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顾渚紫笋为什么是茶中第一
顾渚紫笋因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，而得名，被茶圣陆羽论为“茶中第一”。顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”，该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。那时因紫笋茶的品质优良，还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定，紫笋贡茶分为五等，第一批茶必须确保"清明"前抵达长安，以祭祀宗庙。这第一批进贡的茶就被称为"急程茶&q…- 6
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杀青了的解释(杀青了是什么意思)
1、【意思】现代用于影视剧时提到“杀青”，是一部影视作品完成了前期的拍摄工作，开始步入到后期制作阶段的说法。2、现代通俗的解释有两种：古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫做杀青。后来泛指写定著作。绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。3、【出自】汉代·刘向的《战国策叙》：“其事继…- 46
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油麦菜和莴笋尖是同一种菜吗
油麦菜和莴笋尖不是同一种菜。油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，叶细长平展，笋又细又短。与人们熟悉的生菜相近，色泽淡绿。油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。- 88
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五加茶和刺五加茶的区别
五加茶是采用五加叶制成的茶，采其嫩叶，按制杀青、揉捻、干燥，制作而成，而刺五加属五加科，叶柄明显有刺，与人参是同一科，它产于东北的山地林间，每年春天采其嫩叶，按制烘青绿茶的方法，制成刺五加毛茶，再适当精制整形后即成为刺五加茶。刺五加又称五加参，土名“老虎源”，俄罗斯称之为西伯利亚人参。生长在寒温带的我国东北及俄罗斯西伯利亚，分布在次生林下及灌木丛中，靠根系繁衍。独特气侯造就剌五加独特品质。黑龙江生…- 399
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紫芽苞茶属于什么茶类
紫芽苞茶属于普洱茶，紫芽苞系紫芽还未打开之时，鳞芽还未完全脱落之际采下的芽苞，其香气更盛。紫芽孢茶树一般在每年立春前发芽，也叫“抱春芽”，采其野生顶芽或嫩叶，泡之，汤色明澈，滋味清甜怡人，山野韵限制，并伴有青草香气。茶者, 紫者上。野生紫芽苞，取自野生茶树的刚发之芽，经过冬天的酝酿，早春时的芽头颗粒饱满，滋味醇厚，具有花香，口感柔和细腻。紫芽苞茶生长于海拔1500-3600米、常年云雾漫布，湿润多…- 415
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蕨菜如何处理,蕨菜怎么保存到下半年
掐去老化部分采摘或者购买回来蕨菜时，首先要处理的就是它老化的根茎部分，因为蕨菜的种类有很多种，有一些蕨菜品种老化的部分可能含有一定量的毒素，人体食用过多可能会引起中毒反应。而且老化的根茎部分吃起来很柴，口感较差，将它择去也可以保证蕨菜的鲜嫩口感。去除嫩叶如果采摘或者购买回来的蕨菜已经长出了细小的嫩叶，那么在处理蕨菜时也要将上面的嫩叶择掉，因为这些叶子通常味道会比较苦涩，如果一同食用会对蕨菜的口感造…- 84
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青汁是什么做的 青汁有哪些成分及作用
青汁是什么做的青汁是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁或以此加工的超微粉末所冲调的饮品。此外，青汁，是碱性植物之王，可综合酸碱平衡，调节易胖体质。青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。青汁有哪些成分及作用1、叶绿素：被称为“绿色血液”，能中和人体体内的毒素并将其排出，排除重金属，净化…- 97
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紫薯和大米可以一起煮吗,紫薯和什么一起煮粥好吃
紫薯和大米可以一起煮吗紫薯可以和大米一起煮。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。紫薯和什么一起煮粥好吃1、黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是非常好的食物啊,有着补肾益气和营养肌肤作用呢,同时…- 57
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紫薯可以和大米一起煮吗,紫薯和什么一起煮粥好吃
紫薯可以和大米一起煮吗紫薯可以和大米一起煮。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。紫薯和什么一起煮粥好吃1、黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是…- 85
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秋葵烫一下就可以吃吗,秋葵叶子能吃吗
秋葵烫一下就可以吃吗秋葵在沸水中烫一下焯水后蘸点生抽或者蚝油后就可以正常食用了。秋葵中含有丰富的粘液蛋白，如果爆炒的话，粘液蛋白会在烹饪的过程中丢失一部分，不能全面的摄取秋葵的营养，因此，食用秋葵最为营养的做法就是将秋葵焯水，然后蘸酱料食用，一般秋葵在沸水中烫半个小时就可以了。秋葵晚上烫了第二天能吃吗保存适当的话可以。秋葵最为营养的食用方法就是将秋葵在沸水里面焯水，然后蘸酱食用，如果保存适当的话，…- 30
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