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饺子怎么煎才脆 这样煎出来又脆又香
饺子怎么煎才脆1 用平底锅放少许油，用中火煎饺子，大概两三分钟就可以。2 用面粉和水勾成面芡，稀度和用淀粉勾芡差不多就可以。倒进锅里，没到饺子一半的深度。只加水也可以，但是煎好后饺子就不会有那层脆锅巴了。3 用中小火继续煎饺子，盖上锅盖。不用算时间，看水全没了饺子就一定好了。4 如果觉得饺子粘到锅上了也别着急，可以过几分钟等饺子凉一些了再铲下来，基本不会破。因为这时饺子的底部已经给煎得很结实了，耐…- 0
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玉子烧做法 正宗日式风味
玉子烧做法1鸡蛋3个打入碗中，稍稍搅拌开。2加入砂糖1大勺，盐1/2小勺，以及牛奶1-2大勺(1大勺做出来的蛋烧比较结实，2大勺做出来的蛋烧比较松软)，搅拌均匀备用。3厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油。4倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。5再次涂抹油，把剩下的蛋液倒进去，再折几折翻过来以后就做好了。6出…- 0
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猪腰子怎么处理 这样处理才不腥
猪腰子怎么处理把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。这步很重要，也很关键，一定要处理好。一般人不知道怎么处理，告诉你吃之前一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有醒怪味。切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。新买的猪腰…- 0
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腐竹不泡直接煮行吗 会非常硬
腐竹不泡直接煮行吗最好泡，泡好了稍煮一下即可，如果是泡过的就煮5到6分钟。想要用腐竹做菜的话,至少应该提前4个小时用温水浸泡腐竹哦。因为腐竹是比较难泡开的,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开,也会造成腐竹的各个部分软硬不均匀。腐竹怎么泡比较快可能很多人都是直接用水去泡发干腐竹的，都不知道其实要想泡发腐竹用温水会更快。并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡…- 0
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小米粥不粘稠怎么回事 火候很关键
小米粥不粘稠怎么回事水放的要合适，时间长点。锅里添水烧至开锅后，放入小米，开锅后火调至中火，要看好了不要漫出来，一般小米熬15钟左右就开始发粘了，然后再小火五分钟。时间上自己可以调控，时间越长越粘，一般小米半个小时就已经很黏了。小米粥怎么煮粘稠很多人在煮小米粥的时候一般都是淘米以后直接下锅，其实这就是很多人会忽视的第一步，应该是先把小米放到水中浸泡而不是清洗，先浸泡三十分钟，浸泡了三十分钟的小米粥…- 0
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腊肠是先切还是先蒸 腊肠是切片以后再蒸吗
腊肠是先切还是先蒸要尽情享受美食是有代价的，腊肠切好了再蒸可以排掉一些油脂，感觉会比较健康，而蒸好了再切视觉上比较享受，能看到腊肠晶莹剔透很饱满，切开时油花四溢很过瘾。所以健康一点切好了蒸，美味多一点就蒸好了切。腊肠要蒸多久腊肠一般蒸20分钟就够了。蒸的时候用蒸架，腊肠切成小段放碟子上，碟子搁在蒸架上。煮饭的时候把蒸架连碟子和腊肠一起放进去。饭煮熟之后，腊肠也熟了，碟子上会有一些腊肠渗出来的猪油，…- 0
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油炸香蕉怎么做 油炸香蕉健康吗
油炸香蕉怎么做 1、把香蕉去皮，横切成1厘米左右的小段，待用。 把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东西。2、把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，就可以捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面 。待其冷却后，美味的点心就做好了。油炸香蕉健康吗吃油炸香蕉不健康，凡事这样油炸的吃多了都…- 0
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手擀面要醒面多长时间 手擀面和面硬还是软
手擀面要醒面多长时间要根据温度、季节,以及面团大小判断。夏季一般需要醒发30分钟时间,冬季需要醒发1个小时左右。通常面团的表面发生一定的色泽变化,其体积比刚开始大,则是醒发好了。手擀面和面硬还是软是的。手擀面和面的时候要稍微硬一些，用中高筋面粉和面，面粉和水的比例是2:1，和面时可以加入适量的食用盐，可以使面更劲道。面团在经过擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉的步骤制作成面条，被称为手擀面…- 0
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泡芙烤好了能立马拿出来吗 泡芙烤出来塌了什么原因
泡芙烤好了能立马拿出来吗有一种说法是泡芙烤好后必须在烤箱里冷却以后才能取出来，这个说法并不是真理。很多人为了防止泡芙塌陷，认为一定要泡芙在烤箱内冷却才取出来。但其实只要泡芙烤到位了，直接取出来也绝对不会塌陷。相反，如果必须使泡芙在烤箱里冷却再取出才不会塌陷，恰恰说明泡芙烤得还不到位。而且，这样也大大延长了烤箱的占用时间，影响效率。泡芙烤出来塌了什么原因1、面糊太湿，泡芙不容易烤干，也不容易保持形状…- 0
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如何制作啤酒鸭：正宗啤酒鸭的制作方法
啤酒鸭是一道菜品，主要材料为鸭子、啤酒，辅料有大葱、生姜、啤酒。制作方法如下：1、把准备好的啤酒和鸭子一起放到清水里清洗。在锅里放入一些食用碱、料酒和姜片。用文火慢慢炖制一个小时。2、等鸭肉煮熟后就可以放到啤酒里，这样啤酒鸭就制作完成了。3、这样做出来的啤酒鸭不仅味道好吃，而且营养丰富，对老人、孩子都适宜。4、鸭肉在烹饪的过程中，加入生姜片和蒜片，然后加入适量的啤酒，可以去腥增香，还能起到去腥提鲜…- 8
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四川腊肠制作的具体步骤
把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎（放气），最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，烟熏几天后就做好了，呵呵好香。1、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；2、生姜洗净后用…- 12
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粽子煮好了要马上捞出来吗
1、煮好的粽子需要放在水中浸泡的，不用马上捞出来。但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡。2、如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中…- 8
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腐竹泡好了能直接吃吗
1、可以直接吃，但是如果希望口感好一点可以再煮一会儿。2、腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。腐竹的营养价值与黄豆相似，优质的腐竹色泽黄亮，支条挺拔，干燥易碎，无杂质，有大豆固有的清香。腐竹发潮不发霉是可以食用，注意腐竹是有保质期的。- 9
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腐竹泡好了还需要煮吗
1、一般不用，做凉菜炒菜都可以，煮一下也没事。2、泡腐竹的时候，可在水中加入几滴白醋或适量食盐，把腐竹全部泡入水中。让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好了。这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉。盐分进入腐竹里面，也会让腐竹更加入味。腐竹如何存放不发霉1、将买回来的干制腐竹装入密封的袋里，然后放到阴凉、通风、干燥的地方保存。2、如感觉其中水分较高，应立即放到太阳底下暴晒一下，使水分降低到12—14…- 10
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腐竹泡好了直接吃好吗
1、首先可以肯定是能直接吃的，就算吃了干腐竹也不会有什么生命危险!干腐竹不管是不是咸的都不可以吃，得先泡开了再吃的。泡不开的话很难吃的。2、用凉水浸泡 泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。3、用温水浸泡 腐竹一般是两根连在一起的，在腐竹的U形连接处折断，因为那里最不好泡软，再把腐竹…- 7
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安排是什么梗出自哪里
安排是东北话里的一个词，安排上了，安排好了，也就是事情办好了的意思，现在的安排梗有暗箱操作，黑幕的含义。安排的原意是就某一内容单一的活动（工作）所制订的临时性的、时间较短的而且又比较具体、切实的计划。- 10
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