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对虾

  • 虾饺用什么虾仁 推荐用海虾

    虾饺用什么虾仁 推荐用海虾

    虾饺用什么虾仁比较大个的海虾吧，因为河虾太小会影响口感，太大的基围虾和对虾的成本比较高，一般就用稍微大一点的海虾是最好的了。制作虾饺的注意事项虾饺的难度就在于怎样防止破皮。1.和面的水要烫,开水烫面.倒水速度要慢,每个地方都烫到. 虾饺2.即擀即包,不然皮干了就容易裂.暂时用不到的皮全部盖起来.3.即包即蒸,一般4-8个就蒸一锅.蒸上一锅的时间,就把下一锅的包好了.这样虾饺搁置的时间最短.4.出锅…
    饮食常识
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  • 车虾和基围虾的区别

    车虾和基围虾的区别

    1、种属区别：从本质而言它们不是一个品种，车虾又称为对虾，又称东方明对虾、青虾、黄虾等，是对虾科对虾属。而基围虾学名叫刀额新对虾，俗名较花虾、虎虾、红爪虾等，所以它的养殖方式在商业上将其统称为基围虾。2、外观区别：车虾的个头较大，一般个头长16-22厘米，最大可达30厘米，体重在30-80克之间，重的有半斤重，它的腹部较长，肌肉发达，虾体呈长筒形，左右侧扁。一般成虾雌虾大于雄虾，它们的体色也会有区…
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  • 青岛大虾是什么虾

    青岛大虾是什么虾

    青岛大虾指基围虾，它又有麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾等名称。对虾科，新对虾属动物，属浅海海水虾。广泛分布于日本的东海岸、中国的广东、福建沿海、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚等地。营养价值和经济价值较高，基围虾壳脆肉质滑嫩，自带鲜味，虾血少，腥味小，颜色好看，是高品质海鲜，也是餐桌上的佳肴。
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  • 如何做晒干的大虾

    如何做晒干的大虾

    1、晒干的对虾可以用来蒸，需要准备的材料包括有：对虾干、香茹、干黄花菜、酱油、盐、五花肉、料酒、葱花。 2、准备对虾干。 3、用水洗干净并剥皮。 4、将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。 5、将酱油、盐、料酒、黄花菜、冬菇都放入泡虾干的容器中。 6、再放上五花肉跟葱花。 7、放入锅中放入锅中蒸30-40分钟即可。
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  • 罗氏母虾清洗和处理方法

    罗氏母虾清洗和处理方法

    1、罗氏虾放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。2、对虾清洁有更高要求的可以用小牙刷刷洗河虾腹部。3、虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。
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  • 明虾算海鲜吗

    明虾算海鲜吗

    1、明虾是海水虾，属于海鲜。明虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科对虾属，又称中国明对虾、东方对虾，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。2、明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
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  • 能不能给狗吃虾

    能不能给狗吃虾

    1、狗狗可以吃虾的，但是可能有些狗狗对虾会比较敏感，可能会出现一些过敏反应。2、本身虾含有丰富的蛋白，可以满足一些狗狗的营养需要。但狗狗可能吃到一些虾也会出现一些过敏反应。如果给狗狗喂虾也需要注意一定要将虾壳和虾头去掉，避免这些东西给狗狗卡住，或者引起消化道的损伤，从而导致一些梗阻或者胃肠道出血。
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  • 对虾保鲜可不可以放冰箱

    对虾保鲜可不可以放冰箱

    1、对虾可以放冰箱冷藏保鲜,也可以冷冻储存。2、生虾放冰箱保鲜一般能放1~2天,最好是在半天之内吃完，煮熟的虾放冰箱保鲜一般能放1~2天,最好是在半天之内吃完。3、但是直接用冰箱去对虾进行保存的话，不仅会导致虾肉中的营养流失，还会让虾肉的口感变得非常松散，吃起来一点不Q弹。
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  • 盐水煮大虾煮多久

    盐水煮大虾煮多久

    1、盐水大虾煮10-15分钟即可。2、大虾属节肢动物甲壳类，种类很多。包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾，中国对虾，渤海湾牤牛岛对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。其中对虾是我国特产，因个大出售时常成对出售而得名对虾。对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。冬季虾的活动能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的虾…
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  • 基围虾和明虾的区别

    基围虾和明虾的区别

    1、区别一、头部：看它们的头,它们头部的须不一样,基围虾尾部比明虾看起来长,而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深,偏向于深青色。2、区别二、个头：基围虾的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无刺;而明虾个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。3、区别三、生长环境：基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没…
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  • 大虾指的是什么虾

    大虾指的是什么虾

    1、大虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾，南美蓝对虾，中国对虾，渤海湾牤牛岛对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。2、对虾是我国特产，因个大出售时常成对出售而得名对虾，对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒，冬季虾的活动能力很差，也不捕食，每年3月分散在各地的虾开始集中，成群结队地向北方游。经两…
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  • 狗可以吃虾吗

    狗可以吃虾吗

    1、狗狗可以吃虾的，但是可能有些狗狗对虾会比较敏感，可能会出现一些过敏反应。2、本身虾含有丰富的蛋白，可以满足一些狗狗的营养需要，但狗狗可能吃到一些虾也会出现一些过敏反应，如果给狗狗喂虾也需要注意一定要将虾壳和虾头去掉，避免这些东西给狗狗卡住，或者引起消化道的损伤，从而导致一些梗阻或者胃肠道出血。
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  • 狗吃虾可以吗

    狗吃虾可以吗

    1、狗狗可以吃虾的，但是可能有些狗狗对虾会比较敏感，可能会出现一些过敏反应。2、本身虾含有丰富的蛋白，可以满足一些狗狗的营养需要。但狗狗可能吃到一些虾也会出现一些过敏反应。如果给狗狗喂虾也需要注意一定要将虾壳和虾头去掉，避免这些东西给狗狗卡住，或者引起消化道的损伤，从而导致一些梗阻或者胃肠道出血。
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  • 洗虾子浸泡用的材料

    洗虾子浸泡用的材料

    1、盐水或食用油。洗虾前在盐水或食用油中浸泡10-20分钟，排出污浊，再用清水冲洗干净即可。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益明显，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。2、虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产…
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  • 什么是东方虾

    什么是东方虾

    1、东方虾是中国对虾。中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。过去常因成对出售，故称对虾。 2、中国对虾，海捕对虾。偏黄色对虾为雄性对虾，偏青色对虾为雌性对虾，海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克，规格越大越稀少；用此虾做的油焖大虾乃经典名吃之最，壳薄虾肉香酥绵软，回味绵延。
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  • 干对虾怎么做好吃又简单

    干对虾怎么做好吃又简单

    用料：虾２３０克，郫县豆瓣酱２汤匙，食用油适量，香葱２根，生姜２片，蒜头２瓣，料酒１汤匙，白糖１小勺。1、姜、蒜洗净切好备用，炒锅烧热，倒油放入对虾、煸炒出香味后盛出。2、留底油下葱姜蒜爆香后盛出、留少许蒜片备用。3、同样留底油，下郫县豆瓣酱炒香后滴入料酒，可以去除酱在腌制时产生的异味。4、加少许白糖，中和下酱的咸味，加少许清水煮开。5、再倒入对虾，大火爆几下，最后沿锅边勾少许簿芡，炒匀关火出锅。…
    饮食常识
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  • 对虾和基围虾的区别有哪些

    对虾和基围虾的区别有哪些

    1、种属区别：从本质而言它们不是一个品种，对虾学名东方对虾，又称东方明对虾、青虾、黄虾等，是对虾科对虾属。而基围虾学名叫刀额新对虾，俗名较花虾、虎虾、红爪虾等，所以它的养殖方式在商业上将其统称为基围虾。2、外观区别：对虾的个头较大，一般个头长16-22厘米，最大可达30厘米，体重在30-80克之间，重的有半斤重，它的腹部较长，肌肉发达，虾体呈长筒形，左右侧扁。一般成虾雌虾大于雄虾，它们的体色也会有…
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  • 油焖大虾的制作方法

    油焖大虾的制作方法

    1、主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。2、调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。3、步骤：（1）先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；（2）炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；大董意境菜的油焖大虾（3）将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会…
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  • 红虾怎么做好吃又简单

    红虾怎么做好吃又简单

    1、对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。2、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。3、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香…
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  • 家常做大虾的方法和步骤

    家常做大虾的方法和步骤

    1、首先我们将准备好的主要食材，新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水（注意这里不要用纸，也不需太干）。2、用刀将虾的背部切开，挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉），尽量的切开肉但不要切断。3、葱、姜切丝，用葱、生姜、料酒、酱油调好汁，加入两小勺胡椒粉，加入三勺盐、一小把生姜末，用筷子搅拌均匀（为了便于搅拌我们可以用个小盆），研制20分钟让虾入味。4、烤盘里放入锡纸，…
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  • 焖大虾是什么地方的菜

    焖大虾是什么地方的菜

    1、焖大虾是山东胶东地区传统名菜，属于鲁菜系。原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。2、特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人，但注意不能同时服用维生素c，否则易发生相克现象。
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  • 基围虾和对虾的区别,基围虾为什么贵

    基围虾和对虾的区别,基围虾为什么贵

    种属区别基围虾：属于真虾总目、十足目、枝鳃亚目、对虾总科、对虾科，学名刀新对虾，俗名花虾、虎虾、红爪虾等。对虾：属于真虾总目、十足目、枝鳃亚目、对虾总科、对虾科，学名中国明对虾，俗名中国对虾、东方对虾、明虾、青虾、黄虾等。外观区别基围虾：基围虾相对于对虾而言，体型较小，长约十公分到十五公分，虾爪末梢微微发红，额剑通常短于虾嘴，且额剑上部有锯齿，下部是光滑的。对虾：对虾个头大，十几到三十几公分，头部…
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  • 对虾怎么选 对虾怎么选保存

    对虾怎么选 对虾怎么选保存

    对虾怎么选有异味的对虾不要买。判断虾是否新鲜,新鲜生虾的外壳要光滑,内部要饱满。买虾时,要注意有无煤油等异味，有的商贩用筷子"帮”水中的死虾翻身、站位，让它们”活”起来、紧紧地站成一排排的,顾客来时,他们就故意把水搅浑,活虾自然就游了起来,死虾却因在水底排成行而相互靠偎，既不倒下,也不会漂起来。拿网篓往盆底部捞,死虾就被大量捞了，所以消费者要注意。有的商贩为保持虾的活性,将养虾的水中注煤…
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  • 基围虾是淡水还是海水,基围虾是海鲜吗

    基围虾是淡水还是海水,基围虾是海鲜吗

    基围虾是淡水还是海水基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海水虾。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口基围虾时令季节要求严格，冬季海水冷的时候，就不易打捞了，从口感上来说，基围虾肉质十分细嫩，所以白灼是最原汁原味的吃法。基围虾是海鲜吗基围虾是海鲜。基围虾喜生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出…
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