中插入腹腔搅拌一下，这样就可以将内脏完全取出来了。小黄鱼是海鱼，所以腥味比较重，如果是大黄鱼，肚子中的东西需要全部丢掉，中间一条…- 224
- 0
-
黄鱼和黄花鱼是一种鱼吗,新鲜黄鱼与不新鲜的对比
黄鱼和黄花鱼是一种鱼吗黄鱼就是黄花鱼。黄鱼一般有两种，一种体形比较大，叫大黄鱼，而体形比较小的就叫小黄鱼。一般经常见到的炸黄鱼，材料都是使用的小黄鱼，因为小黄鱼煎炸起来更加入味。而一般烧汤所使用的材料是大黄鱼。黄鱼是一种杂食性鱼类，它们一般以小鱼小虾作为主食，由于它们的味道尝起来比较鲜，所以又有大鲜之称。新鲜黄鱼与不新鲜的对比1.新鲜的黄鱼鱼嘴比较干净，次品黄鱼，鱼嘴比较脏。2.新鲜的黄鱼眼球凸起…- 110
- 0
-
小黄鱼刺多吗,小黄鱼为什么要去头
小黄鱼刺多吗小黄鱼刺少。小黄鱼是一种刺比较少的海鱼，小黄鱼全身只有一根主刺，没有其他小刺，一条小黄鱼的体长通常在10里面左右，最长的小黄鱼可以长到20厘米，小黄鱼是我国重要经济鱼类，主供鲜食或制成咸干品；鳔可制鱼鳔胶；精巢可制鱼精蛋白。小黄鱼为什么要去头为了去腥。小黄鱼是海鱼，因此会比较的腥，在小黄鱼的头部含有一块皮，腥味很重，一般在料理小黄鱼的时候都会将这块皮去掉，有些人不喜欢吃鱼头，会“一刀切…- 59
- 0
-
炸小黄鱼用面粉还是淀粉,炸小黄鱼用干面粉还是面糊
炸小黄鱼用面粉还是淀粉建议用淀粉，或者是将面粉和淀粉1:1混合使用。因为加了淀粉之后，可能增加炸出来的小黄鱼的鲜嫩程度，而且表面的面皮也比较的酥脆；用面粉和淀粉混合炸出来的小黄鱼表面的面糊厚薄均匀，吃起来外酥里嫩，还可以加一个鸡蛋，令外皮更加酥脆鲜香。但是不建议单用面粉来炸小黄鱼，这样可能会将小黄鱼给炸糊掉了，而且炸出来的小黄鱼也不够酥脆，色泽不好，颜色较深。炸小黄鱼用干面粉还是面糊两种方法都可以…- 235
- 0
-
小黄鱼汤的营养价值,小黄鱼汤的作用
小黄鱼汤的营养价值小黄鱼汤营养丰富，蛋白质含量甚多，且含有维生素A、维生素B、磷、钙等无机盐含量都很高。它肉质肥美，可以增加营养，防止衰老。鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育。而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收，由于黄鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合孕妇、老人、儿童和久病体弱者食用。1、小黄鱼汤含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄…- 48
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×