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【奶香小餐包(中种面包)的做法步骤图】翡翠梦v-制作
100%中种小面包,组织非常好!(谨记水量大少,必须调控好) 用料表: (中种部分) 高筋粉 300g 牛奶 145g 砂糖 35g 全蛋液 20g 盐 2g 酵母 2g (主面团) 全蛋液 10g 酵母 2g(冬天3克) 奶粉 10g 盐 1g 黄油 25g 芝麻 适量 阳晨10寸方形烤盘 1个 步骤图: 将中种材料全部倒入面包机,揉成团!表面光滑!(不需揉出膜,揉均匀成团就好)。 开始室温发酵…- 700
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