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客家人

  • 鸭脚草怎么吃 鸭脚草炖汤怎么做好吃

    鸭脚草怎么吃 鸭脚草炖汤怎么做好吃

    鸭脚草怎么吃鸭脚草一般用来煲汤，做法非常简单，和野生家养粗种的食物或鸭肉、排骨一同放入汤锅，煲上2-3小时，只需放点盐即可，极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一锅好汤就出炉了!在客家人的饭桌上这是非常常见的一味保健汤。鸭脚草炖汤怎么做好吃原料：鸭脚草干品适量，老鸭半只，姜适量，盐适量。做法：1、将鸭脚草干品洗干净浸泡，老鸭洗干净斩块，生姜洗干净切片。2、将所有材料放入汤煲中，大火煮开后，然后小火煲上…
    饮食常识
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  • 客家人什么意思

    客家人什么意思

    客家人是以客家方言为母语的一个汉族民系，是中国南方广东、福建、江西、中国台湾等省的本地人之一。客家是唯一一个不以地域命名的民系，是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。客家这一称谓源于东晋南北朝时期的给客制度及唐宋时期的客户制度[。移民入籍者皆编入客籍，而客籍人遂称为客家人。客家既是一个汉族民系的称谓，更是文化层面的概念。
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  • 闽西是指哪里

    闽西是指哪里

    闽西指的是福建的最西边，龙岩及三明两地市的部分辖区，主要包括上杭，永定，连城，武平，长汀，清流，宁化，明溪八客家县。闽西是中央苏区是福建省客家人的主要聚集地，通常与赣南、粤东、闽西并称客客家金三角。闽西是客家民系和客家文化的主要发祥地，客家先民都把闽西作为告别中原文化旅程的终点和成为客家人的起点，闽西由此成为播迁至海内外亿万客家人敬仰的客家祖地，千年汀州府所在地长汀县因此被尊称为客家首府，福建汀江…
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  • 广东客家人是什么意思

    广东客家人是什么意思

    广东客家人是指原籍为河南地区的中原汉族，在东晋战乱时期南迁，开始成为具有“特殊身份”的一群居民，更在后来的几次迁徙行动中，逐渐形成今天具有独特风貌的客家民系。客家是唯一一个不以地域命名的民系，是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。移民入籍者皆编入客籍，而客籍人遂称为客家人。客家既是一个汉族民系的称谓，更是文化层面的概念。
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  • 客家人的风俗

    客家人的风俗

    客家人的饮食，与其他民系地区很多相同或基本相同，由于该民系发展有其独特的地理条件、历史背景，其饮食文化也别具特色，口感偏重肥、咸、熟；客家人的婚嫁习俗基本上保留着古代的婚俗，提亲、问名、送定、报日子、送嫁妆、接亲与古代婚俗六礼大同小异，程序复杂，礼节讲究。客家人的风俗包括衣食住行、婚嫁生育、丧葬习俗、民间节俗、生产习俗、民间信仰、传统会社、客家交际、地理风水、成年仪礼等方面。
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  • 客家人是哪里人

    客家人是哪里人

    “客家人主要分布在客家地区，即梅州、惠州、河源、韶关、深圳、龙岩、三明、赣州、贺州、桃园、苗栗、新竹等地，中国客家人分布在19个省185个市县，客家人最为集中的地方是赣南、闽西、粤东、粤北和珠江口东岸。范围包括五江流域(赣江、汀江、梅江、东江和北江流域)，另外珠三角、闽南、赣北等地也有客家人分布。”
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  • 客家人的简介

    客家人的简介

    1、客家人，又称客家民系，是中国江西、广东、福建等地的汉族民系，是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。客家人始终坚守着自己的文化边界，形成了一个举世罕见有的族系。2、从秦朝开始，大批饱受战乱的中原汉民大举南迁，经赣南和闽西到达梅州等地，他们始终以外来人的身份客居他乡，加上受到当地丘陵环境以及当地民俗的影响，逐渐形成了独具特色的客家文化。3、客家民系的共同语言即客家语。从分布上看，客家语主要分布…
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  • 福建风俗有哪些

    福建风俗有哪些

    1、福州清明节习俗清明节是我国一个传统的扫墓祭祖节日，但福州的清明节却有其独特的风俗，每年清明节前后，福州市民家家户户都要去郊外踏青，为祖先扫墓、压纸、培土。扫墓完毕后，必须折松枝带回，插在家门口，向邻人说明本户已履行了扫墓祭祖的责任。2、客家山歌客家山歌是我国著名的民歌之一，居住在福建的客家人与其他地区的客家人一样善唱山歌，用客家山歌表达他们的生活、劳作和情爱等情感。客家山歌是用客家人的口头语言…
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  • 什么是客家黄酒？

    什么是客家黄酒？

    在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，客家人年长的会饮，年小的也会饮，有的客家地区在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺不了少来助兴。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒…
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  • 客家黄酒是什么酒？

    客家黄酒是什么酒？

    客家黄酒是一种汉族传统名酒。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒”，诸此种种，显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。不过客家人所说的酒，特指的是用糯米特制的黄酒，这种黄酒，客家人家家户户都会酿制…
    烘焙酒知识
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  • 客家黄酒常识是什么？

    客家黄酒常识是什么？

    客家黄酒是一种汉族传统名酒。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒”，诸此种种，显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。不过客家人所说的酒，特指的是用糯米特制的黄酒，这种黄酒，客家人家家户户都会酿制…
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  • 客家黄酒文化是什么样的？

    客家黄酒文化是什么样的？

    客家黄酒文化。黄酒是古老的酒种之一，其中又分绍兴黄酒、福建红曲、客家黄酒等数个分支，其中以绍兴黄酒为大众熟知，但其实客家黄酒相对来说营养、文化价值都更高。客家黄酒是黄酒的一个重要分支，因为采用了客家地区特有的发酵菌，并且结合了客家地区特有的气候，环境，水质等酿造而成的黄酒，相比普通的黄酒，营养成分比较高。是客家人平时或过节，办喜事等等使用多的食品。在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，客家人年长的…
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  • 客家黄酒有哪些习俗？

    客家黄酒有哪些习俗？

    在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，客家人年长的会饮，年小的也会饮，有的客家地区在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺不了少来助兴。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒…
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  • 竹筒酒全密封的？

    竹筒酒全密封的？

    有专门的敲筒器吧！因为之前我去福建三明“红色之旅”时，看见客家人在用竹筒酒招待我们，因为用竹筒装的酒很有特色，所以我记得牌子叫“君子竹”竹筒酒，我们旅游团队的人都很好奇这个酒全密封，是如何打开的，然后当地的客家人非常热情，就又拿了一筒当场示范，他们就是用专门的竹质敲筒器，轻轻一敲，酒就被凿出一个小洞，里面的酒口感非常好，绵柔、清香爽口、还有大自然的竹香，回味无穷！
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  • 客家黄酒文化内涵

    客家黄酒文化内涵

    心灵手巧的客家妇女，用普普通通的糯米，加上普普通通的发酵酒饼，再加上普普通通的制作工艺，酿制出不同寻常、香气四溢、清纯甜润而略带酒味的客家黄酒（有的地方又叫水酒）。在客家人的日常生活习俗中，逢年过节、婚庆寿诞等红白喜事都要摆各种各样的筵席招待亲友，并把摆筵席宴宾客称之为“请酒”或叫作“做酒”，如“满月酒”、“结婚酒”、“轿下酒”、“升学酒”、“添丁酒”等等。在客家农村不管任何宴席，都必定备有黄酒。…
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  • 土楼是什么民族的房子

    土楼是什么民族的房子

    土楼是汉族的房子，是由客家人建筑而成的，客家人是我国广东、福建、江西等地的本地汉族民系，并不是少数民族，而土楼是客家先民聚族而居的地方，一般是指用土墙承重的大型群体居住楼房，也是我国传统文化的瑰宝之一。 土楼是哪个民族的房子 1、归属民族 土楼是汉族客家人的房子，主要分布在我国的广东、福建和江西等省份，是一种用夯土墙作为承重墙建造的大型群居楼房，从外面看土楼就像是一个大大的圆圈，既能满足人们的生活…
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  • 梅州客家传统文化风俗

    梅州客家传统文化风俗

    梅州客家传统文化风俗有“大埔花萼楼祈福”、“迎白马”、“春祭”、“跳火堆”、“迎灯迎阿娘闹元宵”、“烧火龙”等，以上风俗是客家先民结合中原文化和南方土著文化逐渐演变而成，也是客家人勤劳、勇敢、智慧的表现。 梅州客家文化特色 客家先民多由中原“书…
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  • 客家人春节的风俗

    客家人春节的风俗

    客家人的春节习俗也是形式多样，有祭灶、守岁、开大门、拜年、吃岁饭、舞龙、舞狮、扛公王巡游等。崇尚传统的客家，围龙屋里的春节更有着一番浓郁的亲情。 客家人春节有哪些习俗 客家人春节不可或缺的年货是川糖。特点是粘性强，适合做年糕，几乎每户要购进上百斤。 客家人春节禁打骂小孩，禁打碎器皿，禁讲粗话恶语。 客家人过年特色菜有酿豆腐，肉丸(包括鱼肉丸，挥丸)，东坡肉，酿香菇，酿春卷，白切鸡，酱鸭等。
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  • 茶文化知识

    茶文化知识

    对于茶文化知识相信朋友们多多少少有听过一些吧，下面让小编给您总结一下。茶文化知识客家人喜欢饮茶，来了客人都是以茶款待，有时还拿出糕点供客人品茶享用。同时客家山歌被称为有《诗经》遗风的天籁之音，自唐代始，已有一千多年的历史，客家人将茶与山歌巧妙完美的相结合，形成自己独特的茶文化，今天我们就来看看藏匿在客家山歌中的茶文化。我国客家人很多，福建闽西、闽北更多。客家人好客，不管是远亲还是近邻来访，动不动就…
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  • 客家人什么意思

    客家人什么意思

    客家人什么意思客家人是以客家语为母语的一个汉族民系，是中国广东、福建、江西、台湾等省本地居民的重要组成部分，作为南方古代汉族移民群体，客家人是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。　历史起源客家的源流始于秦征岭南融百越时期　，历魏、晋、南北朝、唐、宋等发展，最迟在南宋已形成相对稳定的族群——客家人　。名字由来客家一词的由来，“客家”的“客”字是移民而来的意思，因客家人祖先都是迁移而来，所以称之为…
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  • 擂茶的起源

    擂茶的起源

    擂茶别名[三生汤]，据古书记载.相传三国时代的张飞带领官兵进攻武陵时，官兵将士都感染瘟疫无力作战，当时有位草药医师前辈，有感于蜀君纪律严明，便奉献祖传的除疫秘方，以生茶生姜生米共同磨成煳浆后煮熟而饮用，结果是汤到病除，擂茶之名便由此相传下来.目前在印尼.马来西亚.新加坡等地客家人及移民，以及湖南广东福建等地区的民众皆有饮擂茶的习惯.在台湾地区则以新竹.桃园.台北.花莲.美浓....等地区的客家庄仍…
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  • 鸭脚草怎么吃 鸭脚草炖汤怎么做好吃

    鸭脚草怎么吃 鸭脚草炖汤怎么做好吃

    鸭脚草怎么吃鸭脚草一般用来煲汤，做法非常简单，和野生家养粗种的食物或鸭肉、排骨一同放入汤锅，煲上2-3小时，只需放点盐即可，极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一锅好汤就出炉了!在客家人的饭桌上这是非常常见的一味保健汤。鸭脚草炖汤怎么做好吃原料：鸭脚草干品适量，老鸭半只，姜适量，盐适量。做法：1、将鸭脚草干品洗干净浸泡，老鸭洗干净斩块，生姜洗干净切片。2、将所有材料放入汤煲中，大火煮开后，然后小火煲上…
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